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4 pasteles con más de 30 elaboraciones para desarrollar tu creatividad en repostería. Curso de pastelería creativa y moderna con espectaculares técnicas y elaboraciones Josep Mª Ribé, maestro pastelero y actual director de la prestigiosa escuela de pastelería Chocolate Academy, te trae en exclusiva
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En la mayoría de pastelerías están apostando por la contratación de profesionales bien formados en los servicios de Pastelería. Se necesitan pasteleros profesionales con formación específica en las áreas de pastelería tradicional, francesa, pastelería creativa, etc. Este Curso Intermedio de
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El pan es la base de nuestra pirámide alimenticia. El más vital de los alimentos. No puede faltar a la mesa y es sin duda el alimento más versátil puesto que cualquiera que sea el menú siempre está el pan en la mesa. Pero panes hay muchos y muy diferentes y eso hace que haya que formarse, para
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La gastronomía es desde hace muchos años además de una necesidad un placer al alcance de todos. En la actualidad las profesiones relacionadas con este campo tienen una alta demanda. Si te gusta la repostería y todos sus derivados, ahora, tienes la posibilidad de convertirte en un experto en el área
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En el día de hoy la industria de la Gastronomía y la Restauración se encuentra en un auge a nivel mundial y es el sector que más empleo de calidad ofrece en el tejido de los servicios. Este Curso Básico de Pastelería te prepara para una carrera exitosa en la profesión de Pastelería, pudiendo
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El Certificado Básico de Pastelería de Le Cordon Bleu Madrid le proporciona la técnica y los conocimientos básicos. Las demostraciones y las prácticas se orientan al trabajo con masas, cremas y bizcochos, y a la elaboración de las tartas clásicas. Durante las clases, los alumnos también aprenderán
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Con este Ciclo Formativo de Grado Medio en Panadería, Repostería y Confitería aprenderás a elaborar y presentar productos de panadería, repostería y confitería, conduciendo las operaciones de producción, composición y decoración en obradores y establecimientos de restauración, aplicando la
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El origen de la pastelería, tal como la conocemos hoy día, está en los obloiers, o productores de obleas de la Edad Media, que fueron los primeros pasteleros como oficio exclusivo. Tanto entonces como en épocas antiguas (Egipto, Grecia, Roma), la pastelería fue salada: se trataba de elaboraciones
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La globalización y la mezcla de culturas que se está llevando a cabo en nuestros días, está propiciando el auge de la cultura gastronómica internacional. Cada vez es más común encontrarnos con establecimientos de restauración que ofrecen comida variada de tipo internacional. El curso está enfocado
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Con esta formación teórico-práctica que se ajusta al programa formativo del certificado profesional MF0256 podrás ejercitar todas las competencias para trabajar en el ámbito de la restauración. Disponemos de una bolsa de empleo exclusiva para alumnos.
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¿Qué vas a aprender?: Los tipos de materias primas y cómo trabajarlas Manejar los utensilios y maquinaria que se utilizan en una panadería profesional Los procesos a la hora de las preparaciones y los tipos de fermentaciones en sus rangos de temperatura y humedad El Curso de Panadería abarca tanto
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Este curso se realiza en el obrador de la panadería ecológica El Horno de Lozoya. Os invitamos a aprender un poquito más de este alimento básico, pero tan importante: el pan, el buen pan, rico y nutritivo. Al final del curso tendréis una base para poder seguir investigando, conociendo qué variables
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La bollería al nivel de la alta cocina. Sabor y texturas perfectas en croissants, brioches, ensaimadas y hojaldres Daniel Álvarez, reconocido chef especializado en repostería y bollería, te trae en este curso todos los conocimientos, la técnica y los consejos para que puedas realizar espectaculares
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Con este Certificado de Profesionalidad en Panadería y Bollería (INAF0108) Nivel 2, te formarán para realizar la elaboración de productos de panadería y bollería, respetando los objetivos de producción y calidad establecidos, con la normativa vigente técnico-sanitaria, ambiental y de seguridad e
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Esta formación está especialmente diseñada para todas aquellas personas que deseen obtener conocimientos para trabajar en el sector culinario.
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Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de preelaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la pastelería artesanal haciendo que las manos del maestro se multipliquen sin perder un ápice en el acabado del producto. La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla ofrece una
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