Cursos y seminarios de Cocina y gastronomía

DISPONEMOS DE LOS SIGUIENTES TALLERES: INICIACIÓN A LA COCTELERÍA TALLER DE GINTÓNICS TÉCNICAS DE SALA TALLER SE SUSHI TALLER DE VODKA-TONICS TALLER DE TAPAS REGIONALES TALLER DE CATA DE VINOS QUESOS D.O TALLER DE CORTE DE JAMON TALLER DE PASTA FRESCA TALLER DE QUESOS DE IMPORTACIÓN TALLER DE CATAS GRUPOALCLA

Conviértete en un experto en la gestión de alérgenos en restauración. Con este curso adquirirás los conocimientos necesarios, tanto en alergias, como en intolerancias, así como sobre la normativa que regula la información que debe proporcionarse al consumidor. Aplica el correspondiente plan de MaGIC

Cada vez son más las personas que optan por emprender y, dentro de ellas, aumenta el número de interesados en sacar adelante proyectos en el ámbito gastronómico. La oferta formativa, no obstante, se limita a la creación y dirección de empresas en general, obviando las particularidades de un negocio Universidad Rey Juan Carlos (URJC)

Esta Microcredencial Universitaria Técnica Culinaria Contemporánea e Ingrediente Tecnológico se basa en el estudio de las técnicas culinarias actuales y los ingredientes tecnológicos, utensilios y maquinaria puestas a disposición del gastrónomo para ayudarle a potenciar su creatividad y, con ella, Universidad Rey Juan Carlos (URJC)

Esta formación está especialmente diseñada para todas aquellas personas que deseen obtener conocimientos para trabajar en el sector culinario. Barcelona Formación

La gastronomía y la restauración en España está en auge, cada año millones de turistas visitan este país en busca del bien clima y unos servicios gastronómicos de calidad. Esto ha permitido reconocer a este país como uno de los mejores para disfrutar de su cocina. Por tanto, ser cocinero Escuela de Hostelería y Turismo MasterD

Con esta formación teórico-práctica que se ajusta al programa formativo del certificado profesional MF0256 podrás ejercitar todas las competencias para trabajar en el ámbito de la restauración. Disponemos de una bolsa de empleo exclusiva para alumnos. I.C. Formación

Este Curso HOTR056PO Preelaboración y Conservación de Alimentos le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Hostelería y turismo. Con este curso el alumnado será capaz de desenvolverse dentro del Sector y aplicar las técnicas utilizadas en la Escuela City Hotelier Barcelona

El objetivo principal de este curso es dotar al alumnado de los conocimientos necesarios para ejercer está profesión. Conocimientos que van desde conocer y aplicar las nuevas líneas de trabajo para dominar las distintas técnicas culinarias existentes en la cocina nacional e internacional, hasta la Barcelona Digital Institute (BDI)

No es posible ganar el futuro sin tener presente el pasado, de ahí la importancia de la recuperación de recetas de chorizos, morcillas,.jamones ....etc, que eran trabajos comunitarios de una familia en el entorno rural de nuestra España Tradicional. Este taller nace con el objetivo de vivir Taller de las Tradiciones

El vino y la comida de calidad, forman parte del patrimonio cultural, hoy en día los vínculos entre el vino y la gastronomía son muy esgrimidos por los profesionales del sector y los aficionados del tema para conseguir que a partir de la relación entre ambos productos se comuniquen ciertos Escuela City Hotelier Barcelona

Esta especialidad formativa se centra en el conocimiento y la práctica de la cocina tradicional italiana. Abarca la elaboración de platos típicos como pastas frescas, salsas, pizzas, focaccias y otros productos emblemáticos de la gastronomía italiana, utilizando técnicas y productos característicos AFS Formación

Con esta Microcredencial Universitaria Perfeccionamiento de Técnicas Culinarias esta enfocado en la obtención de la máxima eficiencia en la gestión del negocio gastronómico. A lo largo del plan de estudios, ampliarás conocimientos relacionados con las diferentes técnicas de manipulación, Universidad Rey Juan Carlos (URJC)

Este curso capacita al alumno para puestos de trabajo donde se requiera manipulación alimentaria. Sectores específicos donde se requiere esta formación : Marítimo Hostelería Carnicería Pescadería Frutas y Verduras infomatic

Con el Curso de Logística en la Cocina: Aprovisionamiento de Materias Primas, aprenderás a analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística de una cocina , organización de alimentos y stocks , así como detectar anomalías en la conservación y/o regeneración de las materias Grupo ATU

Objetivos: - Transformar alimentos frescos en conservas artesanales. Taller de las Tradiciones

En España, a casi todos nos resulta algo habitual que en los pueblos, se elabore vino artesanal. De hecho, es muy corriente que en la época de la vendimia se vea trajinar a los agricultores para la recogida de la uva para su posterior transformación en vino. Y la cerveza ¿ Será fácil su elaboración Taller de las Tradiciones

En el curso podrás aprender a fabricar tu propia cerveza artesana. Se elaborarán diferentes lotes utilizando diferentes maltas, lúpulos, levadura y adjuntos… además del agua, que supone el 95% de una cerveza. El tamaño de los lotes será diferente para que en casa te puedas adaptar al tamaño de tu Espacio Inquietudes

El chocolate , una historia realmente dulce. Quizás uno de los productos del nuevo Mundo más tradicionales de toda Europa. Por ello nace el taller del chocolate para que el alumno aprenda disfrutando en la elaboración de un bombón, de una trufa., una mousse...... y porque no, deleitarse con el Taller de las Tradiciones

La expansión de la economía mundial ha dado paso a numerosos cambios en la situación de negocios comerciales, tales como pescaderías, carnicerías, fruterías. La población ha ido adaptándose a la disposición de la gran mayoría de los productos cárnicos a lo largo de todo el año. Así, con este curso Escuela City Hotelier Barcelona