Cursos de Ciencias gastronómicas

El Grado en Dirección y Gestión Gastronómica se desarrolla bajo un enfoque internacional en el que la gastronomía es llevada más allá de la práctica y el saber hacer, y se concibe como una transformación artística que es puesta en valor para el beneficio social. Esta formación aporta herramientas co... Barcelona Culinary Hub (BCH)

El sector de la hostelería está cambiando y, por tanto, los profesionales y empresas del sector necesitan un personal cada vez mejor formado y preparado. Con el Máster en Gastronomía y Food & Beverage conocerás aspectos esenciales como la importancia del contexto en el consumo, aprenderás acerca de ... Escuela de Hostelería y Turismo MasterD

La carrera universitaria en Dirección de Empresas Hoteleras y Gastronómicas permite especializarte en lo que más te apasione. Sus dos menciones te abren el camino para la Dirección Hotelera Internacional, o bien la Gastronomía y Dirección de Cocina o Dirección de Restauración y Eventos. ¿Sabes qué e... Escuela Universitaria de Hoteleria y Turismo de Sant Pol de Mar

En un mundo interrelacionado, la fotografía es una herramienta muy valiosa por su gran capacidad de actuación transversal. ¿Te apasiona esta industria y quieres trabajar en ella? Nuestro Grado en Visual Communication: Photography and Media Arts te ofrece numerosas salidas profesionales en las que po... LCI Barcelona

Este Curso en Gastronomía le ofrece una formación especializada en la materia. En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómi... Escuela City Hotelier Barcelona

El Grado en ciencias Gastronómicas y Gestión Hotelera forma a profesionales en el ámbito de la gastronomía, la alimentación, la restauración y el sector del alojamiento turístico, áreas con personalidad propia y diferenciada con respecto al resto de ámbitos de conocimiento de la actividad turística.... Facultad de Turismo (UMA)

Máster de especialización investigadora orientado al sector de la gastronomía, hostelería y alimentación. Un Máster universitario oficial para desarrollar tu futuro profesional en el campo de la investigación e innovación de nuevos productos en alimentación, así como en la docencia y el doctorado. MU Mondragon Unibertsitatea

El grado en ciencias Culinarias y Gastronómicas ofrece... del primer grado interuniversitario en ciencias Culinarias y Gastronómicas del Estado, y es liderado por dos universidades públicas: la Universidad de Barcelona y la UPC. El grado es impartido por la Escuela Universitaria de Hotelería y Turis... Escuela Superior de Agricultura de Barcelona (ESAB - UPC)

El Grado en Gestión de Empresas Hosteleras oferta dos menciones: Dirección Hotelera y Gastronomía. La configuración de dicho plan incluye formación común y formación específica de cada mención, según su orientación, competencias a adquirir por parte de los estudiantes y perfiles profesionales de sal... Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG)

¿Por qué no añades a tus servicios una especialidad de lo más suculenta? Fórmate como traductor especializado en textos gastronómicos y tus traducciones estarán para chuparse los dedos. Son muchos los clientes que buscan especialistas en esta materia para trasvasar no solo el contenido de sus textos... Tragorá formación

El objetivo principal del título es formar profesionales cualificados para diseñar, implementar y coordinar sistemas de producción y elaboración culinaria y servicios gastronómicos de alto nivel en relación con diferentes tipos de empresas-restaurantes y cualquier otra empresa del sector de la alime... MU Mondragon Unibertsitatea

Si quieres trabajar como cocinero profesional en los mejores restaurantes, con este curso de Cocinero Profesional, conocerás de una manera teórica y práctica las más avanzadas técnicas de la cocina profesional. Aprenderás todo el funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo hasta... Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)

El Curso de Extensión Universitaria Perfeccionamiento de Técnica Culinaria y Recetario esta destinado al estudio de tres bloques que resultan imprescindibles para lograr la más alta eficiencia del negocio gastronómico: Trabajo y gestión integral en cocina. Perfeccionamiento de técnicas culinarias. P... Universidad Rey Juan Carlos (URJC)

La Escuela ofrece un programa de formación especializada en cocina y gastronomía, que permitirá al alumno adentrarse en el mundo profesional mediante el estudio de los alimentos y las materias primas, de su ciencia y tecnología, con el aprendizaje de las técnicas de conservación, manipulación y elab... Escuela de Hostelería de Sevilla

La gran vocación que hoy día existe por la hostelería, en un país con tan extraordinaria riqueza turística y gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz, adaptándose a las exigencias actuales de especialización y competitividad. Hoy día se valora más... Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)

En los últimos 25 años, la cocina ha evolucionado más que en los últimos 250 años. La cocina es ciencia, física y química, por eso en este curso, tendrás a científicos, físicos y químicos a tu lado, igual que están junto a los grandes chefs del mundo. Ellos son los encargados de llevar sus conocimie... CIB Culinary Institute of Barcelona

Obtener el Diploma CHEF de CIB es obtener mucho más que un título de cocinero profesional. El Diploma Chef de CIB garantiza que el alumno es capaz de innovar y crear, es decir, de mejorar lo ya existente y de hacer cosas que nadie ha hecho antes. Este curso es un recorrido a través del arte y la cie... CIB Culinary Institute of Barcelona

Los principales objetivos formativos del máster son: -Garantizar a los alumnos un vasto corpus de conocimientos teóricos sobre los aspectos económicos, sociales, técnicos, culturales y patrimoniales de los sistemas alimentarios históricos y actuales. -Proporcionar a los alumnos un dominio amplio tan... Facultad de Geografía e Historia (UB)

El Grado en Nutrición Humana y Dietética es uno de los más novedosos en nuestra oferta de titulaciones. de la Actividad Física y del Deporte,... las que conforman nuestra Facultad de ciencias de la Salud, que cuenta con un equipo docente e investigador de gran calidad y una infraestructura asistenci... Universidad Isabel I (UI)

En menos de quince años la cocina ha evolucionado más profundamente que en los dos últimos siglos. Hoy, el panorama ha cambiado, y nos hemos dado cuenta que la mejor manera de crear, es conocer la esencia misma de los alimentos: saber cómo están compuestos, cómo interactúan entre si, los componentes... Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)