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Descripción del centro
El objetivo del CSHG es acercar profesionales de reconocido prestigio internacional al sector hostelero para colaborar en su desarrollo y mejora:
- Manteniendo su prestigio a nivel nacional y la excelencia en la formación impartida.
- Impulsando la generación y transferencia de conocimiento aplicado en el ámbito turístico y hostelero.
- Mejorando continuamente para satisfacer las necesidades de todos los grupos de interés: alumnado, familias, profesionales y empresas del sector e instituciones turísticas y educativas.
- Actuando bajo los principios de compromiso ético y responsabilidad profesional.
Características
CSHG Centro Superior de Hostelería de Galicia planea una formación en la que aprendes a trabajar estudiando, donde te forma un selecto grupo de profesionales con experiencia en el sector y dónde las empresas nacionales e internacionales tienen una parte importante en la formación del alumnado porque permanecen un mínimo de tres meses cada curso haciendo prácticas.
El proyecto del Centro Superior de Hostelería de Galicia CSHG se inicia en 1993 como respuesta a una demanda del sector turístico que tenía necesidad de gestores y directivos para sus empresas. Ante tal exigencia, la Xunta de Galicia apostó por el desarrollo de un proyecto ambicioso para formar esos futuros profesionales a través de la empresa responsable de la promoción turística de la comunidad, Turgalicia, S.A. Hoy forma parte de la Axencia Turismo de Galicia.
Desde 1995, año en que se puso en marcha el Diploma de Gestión de Empresas Hosteleras, el CSHG formó a 2.500 directivos que desarrollan su labor en empresas hosteleras y turísticas de todo el mundo. Actualmente imparte el grado en Gestión de Empresas Hosteleras con las menciones en Gestión Hotelera y Gastronomía, título oficial de la Universidad de Santiago de Compostela (USC).
El Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG) está integrado en la Axencia de Turismo de Galicia, que le confiere su personalidad jurídica.
- Estudios de COU o Bachillerato y las pruebas de acceso a la universidad (EBAU).
- Ciclo formativo superior.
- Universitarios.
- Prueba de acceso de la universidad para mayores de 25 años.
- Credencial UNED.
- Personas mayores de cuarenta y cinco años que superen una prueba de acceso específica.- Personas mayores de cuarenta años con experiencia laboral o profesional en relación con un grado.
- Personas que estuvieran en condiciones de acceder a la universidad según ordenaciones del Sistema Educativo Español anteriores a la Ley Orgánica 8/2013, de 9 de diciembre.
Edificio de Aulas de Teoría y Administración
Es el edificio principal donde tienen lugar las clases teóricas y se gestiona el centro.
- 14 aulas (equipadas con nuevas tecnologías de última generación).
- Dos aulas seminario.
- Tres aulas de informática (dotada con 32 equipos cada una).
- Dos laboratorios de idiomas (con 28 puestos informatizados).
- Aula cafetería.
- Biblioteca con más de 9.000 volúmenes.
- Despachos de dirección y profesorado.
Restaurantes
- Los restaurantes son simuladores donde el alumnado de servicios y cocina, orientados y supervisados por los profesores, gestionan el buffet y el restaurante carta.
Edificio de Formación Continua.
- Alberga las aulas de cata de vinos y cocina demostración y el departamento de Formación Continua.
- La residencia acoge al alumnado interno.
- 180 plazas.
- Siete habitaciones de hotel que funcionan como aulas.
- Aula de Recepción (12 plazas conectadas al programa informático Ópera de gestión de recepción).
- Lavandería industrial.
Pabellón Polideportivo
- Instalaciones deportivas para que el alumnado pueda ejercitarse.
- Pista cubierta y gimnasio totalmente equipado. Pistas exteriores para la práctica de tenis, fútbol sala y baloncesto.
- Personas que quieren mejorar profesionalmente
- Personas que quieran obtener una titulación
- Personas que aspiren a conseguir un trabajo en el sector.
Seguridad
- Hay servicio de vigilancia privada permanente. No hay barreras arquitectónicas y las instalaciones están adaptadas para el uso de personas con discapacidad física.
Sanidad
- Todo el alumnado del centro tienen una póliza de accidentes con cobertura internacional las 24 horas.
- En caso de accidente, el alumnado debe avisar al centro y será atendido en el hospital policlínico La Rosaleda, en Santiago de Compostela.
- La póliza se amplía durante las prácticas ofreciendo servicio en centros sanitarios asociados.
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