Técnico en Comercialización de Productos Alimentarios

Descripción

Estos estudios forman a futuros profesionales capaces de desarrollar actividades comerciales en establecimientos alimentarios, tanto físicos como online.

El Técnico/a en Comercialización de Productos Alimentarios es capaz de realizar la planificación comercial, la gestión de la logística de almacenaje, la distribución y reposición de productos alimentarios, la supervisión de secciones de venta de alimentos y la atención comercial a los clientes y proveedores.


Vías de acceso

A continuación te explicamos las diferentes vías que te permiten acceder a estos estudios.

Para ello, se requiere cumplir al menos uno de los siguientes requisitos:

También puedes acceder si estás en posesión de alguna de las siguientes titulaciones o cursos contemplados por leyes educativas anteriores:

  • Estar en posesión de un título de Técnico/a Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
  • Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado Polivalente (BUP).    

Ten en cuenta que cada vía de acceso tiene un porcentaje de plazas reservado y que cada Comunidad Autónoma establece unas prioridades de acceso, por lo que te recomendamos que te informes bien sobre todo el proceso de admisión.

Plan de estudios
En este apartado te mostramos algunas de las asignaturas representativas de este estudio.
Horas lectivas:
2000
Horas de formación en centros de trabajo:
220
Horas de formación en el centro educativo:
1780
Módulos profesionalesHoras
Atención comercial en negocios alimentarios60
Comercio electrónico en negocios alimentarios90
Constitución de pequeños negocios alimentarios70
Dinamización del punto de venta en comercios de alimentación60
Formación en centros de trabajo220
Formación y orientación laboral50
Gestión de un comercio alimentario75
Inglés90
Logística de productos alimentarios100
Mercadotecnia del comercio alimentario60
Ofimática aplicada al comercio alimentario70
Preparación y acondicionamiento de productos frescos y transformados85
Seguridad y calidad alimentaria en el comercio70
Perfil profesional
Aquí encontrarás algunas de las características del perfil recomendado para las personas que realizan estos estudios.
Cada persona tiene su propio perfil. Algunas de estas características son más "innatas" y otras las irás adquiriendo y desarrollando a lo largo de la vida.
Para identificar tus habilidades, competencias, preferencias y tu personalidad te recomendamos nuestro test de orientación, que te ayudará a entender mejor cómo eres y a explorar itinerarios y profesiones que te pueden interesar.

Capacidades

  • Habilidades comunicativas.
  • Competencias numéricas.
  • Habilidades organizativas y de planificación.
  • Sociabilidad.
  • Visión comercial.
  • Capacidad para trabajar en equipo.

Intereses

Interés en el comercio, en especial el comercio de productos alimentarios.

Aspectos de personalidad recomendables

Persona abierta, activa, sociable, amable, constante, eficiente, extrovertida, flexible, metódica, organizada, productiva, respetuosa, de trato agradable, y responsable.
Ámbitos profesionales
A título orientativo te presentamos ejemplos de ámbitos profesionales, funciones y actividades que puede desempeñar o realizar un profesional de este sector y también un esbozo de sus perspectivas laborales.
Debes tener en cuenta que esta información puede variar en función de la zona geográfica y la actualidad del sector.

Salidas profesionales

Con estos estudios podrás ejercer como responsable o encargado de establecimientos alimentarios o departamentos o secciones en tiendas de alimentación, gestor/a del pequeño comercio alimentario, responsable o encargado de comercios alimentarios online, asesor/a comercial de productos alimentarios o vendedor/a de productos alimentarios. 

Podrás trabajar en el ámbito del comercio de productos alimentarios, en empresas u organizaciones dedicadas a este sector, tiendas de alimentación al por menor o departamentos de grandes superficies, ya sea por cuenta propia o ajena.


Funciones y actividades

Algunas de las tareas que desempeñarás son:

  • Gestión de un pequeño negocio.
  • Establecer protocolos y aplicar objetivos estratégicos en un plan de negocio.
  • Establecer la estrategia de marketing del negocio.
  • Gestionar la logística de comercios alimentarios físicos y online.
  • Supervisar el montaje y exposición de elementos publicitarios.
  • Supervisar la manipulación y conservación de los productos alimentarios.
  • Supervisar la obtención de porciones de productos alimentarios frescos, y la elaboración de derivados de carnes y pescados.
  • Supervisar la atención comercial y la venta de productos alimentaros de forma física u online.
  • Coordinar y gestionar el comercio alimentario online.

Perspectivas laborales

Este título forma a personas con un perfil muy polivalente, capaces tanto de desarrollar su actividad profesional tanto es establecimientos físicos como online. Eso permite aumentar las posibilidades de inserción de este perfil profesional.
Algunas de las profesiones que podrás ejercer y encontrarás en nuestro Diccionario de profesiones:
Formación complementaria y otros estudios relacionados

Si deseas seguir tu especialización en el sector del comercio, puedes seguir formándote realizando algún ciclo formativo de grado superior de comercio y marketing.

Como profesional, es importante que estés al día de todas las novedades que puedan aparecer en el sector del comercio.

El trabajo atendiendo al público requiere, además de buenas habilidades comunicativas, el buen conocimiento de algún idioma extranjero, en especial el inglés.

También es importante que estés al día en competencias ofimáticas o de programas informáticos específicos del sector.

Otros estudios relacionados:

Información de referencia
Real Decreto 189/2018, de 6 de abril, por el que se establece el título de Técnico en comercialización de productos alimentarios y se fijan los aspectos básicos del currículo.