Escuela Universitaria de Hoteleria y Turismo de Sant Pol de Mar

Grado en Gestión Hotelera y Turística (UdG)

Escuela Universitaria de Hoteleria y Turismo de Sant Pol de Mar

Grado
Presencial
Oficial / Homologado
240 Créditos
  • Sant Pol de Mar (Barcelona)

Descripción

El Grado en Gestión Hotelera y Turística es la primera titulación universitaria oficial en el campo de la Dirección Hotelera. El Hotel-Escuela Universitario es pionero en Europa formando directivos y talentos de la Hostelería desde 1966, que ofrece prácticas con clientes reales desde el primer día. 

El Grado Universitario en Gestión Hotelera y Turística tiene 3 especialidades:




  • Dirección Hotelera Internacional.

  • Dirección de Restauración y Eventos.

  • Gastronomía y Dirección de Cocina


Durante el curso, Se organizan visitas profesionales a establecimientos hoteleros y de restauración y de referencia, así como bodegas y ferias sectoriales. Además, son  un referente en el sector de la hotelería y turismo.

Temario

Primer Curso  60 ECTS:
  • Introducción al Turismo y a la Hostelería
  • Dimensión Económica del Mercado Turístico
  • Dimensión Sociocultural del Turismo
  • Dimensión Territorial del Turismo
  • Dimensión Jurídica del Turismo
  • Técnicas Cuantitativas y Cualitativas Aplicadas al Turismo
  • Técnicas Informáticas y Comunicativas
  • English B2
  • Operaciones de Food & Beverage
  • Operaciones de Front & Back Office
Segundo Curso  60 ECTS:
  • Contabilidad Financiera
  • Organización y Gestión de Empresas
  • Marketing
  • English C1
  • 2º idioma B1
  • Food & Beverage Process Management
  • Cultura Gastronómica
  • Tecnología de Alimentos
  • Gestión de Destinos Turísticos
  • Gestión de la Intermediación Turística
Tercer Curso  60 ECTS:
  • Food & Beverage Management
  • Administración y Control de Alojamientos
  • Gestión de Compras y Aprovisionamientos
  • Revenue & Yield Management
  • Human Resources Management
  • Finance Management
  • 2º Idioma Profesional Turístico
  • Tourism Professional English
  • Industry Intership
Cuarto Curso 60 ECTS:
  • Strategic management
  • Sales and Marketing Strategies
  • Comunicación y Relaciones Públicas
  • Optativas - Electives
  • Optativas de Mención - Concentration Electives
  • Trabajo Final de Grado
  • Hospitality Professional English
  • Reconocimiento de créditos - Free electives
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Destinatarios

Para todos aquellos que quieran desarrollar su carrera profesional con una buena base de conocimientos y con finalidad a la gestión y dirección en el sector turístico.

Requisitos


  • Bachillerato. Acceso: pruebas de acceso a la universidad (PAU), fase general. Admisión: ponderación de las materias de modalidad examinadas en las PAU vinculadas a la rama de conocimiento de Ciencias Sociales y Jurídicas.

  • Ciclos formativos de grado superior (CFGS). Acceso: todos los CFGS. Admisión: ponderación de las materias de modalidad examinadas en las PAU vinculadas a la rama de conocimiento de Ciencias Sociales y Jurídicas.

  • Mayores de 25 años. Opción preferente de la prueba de acceso superada: Ciencias Sociales y Jurídicas.

  • Mayores de 40 años. Valoración de la experiencia profesional relacionada con la titulación de grado a la cual se quiere acceder y resultado de apto/a en la entrevista.

  • Mayores de 45 años. Prueba de acceso superada y con resultado de apto/a en la entrevista.

  • Otros tipos especiales de acceso reconocidos por la normativa vigente.



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Idiomas en los que se imparte

Español e Inglés

Horario/Turno

Jornada completa que combina teoría con práctica en el Hotel-Escuela.

Duración

Duración: La carrera consta de 4 cursos académicos de un año cada uno.
Fecha de Inicio: 1 de octubre 2018



Objetivos

Después de estudiar el Grado en Gestión Hotelera y Turística estarás preparado para desarrollar tu carrera profesional en una extensa tipología de empresas del sector.

Titulación obtenida

Grado en Gestión Hotelera y Turística de la Universitat de Girona.

Perspectivas laborales

Especialidad 1: Dirección hotelera internacional. Director de hotel, consultor hotelero, dirección departamental, dirección de servicios corporativos, emprendedor hotelero, gestión hotelera.
Especialidad 2: Dirección de restauración y eventos. Director de restaurante, director de food & beverage, director de empresas de eventos, director de empresas de catering, emprendedor en restauración.
Especialidad 3: Gastronomía y dirección de cocina. Asesor gastronómico, chef ejecutivo, emprendedor gastronómico.

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