Ciclo Formativo de Grado Medio de FP en Cocina y Gastronomía

• Empresa e iniciativa emprendedora
• Preelaboración y conservación de alimentos
• Procesos básicos de pastelería y repostería
• Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
• Técnicas culinarias
• Formación y orientación laboral
• Ofertas gastronómicas
• Postres en restauración
• Productos culinarios
• Lengua extranjera
• En Fuenllana puedes completar este curriculo con Formación en Nuevas Tecnologías y Formación en Valores
• F.C.T: Formación en centros de trabajo (370 horas)

Prácticas en el restaurante de prácticas abierto al público.

Cocinero de establecimiento. Jefe de cocina. Jefe de aprovisionamiento. Propietario de establecimiento de restauración.

Factores diferenciadores: Prácticas en el restaurante de prácticas abierto al público. Taller de pastelería Taller de cocina Taller de preelaboración Aula de cata Prácticas de Sala y Sumiller. Clases de Seguridad e Higiene. Título de Manipulador de Alimentos Business English. Clases prácticas de conversación con una auxiliar nativa. Clases magistrales profesionales: Mario Sandoval, Sergi Arola, etc. Bolsa de trabajo. Alta Inserción Laboral. Ser un centro de referencia en España. Una de las mejores escuelas de hostelería de España. Promoción de la mujer en el mundo de la hostelería. Mejor restaurante de prácticas según la revista metrópoli. Numerosos premios de gastronomía: Asociación Española de Gastronomía, Word Skill Nacional, Mejor alumno de Sala concedido por Amyce, ganador en numerosas ocasiones en el concurso de Chocolate organizado por la Escuela de Hostelería Le Chenau. Convenios con Empresas de prestigio del sector; La Piñera, Zalacaín, Duque, Vi-cool, Gastro..

Bolsa de trabajo disponible. Alta Inserción Laboral.