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Cursos de calidad en la industria alimentaria

Los cursos de calidad en la industria alimentaria te capacitan para supervisar los procesos de producción en este sector, atendiendo a las exigencias de calidad, seguridad y protección ambiental establecidas. Además, te permitirá conocer las normativas de calidad aplicables a la industria alimentaria y cómo ha de realizarse su implantación.

Ten en cuenta que, entre la oferta formativa, encontrarás formaciones de características muy diversas. Por un lado, existen estudios muy completos sobre tecnología de los alimentos, mientras que existen otros cursos específicos sobre una de las normativas de control de calidad en la industria alimentaria, por ejemplo. Por ello, es recomendable que te informes bien de todos los cursos disponibles antes de decidir, para elegir el que mejor se adecue a tus preferencias personales o necesidades profesionales.

  • Máster en Tecnología y Seguridad Alimentaria

    La transformación de la industria de la alimentación y la globalización... necesidad de garantizar la seguridad alimentaria entre los consumidores. En el... el Máster en Tecnología y Seguridad alimentaria obtendrás las herramientas necesarias... ser un profesional competitivo en la industria alimentaria actual, para lo que es necesario... aplicar los pertinentes controles de calidad y conocer los últimos avan ...
    Máster
    On-line
    entre 2.500 € y 5.000 €
    60 Créditos
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  • Máster en Industria Alimentaria. Tecnología, Control y Seguridad Alimentaria (XXV Edición)

    El objetivo del Máster en industria alimentaria es proporcionar a los estudiantes... las distintas áreas de trabajo en la industria alimentaria que les permita orientar su futuro... vez tengan unos mayores índices de calidad y de seg
    Máster
    Presencial
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    Solicita información
  • Máster en Industria Alimentaria. Tecnología, Control y Seguridad Alimentaria (XXV Edición)

    El objetivo del Máster en industria alimentaria es proporcionar a los estudiantes... las distintas áreas de trabajo en la industria alimentaria que les permita orientar su futuro... vez tengan unos mayores índices de calidad y de seg
    Máster
    Presencial
    Consultar
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  • Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria

    ...Nebrija, pone en marcha el Máster en calidad,, Higiene y Seguridad alimentaria. El objetivo de este es que los... asegurar la higiene, seguridad y calidad de los productos y procesos, para... y consumidores. La formación en calidad alimentaria de IMF Business School está avalada por la Asociación Española de Licenciados, Doctores y Graduados en Ciencia ...
    Máster
    On-line | Semi-presencial
    2.975 €
    60 Créditos
    Solicita información
  • Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria

    ...Nebrija, pone en marcha el Máster en calidad,, Higiene y Seguridad alimentaria. El objetivo de este es que los... asegurar la higiene, seguridad y calidad de los productos y procesos, para... y consumidores. La formación en calidad alimentaria de IMF Business School está avalada por la Asociación Española de Licenciados, Doctores y Graduados en Ciencia ...
    Máster
    Semi-presencial
    2.975 €
    60 Créditos
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  • Máster Vitartis en Transformación y Desarrollo de Alimentos

    Logra desarrollar tu actividad profesional tanto en grandes como medianas y pequeñas empresas del sector alimentario, como parte del área de desarrollo del producto, así como en sectores y subsectores productivos en los que se desarrollan procesos de preelaboración y elaboración de alimentos. Esta formación cuenta con doble titulación de la Universidad Europea Miguel de Cervantes y Escuela Internacional de Cocina de la Cámara de Valladolid. El Master Vitartis en Transformación y Desarrollo de a ...
    Máster
    Semi-presencial | Presencial
    4.750 €
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  • Máster Universitario en Seguridad Alimentaria

    ...especializada Las importantes crisis alimentariass en Europa en los últimos tiempos... cambios radicales en la política alimentaria de los países europeos, priorizando... priorizando la garantía de la calidad higiénica y sanitaria de los alimentos... el consumidor. Así, la seguridad alimentaria es hoy en día un requerimiento de todas las empresas del sector agroalimentario y afines. Esto supone una demanda creciente de profesionales especiali ...
    Máster oficial
    Semi-presencial
    4.050 €
    60 Créditos
    Título oficial
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  • Máster en Biotecnología Alimentaria

    Este Máster en Biotecnología alimentaria está especialmente dirigido a todas aquellas personas que pretendan adquirir conocimientos en relación con biotecnología y los alimentos, el DNA, los genes y los genomas, el microorganismo y los alimentos fermentados, la fermentación de cárnicos y lácteos, los microorganismos genéticamente modificados, aplicación de los alimentos y efectos sobre la salud y la nutrición, la tipología de alimentos transgénicos, la biotecnología y los alimentos ...
    Máster
    On-line | Distancia
    1.120 €
    600 Horas
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  • Máster en Biotecnología Alimentaria

    Este Máster en Biotecnología alimentaria está especialmente dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores e interesados en el sector de la Química, la Física y la Biología. Permite conocer la biotecnología y su relación con los alimentos, el DNA, genes y genomas, los microorganismos y los alimentos fermentados, la fermentación de cárnicos, lácteos y otros, los microorganismos genéticamente modificados, su aplicación en los alimentos y los efectos sobre la salud y la ...
    Máster
    On-line | Distancia
    380 €
    600 Horas
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  • Ciclo Formativo de Grado Superior en Vitivinicultura

    La industria vitivinícola ha sufrido un cambio... al aumento en el consumo de vino de calidad, al incremento en las inversiones, así como a los planes de reconversión y reestructuración del sector vitivinícola. Los cambios organizativos vienen dados por las propias necesidades e inducen la asimilación de nuevas técnicas de producción y gestión, así como nuevas fórmulas en el campo de los recursos humanos. En la Escuela de Enología San Gabriel, enclavado en pleno corazó ...
    Ciclo formativo de grado superior
    On-line
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    2000 Horas
    Título oficial
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  • Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias

    Este Grado centra su formación en los procesos productivos de los alimentos procedentes del Sector Primario, Agraria y alimentaria, sector que cada vez requiere más... más profesionales con una formación de calidad. Si vienes de Ciclo Formativo de Grado Superior, pre
    Grado
    Presencial
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    240 Créditos
    Título oficial
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  • Curso de Panadería y Bollería

    Este curso se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad INAF0108 Panadería y bollería, certificando el haber superado las distintas Unidades de competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal que permitirá al alumnado adquirir las habilidades profesionales necesarias para conducir y realizar las operaciones de elaboración de productos de panadería y bol ...
    Curso
    Semi-presencial
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    450 Horas
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  • Curso de Técnico Superior en Dietética

    La preocupación por la alimentación es cada vez mayor y más importante; de tal forma que el contenido del concepto "comer bien" ha evolucionado y en la actualidad es sinónimo de comer sano y equilibrado. Pero además de que las personas necesitan cuidar su dieta, la necesidad de adecuar la alimentación a las necesidades de la persona puede darse en múltiples escenarios, y así, podemos encontrar dietas pensadas para niños y comedores de estudiantes, deportistas, personas de la tercera edad, centro ...
    Ciclo formativo de grado superior
    On-line
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    2000 Horas
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  • Posgrado en Técnicas Bioquímicas y Análisis Microbiológicos en Alimentos

    Permite conocer el análisis microbiológico de distintos tipos de muestras de alimentación y las diferentes técnicas bioquímicas de análisis alimentario.
    Posgrado
    On-line | Distancia
    595 €
    300 Horas
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  • Máster en Gestión de Empresas Agroalimentarias

    ...Máster en Gestión de Empresas Agroalimentariass (MGEA) ha sido especialmente diseñado para proporcionar una formación teórico-práctica en las técnicas de gestión y dirección de empresas, así como el desarrollo del plan de empresa. Este posgrado de la Universidad Nebrija permite obtener una visión global, proporcionado una formación específica, indispensable para el desarrollo como gestor empresarial o emprendedor ...
    Máster
    Semi-presencial
    9.800 €
    60 Créditos
    Solicita información
  • Curso de Cocina Profesional Avanzada

    La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. El curso te permitirá adentrarte en el mundo de la cocina y la pastelería profesional ampliando tus conocimientos culinarios y mejorando sus técnicas. El curso de cocina profesional avanzada se puede complementar con el curso de nuevas técnicas culinarias para ampliar conocimie ...
    Curso
    On-line
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    150 Horas
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  • Curso preparatorio para obtener el título oficial de FP Técnico Medio en Operaciones de Laboratorio

    El curso preparatorio de Formación Profesional de Grado Medio en Operaciones Laboratorio permite adquirir los conocimientos teóricos para superar las pruebas directas convocadas por las Consejerías de Educación de las Comunidades Autónomas (Real Decreto 1147/2011), obteniendo de dicha manera el Título Oficial de Formación Profesional de Grado Medio que habilita legalmente para trabajar tanto en centros públicos como privados. Obtén el Título Oficial de Formación Profesional de Grado Medio en Op ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Distancia
    Consultar
    1510 Horas
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  • Curso Superior de Jefe de Partida

    El Curso Superior de Jefe de Partida te permitirá realizar presentaciones de las mejores técnicas culinarias y adquirir los conocimientos necesarios para el desarrollo de una carrera profesional en el mundo de la cocina. Con el curso adquirirás conocimientos profesionales del mundo de la cocina para seleccionar las mejores materias primas, conocer las mejores técnicas de cocinado o aprender cómo diseñar menús. Conoce paso a paso los secretos de la cocina, descubre tu toque personal y aprende a ...
    Curso
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    Consultar
    500 Horas
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  • Curso de Cocinero Profesional

    Si quieres trabajar como cocinero profesional en los mejores restaurantes, con este curso de Cocinero Profesional, conocerás de una manera teórica y práctica las más avanzadas técnicas de la cocina profesional. Aprenderás todo el funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo hasta las técnicas de cocinado de todo tipo de alimentos. Aprenderás las operaciones de conservación de los alimentos y preparación de géneros y los principales modelos de gestión y dirección de una cocin ...
    Curso
    On-line
    Consultar
    350 Horas
    Solicita información
  • Experto en Jefe de cocina

    La gran vocación que hoy día existe por la hostelería, en un país con tan extraordinaria riqueza turística y gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz, adaptándose a las exigencias actuales de especialización y competitividad. Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. Estudios Superiores Abiertos de Hostelería ofrece una formación integral bas ...
    Posgrado
    On-line
    Consultar
    625 Horas
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¿Qué tareas realizan estos profesionales?

Algunas tareas que realizan los profesionales en calidad en la industria alimentaria son:

  • Dirigir la producción en industrias alimentarias asegurando que se cumplen los parámetros de calidad y seguridad.
  • Supervisar los procesos de producción alimentaria: embalaje, etiquetado y envasado.
  • Supervisar el mantenimiento de las instalaciones para garantizar todas las condiciones de higiene, calidad, eficiencia y seguridad.
  • Aplicar protocolos y normativas de calidad y seguridad alimentaria en empresas de la industria para asegurar que se cumple con todos los parámetros establecidos.
  • Saber identificar los peligros existentes para la inocuidad de los alimentos durante su proceso de producción.

¿Qué competencias necesito?

Estas son las competencias que te ayudarán a desarrollar de forma más efectiva las tareas de un profesional en calidad de la industria alimentaria:

  • Meticulosidad.
  • Capacidad crítica.
  • Planificación y organización.
  • Análisis y resolución de problemas.
  • Visión comercial.


Los rasgos de personalidad recomendables son:

  • Atención a los detalles.
  • Exigencia.
  • Claridad.
  • Responsabilidad.
  • Eficiencia.
  • Alerta
  • Precisión.

¿Qué características tienen estos cursos?

Duración: Entre 14 y .000 horas, dependiendo de la tipología y del grado de especialización de la formación.

Tipología: Hay distintos tipos de curso relacionados con la calidad en la industria alimentaria, tanto de formación no reglada como reglada. En los casos de los cursos de formación reglada podrás encontrar pueden ser Ciclos Formativos de Formación Profesional o estudios de grado o de posgrado.

Modalidades: Presencial, semipresencial, online y a distancia.

¿Qué requisitos necesito para acceder?

Los requisitos para acceder a estos cursos varían según su tipología.

La mayoría de cursos no reglados requieren formación previa en la temática, o poder acreditar experiencia en el sector, por lo que debes consultar los criterios de admisión que establece cada centro.

Para acceder a los cursos de Formación Profesional, tendrás que cumplir con los requisitos de acceso a los Ciclos Formativos de Grado Superior.

Por otro lado, debes consultar las vías de acceso a la universidad si quieres acceder a los estudios de grado o los requisitos de acceso que se establecen para acceder a los estudios de posgrado.

¿Qué contenidos aprenderé?

Algunos contenidos que ofrecen los cursos de calidad en la industria son:

  • Tecnología alimentaria y análisis de alimentos.
  • Herramientas de control de calidad de los procesos en industrias alimentarias.
  • Calidad y seguridad alimentaria.
  • Protocolo International Food Standards (IFS).
  •  Normativa BRC Global Standard.
  • Norma ISO para la calidad alimentaria.
  • APPCC: sistema de gestión de la calidad.
  • Técnicas de muestreo.
  • Innovación alimentaria.

¿Qué título obtendré con estos cursos?

Dependiendo del curso que realices podrás obtener una de las siguientes titulaciones:

¿De qué podré trabajar cuando termine estos cursos?

Podrás trabajar en las áreas de producción, logística, calidad, desarrollo, comercial o protección medioambiental de empresas de la industria alimentaria. Dependiendo de la tipología de formación que hayas realizado, podrás asumir puestos de diferente responsabilidad, como técnico en control de calidad, inspector de control de calidad o técnico alimentario, entre otros.