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Cursos de cocina

resultados 141 - 160

  • CERTIFICADO BÁSICO DE COCINA ESPAÑOLA

    ...y materias primas fundamentales de la cocina española. Su evolución la ha convertido... la ha convertido en una de las cocinas más atractivas del mundo, aunque... tradicional y de las técnicas de alta cocina internacional. Partiendo del producto, el alumno descubrirá el método tradicional de e ...
    Curso
    4.950 €
    3 Meses
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  • Operaciones Básicas de Cocina

    ...HOTR0108 de Operaciones Básicas de cocina   SE VALORARÁ   -       Cualquier titulación directamente relacionada con el curso que se solicita. -       Experiencia laboral demostrable relacionada directamente con el curso.   DURACIÓN   Horas teórico - prácticas: 270 Horas prácticas: 80 Horas totales: 350   FECHAS   Plazo abierto para la inscripción al cur ...
    Formación ocupacional
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    350 Horas
    Título oficial
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  • Enología y Maridaje

    Objetivos: Adquirir conocimientos sobre cocina nacional, internacional y la nueva... y la nueva corriente de la cocina creativa. Conocer el proceso de elaboración del vino, así como la metodología de la cata de vinos, saber reconocer los vinos, preparar los vinos para la cata y aprender a conservar el vino. Conseguir en el alumno unos conocimientos avanzados de la enogastronomía para mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del ...
    Curso
    Distancia
    185 €
    200 Horas
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  • COCINA Y GASTRONOMIA HOT 201

    TITULACIÓN:   TÉCNICO EN cocina Y GASTRONOMÍA DURACIÓN: Dos cursos escolares en el Centro y uno de los trimestres en un centro de trabajo.
    Ciclo formativo de grado medio
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    2 Años
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  • Aprovisionamiento de materias primas en cocina

    Objetivos: Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución. Diferenciar las materias primas alimentarias de uso común en la cocina, describiendo las principales variedades y cualidades.           
    Curso
    Distancia
    185 €
    200 Horas
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  • Curso de Cocina y Gastronomía Profesional

    Cesforem te ofrece en este programa la formación para ser cocinero/a profesional.. Además, este curso te da la oportunidad de empezar tu carrera profesional, haciendo prácticas profesionales en las principales cadenas hoteleras y restaurantes con las que tenemos acuerdos de prácticas incluidas en la formación del curso. Además te ofrecemos seminarios todas las semanas. ...
    Curso
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  • Curso de Cocina Internacional

    La globalización y la mezcla de culturas que se está llevando a cabo en nuestros días, está propiciando internacional y se establecen a... de técnicas y manipulaciones de las cocinas internacionales más usuales de los aliment
    Curso
    Distancia
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    150 Horas
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  • TECNICO/A SUPERIOR EN DIRECCION DE COCINA Escola Hostaleria Castelldefels

    ...organizar y administrar un una cocina y asegurar  la prestación correcta... de Técnico/a Superior en ?Dirección de cocina?  expedido por el Dpto. de Educación de la Generalitat de Cataluña Salidas profesionales: Al  finalizar esta formación, se está capacitado para trabajar como: Jefe de comedor, economato y bodega. Director/a de ...
    Ciclo formativo de grado superior
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    2 Años
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  • La cocina moderna. Operaciones preliminares. Cartas y menús

    Obtener el conocimiento de la historia y la evolución de la cocina, los procesos por los que pasan los alimentos, sus operaciones preliminares adecuadas para la preparación de éstos y las directrices para confeccionar, diseñar y componer diferentes menús.    
    Curso
    Distancia
    185 €
    200 Horas
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  • Cocina Japonesa

    La cocina japonesa es una cocina, a la vez que sofisticada, sencilla; con una gran influencia dentro de la cocina moderna actual, al tiempo que muy de moda por sí misma.
    Curso
    On-line
    100 €
    25 Horas
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  • PRESENTE Y FUTURO DE LA COCINA

    ...utensilios y técnicas aplicadas a la cocina moderna. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: -... Conocer los fundamentos de la cocina al vacío y la aplicación de la... y sus aplicaciones en la cocina. - Comprender el proceso de esterilización y sus aplicaci
    Curso
    On-line
    Consultar
    100 Horas
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  • LA COCINA MODERNA. OPERACIONES PRELIMINARES. CARTAS Y MENUS

    La cocina moderna. Operaciones preliminares. Cartas y menús
    Curso
    Distancia
    420 €
    80 Horas
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  • Ciclo Formativo Superior en Dirección de Cocina

    El Grado Superior se enmarca dentro de las enseñanzas de Formación Profesional, la Formación Profesional comprende el conjunto de enseñanzas que, dentro del sistema educativo, capacitan para el desempeño cualificado de las distintas profesiones. La Formación Profesional, en el ámbito del sistema educativo, tiene como finalidad la preparación de los alumnos para la actividad en un campo profesional, proporcionándoles una formación polivalente que les permita adaptarse a las modificaciones laboral ...
    Ciclo formativo de grado superior
    On-line
    1.600 €
    2000 Horas
    Título oficial
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  • ÚTILES DE COCINA

    OBJETIVOS GENERALES Se pretende que el alumno a la conclusión de la actividad haya ampliado sus conocimientos sobre los útiles básicos y más utilizados en la cocina, así como el desarrollo de los procesos en frío y caliente, las funciones del personal en la cocina y la prevención de los riesgos. ...
    Curso
    On-line
    Consultar
    180 Horas
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  • Curso Italiano + cocina en Florencia, Italia

    ...italiano por las mañanas y clases de cocina por las tardes. Para los amantes... la cultura italiana. Las clases de cocina se imparten en italiano y son para estudiantes no profesional
    Curso
    860 €
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  • La cocina moderna, operaciones preliminares. Carta y menús.

    ...la historia y evolución de la cocina,, aprender los pasos o procesos... que siguen los alimentos en la cocina y las operaciones preliminares... Nintendo DS Lite con programa de cocina, maletín y guía didáctica. DIPLOMA DE APROVECHAMIENTO DEL CURSO (Fondo
    Curso
    Distancia
    Consultar
    80 Horas
    Solicita información
  • Curso de Cocina de Autor, Cocina Internacional y Presentación de Platos

    Si te gusta experimentar y ser creativo en la cocina, este es tu curso. Aumenta tus conocimientos y profundiza en temas culinarios, como la cocina moderna (Nouvelle cousine) y la cocina creativa. Aplica métodos para evaluar el grado de satisfacción de los consumidores y aprende nuevas elaboraciones culinarias. ...
    Curso
    Semi-presencial | Presencial
    1.270 €
    6 Meses
    Solicita información
  • Ciclos formativos de grado medio de cocina

    Ejecutar todas las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de todas clase de alimentos. Confeccionar ofertas gastronómicas y apoyar las actividades de servicios, conseguiendo calidad y objetivos económicos establecidos y aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene. CAMPO PROFESIONAL Cocinero de cualquier establecimiento o alojamiento Jefe de partida Empleado de departamento de economato y bodega de u ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Consultar
    1200 Horas
    Título oficial
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  • Curso de Cocina de Autor, Cocina Internacional y Presentación de Platos

    Si te gusta experimentar y ser creativo en la cocina, este es tu curso. Aumenta tus conocimientos y profundiza en temas culinarios, como la cocina moderna (Nouvelle cousine) y la cocina creativa. Aplica métodos para evaluar el grado de satisfacción de los consumidores y aprende nuevas elaboraciones culinarias. ...
    Curso
    Semi-presencial | Presencial
    1.270 €
    6 Meses
    Solicita información
  • Curso de Formación Técnica en Cocina

    Si tienes pasión por la cocina, fórmate en la escuela del joven chef Fran Lopez de 2 estrellas Michelin. Formación práctica adaptada a tus necesidades de formación.
    Curso
    7.500 €
    Solicita información