Hostelería, turismo y restauración
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Estudios de Hostelería, turismo y restauración

  • Máster Oficial en Dirección y Planificación del Turismo
      El   Máster Oficial en Dirección y Planificación del Turismo   tiene como objetivo formar a las personas en las técnicas que contribuyen al ejercicio de la gestión turística.     Con esta formación adquirirás todas aquellas competencias necesarias para   asumir funciones de responsabilidad  respecto a la gestión de destinos, así como para realizar tareas de investigación y asesoramiento en el ámbito de la innovación turística.   ...
  • Grado de ciencias culinarias y gastronómicas
    Este título de grado está dirigido a todas aquellas personas que quieran formarse como profesionales cualificados con un nuevo enfoque interdisciplinar en el ámbito de la gastronomía.Se trata de un aprendizaje con una visión científica y técnica, que responde a los retos y exigencias actuales de la profesión. Su objetivo es que al finalizar el grado, sus estudiantes sean capaces de diseñar, implementar y supervisar tanto procesos culinarios de alto nivel, como restaurantes y empresas del sector ...
    Notas mínimas primera asignación
    PAU / FP
    5,0
    +25
    5,0
    +45
    5,0
    Titulados
    5,0
    +40
    -
  • Grado en dirección hotelera
    Se trata de una titulación propia de la Universidad Autónoma de Barcelona que proporciona una formación que faculta para ocupar puestos de dirección dentro de la hotelería y la restauración, dos sectores en los cuales especializarse a través de las diferentes asignaturas. Estos estudios tienen una clara orientación de formación directiva y de gestión, junto con conocimientos profesionales del mundo de la hotelería. Los profesionales graduados deben ser capaces de coordinar los diferentes depart ...
    Notas mínimas primera asignación
    PAU / FP
    5,0
    +25
    5,0
    +45
    5,0
    Titulados
    5,0
    +40
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  • Grado en dirección internacional de empresas de turismo y ocio
    Este graduado forma profesionales para trabajar en la dirección internacional de empresas de turismo y ocio desempeñando tareas de análisis, planificación, organización, gestión y control en el ámbito de las empresas del sector del turismo y ocio; dirigir y liderar proyectos y personas con visión estratégica en este campo, con orientación a clientes, tanto en el ámbito nacional como internacional.
  • Grado en empresas y actividades turísticas
    Estos estudios capacitan para ser un profesional que pueda responder a los nuevos retos del sector turístico, caracterizado por su internacionalización y la exigencia de calidad, competitividad y sostenibilidad. Se profundiza en dos aspectos clave: por un lado la estructuración y gestión de empresas turísticas y hoteleras; y por otro la planificación y gestión turística ( políticas, estrategias y tendencias).
  • Grado en gestión turística
    Este grado pretende formar profesionales con los conocimientos necesarios para dirigir y gestionar destinos turísticos, empresas de alojamiento, de restauración y otras actividades turísticas.
    Notas mínimas primera asignación
    PAU / FP
    5,0
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    +45
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    Titulados
    -
    +40
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  • Grado en gestión turística y hotelera
    El grado pretende formar los mejores profesionales desde un punto de vista técnico y las mejores personas desde un punto de vista humano, y tiene como objetivo formar futuros directivos de la industria hotelera y turística internacional
    Notas mínimas primera asignación
    PAU / FP
    5,0
    +25
    6,875
    +45
    5,0
    Titulados
    5,0
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  • Grado en turismo
    Estos estudios proporcionan un profundo conocimiento del mundo empresarial turístico, poniendo un émfasis especial en las actividades turísticas y hoteleras, así como en el desarrollo de habilidades de relación interpersonal y de gestión.
    Notas mínimas primera asignación
    PAU / FP
    5,0
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    5,0
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    5,0
    Titulados
    5,0
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  • Grado en turismo internacional
    En una sociedad más globalizada, es necesario formar a profesionales que conozcan la industria turística des de una perspectiva internacional y con una visión global. Con este grado se pretende formar a personas capaces de gestionar empresas turísticas internacionales y que sean capaces de elaborar planes estratégicos y de acción en los entornos turísticos.
  • Técnico en cocina y gastronomía
    Es competencia general de este técnico ejecutar todas las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de tota clase de alimentos. Confeccionar ofertas gastronómicas y desarrollar las actividades de servicio; diseñar un menú o carta; planificar las necesidades de mercancías; preparar todo tipo de elaboraciones básicas y platos elementales; elaborar productos de pastelería y repostería; desarrollar las operaciones de montaje de servicios tipo buffet y autoservicio; elab ...
  • Técnico en panadería, repostería y confitería
    Con esta titulación se adquieren las competencias que permiten llevar a cabo las operaciones de producción, composición y decoración de productos de panadería, pastelería y confitería en obradores y establecimientos de restauración. También capacita para utilizar la maquinaria, los equipos y los instrumentos correspondientes para efectuar el mantenimiento de primer nivel y gestionar y administrar una pequeña empresa.
  • Técnico en servicios de restauración
    Realizar las actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
  • Técnico superior en agencias de viajes y gestión de eventos 
    Es competencia general de este técnico programar, organizar, operar y controlar viajes combinados, vender derechos de uso de servicios turísticos, administrar unidades o departamentos específicos de agencias de viajes, y participar en el desarrollo de sus programas comerciales
  • Técnico superior en dirección de cocina
    El objetivo principal de esta titulación es proporcionar un amplio conocimiento del sector de la restauración y, en concreto, de la dirección culinaria y gastronómica de un establecimiento: dirección de los procesos de producción y servicios de cocina; establecimiento de los protocolos de calidad y de higiene; prevención de riesgos laborales y protección ambiental del área de cocina.
  • Técnico superior en dirección de servicios de restauración
    El objetivo principal de esta titulación es proporcionar un amplio conocimiento del sector de la restauración y, en concreto, de la dirección y organización de la producción y del servicio de alimentos y bebidas en restaurantes. Sus funciones consistirán en determinar ofertas y recursos, controlar las actividades propias del aprovisionamiento, cumplir los objetivos económicos, establecer los protocolos de calidad y las normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
  • Técnico superior en gestión de alojamientos turísticos
    Es competencia general de este técnico administrar el área de alojamiento, a partir de los objetivos generales del establecimiento, y asegurar el acogimiento y la atención al cliente y la correcta prestación de los servicios. Este técnico se encargará de analizar el comportamiento del mercado y de los productos o servicios turísticos y de alojamiento; programar las acciones de mantenimiento, decoración y ambientación de la habitáculo y las funciones de lavandería y lencería; elaborar los presup ...
  • Técnico superior en guía, información y asistencias turísticas 
    Este profesional es el conocido guia turístico. Prepara a las personas para ejercer como guías y también para prepara y comercializar diferentes destinos turísticos.
  • Formación en Cocina
      Los   cursos de Cocina  tienen como objetivo ampliar tus conocimientos sobre gastronomía y mejorar tu dominio de las técnicas culinarias. Además, persiguen fomentar la creatividad para expresar emociones y sentimientos a través de la cocina.    Existe una gran   variedad en la oferta formativa existente,  tanto a nivel de dificultad como de duración de los cursos y del grado de especialización de los mismos. Así, en función de los cont ...
  • Formación en Cocina Profesional Avanzada
      La   Formación en Cocina Profesional Avanzada  te permite adquirir los conocimientos y las capacidades para convertirte en un profesional en el ámbito de la gastronomía, adentrándote en las últimas técnicas culinarias así como en la gestión y dirección de la cocina profesional.     Esta formación te prepara para reforzar y actualizar tus conocimientos a un nivel profesional. Ten en cuenta que   no todos los cursos de cocina están homologados.  ...
  • Formación en Coctelería
        Los   cursos de Coctelería  se dirigen a todas las personas que desean adquirir las competencias necesarias para preparar cócteles. En el ámbito profesional, estos estudios permiten al futuro coctelero,   barman  o   bartender  conocer los elementos y herramientas indispensables para llevar a cabo un buen servicio de coctelería y analizan la gran diversidad de combinaciones posibles para crear sorprendentes elaboraciones.  ...
  • Formación en Manipulación de Alimentos
      Los cursos de   M    anipulación de Alimentos  forman a los trabajadores y trabajadoras que se hallan en contacto con los alimentos durante su transporte, almacenamiento, preparación, envasado, distribución, venta, suministro y servicio. Los estudiantes aprenden las normas de seguridad alimentaria y la legislación vigente en esta materia.     Aunque se trata de   cursos no homologados,  esta formación dota de las compet ...