17

Cursos de Chef internacional

Filtrar
  • Curso de Cocina Profesional. Iniciación

    Este curso intenta transmitir los conocimientos necesarios al alumno para que él domine las técnicas de base que, una vez entendidas, permitan la realización de una gran variedad de preparaciones (cocina clásica, regional, internacional o creativa) como base de comienzo de una fructífera carrera profesional. Todo ello dejando siempre el campo abierto a la imaginación, creatividad e iniciativa de cada uno, como vía para poder plasmar el día de mañana la propia personalidad. ...
    Curso
    On-line
    Consultar
    200 Horas
    Solicita información
  • Grado Medio de Técnico en Cocina y Gastronomía

    Para aquellos que su pasión es la vida entre fogones, ofrecemos el técnico en cocina y gastronomía con el que podrás convertir tu pasión en una profesión con futuro. Ofrece una visión completa de la cocina y su aplicación en todos los ámbitos: restauración, hoteles, catering, cruceros, centros de convenciones, colectividad, de investigación, etcétera. Aprenderás a identificar y elaborar productos gastronómicos, manipular correctamente alimentos y utillaje, crear menús, gastronomía regional e ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Barcelona
    Consultar
    3 Años
    Título oficial
    Solicita información
  • Máster en Gastronomía

    A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad con una fecundidad inagotable. Nuestro máster proporciona el conocimiento de la Gastronomía con el dominio de sus bases, métodos, técnicas y sistemas, complementados con una interesante visión de la cultura española y europea, de su historia y sus costumbres, para un mejor entendimiento de nuestra tradición gastronómica y turí ...
    Máster
    On-line
    Consultar
    1075 Horas
    Solicita información
  • Experto en Jefe de cocina

    La gran vocación que hoy día existe por la hostelería, en un país con tan extraordinaria riqueza turística y gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz, adaptándose a las exigencias actuales de especialización y competitividad. Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. Estudios Superiores Abiertos de Hostelería ofrece una formación integral bas ...
    Posgrado
    On-line
    Consultar
    625 Horas
    Solicita información
  • CERTIFICADO BÁSICO DE COCINA ESPAÑOLA

    ...y de las técnicas de alta cocina internacional.. Partiendo del producto, el alumno descubrirá el método tradicional de e
    Curso
    POZUELO DE ALARCÓN (Madrid)
    4.950 €
    3 Meses
    Solicita información
  • Posgrado en Chef Ejecutivo

    Este Posgrado chef Ejecutivo es un curso de tres meses... diseñado específicamente para aquellos chefs que desean dar un paso más en... alumno recorre todas las funciones del chef Ejecutivo de forma teórica y práctica capacitándole para la dirección ejecutiva de cualquier cocina profesional de forma inmediata. Al ejecutarse los jueves y viernes puede comp ...
    Posgrado
    Barcelona
    6.000 €
    30 Créditos
    Solicita información
  • Diploma Chef de Alta Cocina

    Obtener el Diploma chef de CIB es obtener mucho más que... de cocinero profesional. El Diploma chef de CIB garantiza que el alumno es capaz de innovar y crear, es decir, de mejorar lo ya existente y de hacer cosas que nadie ha hecho antes. Este curso es un recorrido a través del arte y la ciencia de la gastronomía que, opcionalmente, puede ser ampliado con un módulo previo de iniciación para aquéllos que no tienen ninguna experiencia profesional en cocina. Una vez completado el ...
    Posgrado
    Barcelona
    20.000 €
    882 Horas
    Solicita información
  • Técnico Superior en Dirección de Cocina

    Duración: 2 cursos académicos (septiembre a junio). Formación práctica 50%. Las Clases se imparten en Español. Grupos reducidos para un mejor aprovechamiento de las clases. Tutorias individualizadas. Posibilidad al finalizar ciclo de stage profesional remunerado en el extranjero. Alto índice de inserción laboral en empresas del sector. Prácticas en establecimientos de calidad y prestigio reconocido.   ...
    Ciclo formativo de grado superior
    Tortosa (Tarragona)
    entre 5.000 € y 10.000 €
    2 Años
    Título oficial
    Solicita información
  • Grado en Ciencias Gastronómicas y Management Culinario

    El Centro Universitario de Gastronomía y Management Culinario (Gasma) es un proyecto de formación universitaria, investigación e innovación dirigido al desarrollo del sector gastronómico y culinario. Gasma es la primera institución educativa privada del arco mediterráneo que acerca a las aulas los estudios de Gastronomía y Management Culinario. La complementariedad de estas dos disciplinas es la apuesta diferencial de Gasma. Con el respaldo académico de la Universidad CEU-Cardenal Herrera, ...
    Grado
    Castellón
    entre 5.000 € y 10.000 €
    4 Años
    Solicita información
  • Curso preparatorio para el Grado Superior en Dirección de cocina

    ...gastronomías del mundo, nuestros chefss son reconocidos internacionalmente entre los primeros puestos... y muchos restaurantes son un referente internacional. Si te gusta todo este mundo culinario, si quieres llegar a ser un profesional de la alta cocina, no dudes en seguir nuestro curso en Grado Superior en Dirección de cocina. Te formarás a fondo en el tema y al finalizar serás tú quien marque las pautas a seguir en la cocina según tu propio proyec ...
    Curso
    Madrid
    1.470 €
    Solicita información
  • Curso de Cocina Internacional

    ...el auge de la cultura gastronómica internacional.. Cada vez es más común encontrarnos... que ofrecen comida variada de tipo internacional. El temario comienza con una introducción... una introducción al mundo de la cocina internacional y se establecen a lo largo de todo... y manipulaciones de las cocinas internacionales más usuales de los aliment ...
    Curso
    Distancia
    Consultar
    150 Horas
    Solicita información
  • Curso de Técnico en Gastronomía y Restauración

    El programa de Técnico en Gastronomía y Restauración es un Ciclo Formativo de Grado Medio de doble titulación autorizado por la Generalitat de Catalunya. El Técnico en Gastronomía contempla las dos especialidades: Cocina y Gastronomía. Servicios de Restauración La configuración como Hotel-Escuela permite ofrecer al estudiante una estructura integrada por: Un Hotel-Escuela con restaurante abierto al público los 365 días del año. Instalaciones idóneas adaptadas para la docenc ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Sant Pol de Mar (Barcelona)
    entre 5.000 € y 10.000 €
    3 Años
    Título oficial
    Solicita información
  • Técnico Grado Medio Cocina y Gastronomia

    En este curso aprenderas a realizar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, terminación, presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias.  Aprenderás los protocolos de calidad establecidos y las normas de higiene, prevención de riesgos y protección ambiental  Desde el primer día aprenderás todas estas cosas realizando prácticas  en el centro y en restaurantes, nuestro método es que aprendas trabajando.  ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Madrid
    Consultar
    2 Años
    Título oficial
    Solicita información
  • Grado en Gestión Hotelera y Turística (UdG)

    ...Dirección Hotelera internacional.. Dirección de Restauración y Eventos. Gastronomía y Dirección de Cocina D
    Grado
    Sant Pol de Mar (Barcelona)
    más de 10.000 €
    240 Créditos
    Título oficial
    Solicita información
  • Título Superior en Dirección de cocina y nutrición

    La carrera universitaria de Dirección de Cocina y Nutrición, de cuatro años de duración, es un título propio privado de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, que se complementa con el Diploma de Extensión Universitaria por la Universidad Pablo de Olavide. Formación presencial donde se combinan la teoría y la práctica desde el primer momento, para llegar a enfrentarse al trabajo diario que supone liderar un negocio de hostelería. La gestión de empresas turísticas en cualquiera de sus mod ...
    Grado
    Sevilla
    Consultar
    4 Años
    Solicita información
  • Tapas en la alta cocina

    ...mundo y su impecable trayectoria como chef le permite concentrar, bajo el concepto de tapas, multitud de disciplinas culinarias y sabores de todo el mundo. Atrévete a vivir esta exclusiva experiencia con el curso online de Paco Roncero y convierte tus tapas en auténticas creaciones.
    Curso
    On-line
    59 €
    Solicita información
  • La técnica de la cocina al vacío

    Aprende la técnica de la cocina al vacío (sous-vide) con Tony Botella. La técnica de cocina al vacío, a pesar de estar muy extendida, es una gran desconocida. Hay que diferenciar entre conservar al vacío, práctica utilizada por muchos sectores como mercados y tiendas; y cocinar al vacío, una técnica culinaria con múltiples posibilidades. Incluso grandes profesionales se sorprenden de hasta dónde se puede llegar con esta técnica. La sencillez es una de sus características y deja la puerta abi ...
    Curso
    On-line
    49 €
    Solicita información