Grado en Nutrición Humana y Dietética

Grado
Oficial / Homologado
Semi-presencial
4 años

Descripción

El Grado en Nutrición Humana y Dietética es uno de los más novedosos en nuestra oferta de titulaciones.
El alumno adquirirá una excelente formación profesional que le capacitará para el desarrollo de actividades orientadas a la alimentación y a la nutrición de personas o colectivos desde diferentes ámbitos: consejo dietético, alimentación y nutrición en diferentes situaciones fisiológicas y patológicas, docencia, investigación, industria, restauración colectiva y salud pública, de acuerdo con los principios de protección y promoción de la salud, prevención de enfermedades y tratamiento dietético-nutricional.
Actualmente existe una amplia evidencia sobre la importancia de una nutrición adecuada para la prevención y/o tratamiento de enfermedades crónicas, como las enfermedades cardiovasculares, la diabetes mellitus tipo 2 y el cáncer, entre otras. Por tanto, resulta de vital importancia la formación universitaria de los dietistas-nutricionistas. Así, el alumno se formará en un ambiente científico y riguroso, que le proporcionará conocimientos sólidos en alimentación, nutrición y dietética.
Interesa destacar que el Grado a distancia en Nutrición y Dietética se encuentra fuertemente vinculado al Grado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, llegando a constituir una unidad formativa de extraordinaria importancia para su aplicación en este segundo campo; este también se encuentra vinculado al Grado en Psicología, siendo estas tres titulaciones las que conforman nuestra Facultad de Ciencias de la Salud, que cuenta con un equipo docente e investigador de gran calidad y una infraestructura asistencial que permite impartir enseñanzas importantes relacionadas con la nutrición. Además, se establecen acuerdos con otras instituciones para completar la formación de nuestros alumnos.
Como en todos los grados semipresencial, la Universidad Isabel I ofrece asignaturas transversales específicas que distinguen nuestras titulaciones y que se encuentran al servicio del alumno. En primer curso, Aplicación de las TIC a la Práctica Profesional, Comunicación Profesional en Inglés y Técnicas de Comunicación Profesional; en segundo curso, Comunicación Científica en Inglés, y en cuarto curso, Valores Sociales y Deontología Profesional.

Temario

Primer curso:
  • Anatomía y fisiología humanas: sistema musculoesquelético
  • Biología
  • Comunicación Profesional en Inglés
  • Aplicación de las TIC a la práctica profesional
  • Anatomía y fisiología humanas: sistema cardiovascular, sistema respiratorio y sistema digestivo
  • Bioquímica
  • Anatomía y fisiología humanas: sistema endocrino y sistema nervioso
  • Química y Bioquímica Alimentarias
  • Técnicas de Comunicación Profesional
  • Prácticas de Iniciación Profesional. Primer curso (anual)
Segundo curso:
  • Psicología y Nutrición
  • Nutrición
  • Fisiopatología
  • Comunicación Científica en Inglés
  • Métodos Estadísticos para la Investigación
  • Bromatología
  • Tecnología de los Alimentos
  • Análisis de Alimentos
  • Nutrición Comunitaria
  • Prácticas de Iniciación Profesional. Segundo curso (anual)
Tercer curso:
  • Nutrición y Dietética Deportiva
  • Microbiología Alimentaria
  • Nutrición y Ciclo Vital
  • Higiene y Seguridad de los Alimentos
  • Nutrición en la enfermedad y poblaciones con requerimientos especiales
  • Dietotecnia
  • Tecnología Culinaria y Gastronómica
  • Seguridad Alimentaria
  • Dietoterapia
  • Prácticas de Iniciación Profesional. Tercer curso (anual)
Cuarto curso:
  • Optativa 1
  • Salud Pública
  • Valores Sociales y Deontología Profesional
  • Optativa 2
  • Prevención y Epidemiología
  • Interacción Fármaco-Nutriente y Fitoterapia
  • Optativa 3
  • Trabajo Fin de Grado (anual)
  • Prácticas externas (anual)

Requisitos

Podrán acceder a los estudios universitarios oficiales del Grado en Nutrición Humana y Dietética los alumnos que cumplan alguno de los siguientes requisitos:
  • Acceso desde Bachillerato/COU, Selectividad o PAU.
  • Personas mayores de 25 años que superen la prueba de acceso.
  • Personas mayores de 40 años con experiencia laboral o profesional en relación con una enseñanza.
  • Estar en posesión de un título universitario oficial de grado, máster o título equivalente.
  • Estar en posesión de un título universitario oficial de diplomado universitario, arquitecto técnico, ingeniero técnico, licenciado, arquitecto o ingeniero, correspondientes a la anterior ordenación de las enseñanzas universitarias o título equivalente.
  • Haber cursado estudios universitarios parciales extranjeros o, habiéndolos finalizado, no hayan obtenido su homologación en España y deseen continuar estudios en una universidad española. En este supuesto, será requisito indispensable que la universidad correspondiente les haya reconocido al menos 30 créditos.
  • Aquellos que estuvieran en condiciones de acceder a la Universidad según ordenaciones del sistema educativo español anteriores a la Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación.

Metodología

En el Grado en Nutrición Humana y Dietética, las prácticas están presentes desde el primer curso, denominándose Prácticas de Iniciación Profesional (PIP). Presentan un diseño práctico que persigue el desarrollo y la adquisición de determinadas competencias. Sobre esta base el alumno realizará distintas actividades encaminadas a conseguir estos objetivos. Estas asignaturas se impartirán utilizando distintas estrategias, pudiéndose llevar a cabo mediante enseñanza presencial que exige la interacción directa entre docentes y estudiantes compartiendo espacio físico (aulas, laboratorios, talleres) y/o mediante el uso de simuladores formativos a través del aula virtual.

Duración

Inicio: 24 de septiembre 2018. Duración: 4 años (240 créditos ECTS).

Objetivos

La propuesta educativa de la Universidad Isabel I persigue que el propio desarrollo de la docencia y el aprendizaje en un entorno virtual permitan a los estudiantes desarrollar habilidades directamente asociadas a este entorno, como son las metodológicas (procedimientos de trabajo, formas de actuar, iniciativa emprendedora, proactividad, etc.) y las tecnológicas (colaboración en espacios virtuales, participación crítica en comunidades de práctica y aprendizaje virtuales y redes sociales, trabajo con recursos de aprendizaje digitales, etc.), extrapolables a su futuro trabajo diario. Estas habilidades no se trabajan de la misma manera ni con la misma profundidad en un entorno presencial, ya que no forman parte de la experiencia personal del futuro profesional. En definitiva, se trata de una formación de carácter inmersivo propiciada por la propia naturaleza de la enseñanza-aprendizaje y desarrollada en un contexto eminentemente tecnológico.

Prácticas

Las Prácticas Externas enriquecen la formación de los estudiantes de Grado, en un entorno que les proporcionará un conocimiento más profundo acerca de las competencias que necesitarán en su profesión.

Perspectivas laborales

La salida profesional preferente para el Grado semipresencial en Nutrición Humana y Dietética es el ejercicio de la profesión regulada de dietista-nutricionista en centros sanitarios de la red pública y privada. Sin embargo, en la actualidad existen otras oportunidades laborales a las que pueden tener acceso los graduados en Nutrición Humana y Dietética, entre las cuales destacamos las siguientes: Industrias de elaboración de alimentos Supermercados y grandes superficies de alimentación Laboratorios de control de calidad de alimentos Empresas de asesoría-consultoría en materia de alimentación, nutrición y dietética Comedores colectivos, servicios de catering, hoteles, guarderías, colegios, residencias de la tercera edad Gimnasios y clínicas de estética e imagen personal Servicios públicos de información al consumidor Cursos de formación para la manipulación de alimentos Consultorio en parafarmacias y establecimientos de dietética Visitador médico y farmacéutico

Promociones

Descuentos disponibles.

Precio

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Precio: 78 euros/crédito ECTS.

Profesorado

Directora del Grado en Nutrición Humana y Dietética: Dra. D.ª María Abenoza Giménez.

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Grado en Nutrición Humana y Dietética

Universidad Isabel I

Campus y sedes: Universidad Isabel I

Universidad Isabel I
Calle Fernán González nº76 09003 Burgos

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