El número de alumnos por curso es limitado. El profesorado lo componen cocineros titulados con gran experiencia tanto en la docencia como en restauración. Para cualquier consulta sobre la programación actual y nuevas programaciones no dudes en contactar con nosotros en el Centro Superior de
Cualificación profesional de referencia: HOT223_2 Repostería (RD 1228/2006, de fecha 27 de octubre) . Todos hemos oído alguna vez hablar del "arte de la repostería" y sin duda alguna, así es, ya que en este oficio no cabe ni la más mínima improvisación y la precisión y la exactitud, además de la
Los alumnos al finalizar el curso serán capaces de distinguir las distintas materias primas, así como las técnicas básicas para poner en marcha la elaboraciones que componen el recetario de este curso.
Los alumnos también podrán tomar diferentes módulos de forma individual obteniendo para ello el correspondiente certificado de asistencia. (En este caso no será necesario disponer del visado estudiantes). Los alumnos serán capaces de adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para
Curso de Postgrado de alta dirección en el área de la dirección de la cocina y la pastelería de nueve meses de duración, dirigido a jóvenes con y sin experiencia profesional para incorporarse al mundo laboral del sector que más empleo y empresas genera del mundo. Competencias: Dirigir y
Objetivo Al finalizar la acción formativa, el alumnado habrá adquirido los conocimientos y habilidades necesarias para desarrollar las competencias de los/as cocineros/as profesionales en la cocina con arroz, desde las presentaciones más básicas a los platos más elaborados. Contenidos EL
La gastronomía y la restauración en España está en auge, cada año millones de turistas visitan este país en busca del bien clima y unos servicios gastronómicos de calidad. Esto ha permitido reconocer a este país como uno de los mejores para disfrutar de su cocina. Por tanto, ser cocinero
Objetivo Al finalizar la acción formativa, el alumnado habrá adquirido los conocimientos y habilidades necesarias para conocer los vinos u demás bebidas destiladas que existen en el mercado y de esta forma ofrecer un servicio de calidad. Contenidos INTRODUCCIÓN A LA ENOLOGÍA. PRESENTACIÓN
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