Curso de Pastelería Saludable

ESAH Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Descripción

Desarrolla tu carrera profesional en un sector que es tendencia mundial. 
Con este curso aprenderás y adquiridas de forma profesional las bases de la pastelería enfocada a colectivos específicos: pastelería sin azúcar, pastelería vegana, pastelería sin gluten y pastelería enfocada a otras intolerancias y alergias alimentarias. 
Aprenderás a utilizar ingredientes nutritivos e ingredientes sustitutivos en elaboraciones de Pastelería, enfocando las recetas a las necesidades específicas de cada colectivo, y a crear tus propias recetas atendiendo a sus características nutricionales y dietéticas.

Temario

El curso de Pastelería Saludable está formado por once unidades:
  • Las técnicas y las materias primas en pastelería
  • Pastelería sin azúcar
  • Pastelería sin gluten
  • Pastelería para otro tipo de alergias e intolerancias alimentarias
  • Pastelería vegana
  • Fundamentos de nutrición y dietética
  • Formulación en pastelería

Destinatarios

El curso está dirigido a todas aquellas personas tanto amateurs como profesionales que quieran adentrarse en este sector en tendencia y sobre el que aún hay poca experiencia. Proporciona una formación complementaria a los profesionales de la pastelería para adaptarse a un público en alza con necesidades específicas.

Requisitos

Ser mayor de 21 años.

Metodología

Online.

Titulación obtenida

Una vez superado el proceso global de evaluación se entrega el diploma de Curso De Pastelería Saludable de ESAH, expedido por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, cuyo sistema educativo verificado por la Universidad San Jorge sigue los criterios de calidad que garantizan los aprendizajes en la formación online.
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Curso de Pastelería Saludable
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