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Másters y Posgrados de Enología y viticultura

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  • Máster en Dirección y Gestión de Bodegas

    El incremento, en los últimos años, del mundo vitivinícola y su relevancia en la actividad económica de nuestra región y a nivel nacional e internacional es el escenario perfecto para desarrollarte profesionalmente con las máximas garantías. El objetivo es formar y desarrollar, personal y 
    Máster
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    400 Horas
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  • Experto en Enología Técnica

    La enología hoy en día ha resurgido notablemente. Cada vez son más las personas que se dedican profesionalmente a esta maravillosa ciencia del vino y los paladares sensibilizados con este grandioso mundo. El experto en Enología Técnica está dirigido a todas aquellas personas que bien por su
    Posgrado
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    800 Horas
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  • ANÁLISIS QUÍMICO Y MICROBIOLÓGICO DE VINOS

    Objetivos Aprender detalladamente los métodos rutinarios y avanzados de análisis químico en bodegas.Conocer los criterios básicos de calidad de la medida analítica.Aprender a realizar recuentos microbiológicos. Conocer los fundamentos de las técnicas avanzadas de análisis moderno.
    Posgrado
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    30 Horas
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  • COMERCIALIZACIÓN Y MARKETING DEL VINO

    Objetivos Aplicar la variables de marketing al sector vitivinícola Analizar estrategias de Merchandising, Comercio exterior, comercio electrónico, publicidad, etc.>>
    Posgrado
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    30 Horas
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  • APPCC APLICADO A BODEGAS

    Objetivos Conocer e implantar el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) con el fin de garantizar la seguridad en la elaboración de los vinos en las bodegas.Comprender que el APPCC es una eficaz herramienta de autocontrol para mejorar la calidad de sus productos y
    Posgrado
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    30 Horas
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  • CONOCIMIENTO Y CONTROL DE LA MICROBIOLOGÍA DE UVAS, MOSTOS Y VINOS

    Objetivos - Conocer cuáles son los microorganismos presentes en todo momento durante el proceso de elaboración de vinos.- Detectar y conocer las posibles transformaciones químicas, deseadas o no, que pueden llevar a cabo.- Saber cuáles son las necesidades y requerimientos para el desarrollo de
    Posgrado
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    15 Horas
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  • Máster universitario de Enología

    La finalidad de los contenidos del máster se ajusta a las necesidades reales de formación que reclaman las empresas del sector enológico en el ámbito de la I+D+I. Los titulados serán capaces de trabajar y crear conocimiento de forma autónoma, de participar, dirigir y coordinar equipos de trabajo
    Máster oficial
    Tarragona
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    60 Créditos
    Título oficial
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  • ISO 9001 EN BODEGAS

    Objetivos Conocer los fundamentos de la calidad relacionados con la norma ISO 9001 de 2000 y profundizar en el conocimiento teórico y práctico de dicha norma.
    Posgrado
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    30 Horas
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  • Máster Universitario en Enología Innovadora

    El sector vitivinícola está siendo sumamente dinámico en los últimos tiempos. La aparición de vinos de nuevos países productores de otros continentes, las nuevas técnicas vitícolas y de vinificación, así como las innovadoras estrategias de comercialización y marketing están cuestionando el status
    Máster oficial
    Leioa (Bizkaia)
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    Título oficial
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  • PLANTACIÓN, MULTIPLICACIÓN Y PROPAGACIÓN DE LA VID

    Objetivos Conocimiento de los distintos medios de multiplicación y propagación de la vid.Conocimiento de las técnicas de plantación empleadas en el establecimiento de nuevos viñedosConocimiento y manejo de los distintos métodos de injertación tanto en campo como en taller.
    Posgrado
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    15 Horas
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  • MEJORA GENÉTICA Y SELECCIÓN CLONAL

    - Conocer el comportamiento genético de la especie Vitis vinifera L, así como su variabilidad.- Comprender la necesidad e importancia histórica y actual de la mejora genética en la vid.- Analizar las distintas técnicas de mejora que se utilizan en la vid según el destino (vino, uva de mesa,
    Posgrado
    On-line
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    15 Horas
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  • VINIFICACIONES ESPECIALES

    - Introducir al alumno en el conocimiento de las técnicas especiales de elaboración de vinos.- Aplicar y desarrollar mediante casos prácticos los conocimientos adquiridos.
    Posgrado
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    30 Horas
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  • Máster Universitario en Vitivinicultura en Climas Cálidos

    Adquirir conocimientos, habilidades y capacidades que faciliten la implantación y aplicación de tecnologías avanzadas en el sector vitivinícola, así como la gestión empresarial y comercialización de los productos vitivinícolas, realizando buenas prácticas de producción, respetando el medio
    Máster oficial
    Semi-presencial Puerto Real (Cádiz)
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    60 Créditos
    Título oficial
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  • Promoción en vino y enoturismo

    1. Definir la promoción como un instrumento de marketing. 2. Conocer y diferenciar los instrumentos de promoción.3. Definir el mix de promoción para empresas vitivinícolas.4. Identificar estrategias de promoción en bodegas.5. Presentar actividades de turismo enológico y Enoturismo en bodegas.
    Posgrado
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    15 Horas
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  • Máster Universitario en Gestión de Calidad y Trazabilidad en Alimentos de Origen Vegetal

    MÁSTER UNIVERSITARIO EN GESTIÓN DE LA CALIDAD Y TRAZABILIDAD EN ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL
    Máster oficial
    Badajoz
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    60 Créditos
    Título oficial
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  • BIOTECNOLOGÍA EN VITICULTURA PARA LA IDENTIFICACIÓN DE VARIEDADES

    Objetivos · Conocer los fundamentos y cuestiones prácticas de los marcadores moleculares de importancia en la caracterización del material vegetal de vid.· Analizar casos prácticos de aplicación de los marcadores moleculares a la caracterización de variedades y portainjertos de vid.· Dotar a los
    Posgrado
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    30 Horas
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  • Bioquímica Enológica

    Objetivos 1. Conocer las diferentes transformaciones metabólicas que tienen lugar en el mosto. Factores de calidad de la uva. Correcciones del mosto. 2. Conocer el comportamiento fisiológico y metabólico de las levaduras en vinificación. Funciones de las levaduras. 3. Conocer las diferentes
    Posgrado
    On-line
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    30 Horas
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  • Máster Universitario en Agroalimentación

    Objetivos formativos del programa Adquirir conocimientos, habilidades y capacidades que faciliten la implantación y aplicación de tecnologías avanzadas en el sector agroalimentario, así como la gestión empresarial y comercialización de los productos  agroalimentarios, realizando buenas
    Máster oficial
    Semi-presencial Puerto Real (Cádiz)
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    60 Créditos
    Título oficial
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  • DIRECCIÓN, EJECUCIÓN E INSPECCIÓN DE LAS OPERACIONES MANUALES DEL VIÑEDO SEGÚN LOS OBJETIVOS

    - Aprender a realizar las operaciones manuales del viñedo afrontando la dificultad de los distintos casos reales que se presentan, razonando la decisión.- Tomar conciencia del poder muy determinista que las operaciones manuales tienen sobre la calidad de la producción del viñedo.- Ver el viñedo
    Posgrado
    On-line
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    30 Horas
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  • Curso Financiable

    Diploma de especialización en Creación y Comercialización de Experiencias Enoturísticas

    Diploma de especialización en Creación y Comercialización de Experiencias Enoturísticas
    Posgrado
    Tarragona
    1.800 €
    30 Créditos
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