Descripción
Estos estudios forman a futuros profesionales capaces de desarrollar actividades comerciales en establecimientos alimentarios, tanto físicos como online.
El Técnico/a en Comercialización de Productos Alimentarios es capaz de realizar la planificación comercial, la gestión de la logística de almacenaje, la distribución y reposición de productos alimentarios, la supervisión de secciones de venta de alimentos y la atención comercial a los clientes y proveedores.
Vías de acceso
Para acceder al Ciclo Formativo de Grado Medio de FP en Comercialización de Productos Alimentarios se requiere cumplir al menos uno de los siguientes requisitos:
- Haber obtenido el título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO), un título equivalente a efectos académicos o un título de nivel académico superior.
- Contar con un título de FP Básica.
- Estar en posesión de un título de Técnico de FP o un título de Técnico de Artes Plásticas y Diseño.
- Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio.
- Haber superado el curso de acceso a los Ciclos Formativos de Grado Medio (estos cursos sólo se imparten en algunas Comunidades Autónomas).
- Haber superado un Certificado Profesional incluido en el ciclo formativo.
Ten en cuenta que cada vía de acceso al CFGM de FP en Comercialización de Productos Alimentarios tiene un porcentaje de plazas reservado y que cada Comunidad Autónoma establece unas prioridades de acceso, por lo que es recomendable que te informes bien sobre el proceso de admisión.
Plan de estudios
| Módulos profesionales |
|---|
| Constitución de pequeños negocios alimentarios |
| Mercadotecnia del comercio alimentario |
| Dinamización del punto de venta en comercios de alimentación |
| Atención comercial en negocios alimentarios |
| Seguridad y calidad alimentaria en el comercio |
| Preparación y acondicionamiento de productos frescos y transformados |
| Logística de productos alimentarios |
| Comercio electrónico en negocios alimentarios |
| Ofimática aplicada al comercio alimentario |
| Gestión de un comercio alimentario |
| Inglés profesional |
| Proyecto intermodular |
| Itinerario personal para la empleabilidad I |
| Itinerario personal para la empleabilidad II |
| Sostenibilidad aplicada al sistema productivo |
| Digitalización aplicada a los sectores productivos |
| Módulo optativo |
Perfil recomendado
Para identificar tus capacidades e intereses te recomendamos realizar nuestro test de orientación, que te ayudará a entender mejor cómo eres para explorar itinerarios formativos y profesiones que respondan a tus preferencias y en los que puedas sacar el máximo partido a tu perfil.
Capacidades
- Habilidades comunicativas.
- Competencias numéricas.
- Habilidades organizativas y de planificación.
- Sociabilidad.
- Visión comercial.
- Capacidad para trabajar en equipo.
Intereses
Aspectos de personalidad
Ámbitos profesionales
Salidas profesionales
Con estos estudios podrás ejercer como responsable o encargado de establecimientos alimentarios o departamentos o secciones en tiendas de alimentación, gestor/a del pequeño comercio alimentario, responsable o encargado de comercios alimentarios online, asesor/a comercial de productos alimentarios o vendedor/a de productos alimentarios.
Podrás trabajar en el ámbito del comercio de productos alimentarios, en empresas u organizaciones dedicadas a este sector, tiendas de alimentación al por menor o departamentos de grandes superficies, ya sea por cuenta propia o ajena.
Funciones y actividades
Algunas de las tareas que desempeñarás son:
- Gestión de un pequeño negocio.
- Establecer protocolos y aplicar objetivos estratégicos en un plan de negocio.
- Establecer la estrategia de marketing del negocio.
- Gestionar la logística de comercios alimentarios físicos y online.
- Supervisar el montaje y exposición de elementos publicitarios.
- Supervisar la manipulación y conservación de los productos alimentarios.
- Supervisar la obtención de porciones de productos alimentarios frescos, y la elaboración de derivados de carnes y pescados.
- Supervisar la atención comercial y la venta de productos alimentaros de forma física u online.
- Coordinar y gestionar el comercio alimentario online.
Perspectivas laborales
Consulta algunas de las profesiones que podrás ejercer una vez superados los estudios:
Formación complementaria y estudios relacionados
Si deseas seguir tu especialización en el sector del comercio, puedes seguir formándote realizando algún ciclo formativo de grado superior de comercio y marketing.
Como profesional, es importante que estés al día de todas las novedades que puedan aparecer en el sector del comercio.
El trabajo atendiendo al público requiere, además de buenas habilidades comunicativas, el buen conocimiento de algún idioma extranjero, en especial el inglés.
También es importante que estés al día en competencias ofimáticas o de programas informáticos específicos del sector.
Alternativas de estudio:
- Técnico de FP en Actividades Comerciales
- Técnico de FP en Cocina y Gastronomía
- Técnico de FP en Servicios en Restauración
- Técnico Superior de FP en Comercio Internacional
- Técnico Superior de FP en Gestión de Ventas y Espacios Comerciales
- Técnico Superior de FP en Marketing y Publicidad
- Técnico Superior de FP en Transporte y Logística
- Técnico Superior de FP en Agencias de Viajes y Gestión de Eventos
- Técnico Superior de FP en Dirección de Cocina
- Técnico Superior de FP en Dirección de Servicios de Restauración
- Técnico Superior de FP en Gestión de Alojamientos Turísticos
- Técnico Superior de FP en Guía, Información y Asistencias Turísticas
- Formación en Manipulación de Alimentos
- Formación en Gestión Comercial
- Certificado Profesional en Actividades de Venta