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Cursos de calidad en la industria alimentaria

Los cursos de calidad en la industria alimentaria te capacitan para supervisar los procesos de producción en este sector, atendiendo a las exigencias de calidad, seguridad y protección ambiental establecidas. Además, te permitirá conocer las normativas de calidad aplicables a la industria alimentaria y cómo ha de realizarse su implantación.

Ten en cuenta que, entre la oferta formativa, encontrarás formaciones de características muy diversas. Por un lado, existen estudios muy completos sobre tecnología de los alimentos, mientras que existen otros cursos específicos sobre una de las normativas de control de calidad en la industria alimentaria, por ejemplo. Por ello, es recomendable que te informes bien de todos los cursos disponibles antes de decidir, para elegir el que mejor se adecue a tus preferencias personales o necesidades profesionales.

  • Ciclo Formativo de Grado Superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria

    El ciclo tiene por objetivo dar formación de calidad a los estudiantes y dotarlos de... supervisar operaciones diversas en la industria en ámbitos como la gestión de recursos... aplicación de planes de producción, calidad, seguridad alimentaria, prevención de riesg
    Ciclo formativo de grado superior
    Presencial
    entre 2.500 € y 5.000 €
    2 Años
    Título oficial
    Solicita información
  • Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria

    ...Nebrija, pone en marcha el Máster en calidad,, Higiene y Seguridad alimentaria. El objetivo de este es que los... asegurar la higiene, seguridad y calidad de los productos y procesos, para... y consumidores. La formación en calidad alimentaria de IMF Business School está avalada por la Asociación Española de Licenciados, Doctores y Graduados en Ciencia ...
    Máster
    On-line
    2.975 €
    60 Créditos
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  • Máster Vitartis en Transformación y Desarrollo de Alimentos

    Logra desarrollar tu actividad profesional tanto en grandes como medianas y pequeñas empresas del sector alimentario, como parte del área de desarrollo del producto, así como en sectores y subsectores productivos en los que se desarrollan procesos de preelaboración y elaboración de alimentos. Esta formación cuenta con doble titulación de la Universidad Europea Miguel de Cervantes y Escuela Internacional de Cocina de la Cámara de Valladolid. El Master Vitartis en Transformación y Desarrollo de a ...
    Máster
    Semi-presencial | Presencial
    4.750 €
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  • Ciclo Formativo de Grado Superior en Vitivinicultura

    La industria vitivinícola ha sufrido un cambio... al aumento en el consumo de vino de calidad, al incremento en las inversiones, así como a los planes de reconversión y reestructuración del sector vitivinícola. Los cambios organizativos vienen dados por las propias necesidades e inducen la asimilación de nuevas técnicas de producción y gestión, así como nuevas fórmulas en el campo de los recursos humanos. En la Escuela de Enología San Gabriel, enclavado en pleno corazó ...
    Ciclo formativo de grado superior
    On-line
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    2000 Horas
    Título oficial
    Solicita información
  • Máster en Nutrición, calidad y seguridad alimentaria

    La importancia socio-económica del sector agroalimentario, en España, la Unión Europea en su conjuntos agroalimentarias. El Master en nutrición, calidad... El Master en nutrición, calidad y seguridad alimentaria permite adaptarse a los conocimientos científicos en el campo de la alimentación, a sus disposiciones legislativas en continuo cambio y actualiza ...
    Máster
    On-line
    2.395 €
    60 Créditos
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  • Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias

    Este Grado centra su formación en los procesos productivos de los alimentos procedentes del Sector Primario, Agraria y alimentaria, sector que cada vez requiere más... más profesionales con una formación de calidad. Si vienes de Ciclo Formativo de Grado Superior, pre
    Grado
    Presencial
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    240 Créditos
    Título oficial
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  • Curso de Técnico Superior en Dietética

    La preocupación por la alimentación es cada vez mayor y más importante; de tal forma que el contenido del concepto "comer bien" ha evolucionado y en la actualidad es sinónimo de comer sano y equilibrado. Pero además de que las personas necesitan cuidar su dieta, la necesidad de adecuar la alimentación a las necesidades de la persona puede darse en múltiples escenarios, y así, podemos encontrar dietas pensadas para niños y comedores de estudiantes, deportistas, personas de la tercera edad, centro ...
    Ciclo formativo de grado superior
    On-line
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    2000 Horas
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  • Máster en Nutrición y Metabolismo Clínico

    En el ámbito hospitalario, la alimentación se considera como herramienta de mejora de gran importancia en el proceso de curación de los pacientes ingresados, siendo un factor esencial en el control de la morbilidad y en la reducción de la estancia hospitalaria. Por otra parte, en la sociedad actual, aparecen cada vez más nuevas patologías ligadas a los hábitos de alimentación, en las que los servicios de nutrición son básicos para los procesos de solución de las mismas. Al hacer referencia a ...
    Máster
    On-line
    2.395 €
    1000 Horas
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  • Ciclo Formativo de Grado Superior en Dietética

    ¡Especialízate con esta titulación oficial de Técnico Superior en Dietética! ILERNA Sevilla trabaja con contenidos teóricos adaptados a la realidad laboral del sector y con una metodología de aprendizaje que prioriza la práctica. Con este ciclo formativo aprenderás a identificar las necesidades nutricionales, adaptar dietas y realizar su seguimiento. Además, estudiarás cómo controlar la conservación, manipulación y transformación de los alimentos, así como descubrirás cómo promover actitudes y ...
    Ciclo formativo de grado superior
    Presencial
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    Título oficial
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  • Experto universitario en laboratorio clínico y hematológico

    La importancia de los laboratorios clínicos y hematológicos en el sistema asistencial se sustenta, por un lado, en su peso clínico, pues son sin duda, las herramientas diagnósticas más usadas estando presentes en el 80% de las decisiones clínicas y, por otro lado, en el consumo de recursos para el sistema que, en términos de costes directos en los laboratorios públicos, suponen una proporción entre el 11-12% del coste de los hospitales donde se encuentran. La sangre es un líquido viscoso, de ...
    Posgrado
    On-line
    1.095 €
    27 Créditos
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  • Experto universitario en Alergología

    Uno de cada cuatro pacientes debe hacer frente a algún proceso alérgico, tendencia que se continuará en el futuro, sobre todo por el significativo incremento de las alergias a los alimentos. Este experto tiene como objetivo capacitar a los profesionales de salud desde el punto de vista de la práctica asistencial, académica y de investigación y dotarlos de las herramientas para prevenir, diagnosticar y tratar las enfermedades alérgicas dando una visión moderna y única de la realidad y de la globa ...
    Máster
    Distancia
    1.145 €
    600 Horas
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  • Máster en Gastronomía

    A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad con una fecundidad inagotable. Nuestro máster proporciona el conocimiento de la Gastronomía con el dominio de sus bases, métodos, técnicas y sistemas, complementados con una interesante visión de la cultura española y europea, de su historia y sus costumbres, para un mejor entendimiento de nuestra tradición gastronómica y turí ...
    Máster
    On-line
    Consultar
    1075 Horas
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  • Ciclo Formativo de Grado Superior en Dietética

    Esta formación profesional oficial te permitirá especializarte en el sector de la nutrición y la dietética. Aprenderás a elaborar dietas adaptadas a personas o colectivos, así como también a controlar la calidad de la alimentación para prevenir posibles problemas de salud. Además, descubrirás cómo impulsar actividades educativas que fomenten buenas prácticas, entre otros aspectos. Si entiendes la importancia de cuidar aquello que comes... ¡esta FP está pensada para ti!. ...
    Ciclo formativo de grado superior
    Presencial
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    2000 Horas
    Título oficial
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  • Curso preparatorio para obtener el título oficial de FP Técnico Medio en Operaciones de Laboratorio

    El curso preparatorio de Formación Profesional de Grado Medio en Operaciones Laboratorio permite adquirir los conocimientos teóricos para superar las pruebas directas convocadas por las Consejerías de Educación de las Comunidades Autónomas (Real Decreto 1147/2011), obteniendo de dicha manera el Título Oficial de Formación Profesional de Grado Medio que habilita legalmente para trabajar tanto en centros públicos como privados. Obtén el Título Oficial de Formación Profesional de Grado Medio en Op ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Distancia
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    1510 Horas
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  • Curso Superior de Jefe de Partida

    El Curso Superior de Jefe de Partida te permitirá realizar presentaciones de las mejores técnicas culinarias y adquirir los conocimientos necesarios para el desarrollo de una carrera profesional en el mundo de la cocina. Con el curso adquirirás conocimientos profesionales del mundo de la cocina para seleccionar las mejores materias primas, conocer las mejores técnicas de cocinado o aprender cómo diseñar menús. Conoce paso a paso los secretos de la cocina, descubre tu toque personal y aprende a ...
    Curso
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    500 Horas
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  • Curso de Laboratorio de Diagnóstico Clínico

     En este curso aprenderás las competencias necesarias para realizar la gestión de muestras biológicas, conocerás las principales técnicas de análisis hematológico, adquirirás las técnicas generales de laboratorio, de inmunodiagnosis, y de biología molecular y citogenética, entre otras áreas de conocimiento que se contienen en el programa de estudio de este curso. Educatop te proporciona con este curso las competencias clave para desarrollar tu carrera dentro del área de análisis clínicos en labo ...
    Curso
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    350 Horas
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  • Máster Universitario de Nutrición y Salud (UOC)

    El máster universitario de Nutrición y salud está pensado para dar respuesta a una creciente demanda de profesionales especializados en la asistencia y la prevención en materia de alimentación, nutrición y salud. El programa concibe la nutrición desde una doble perspectiva: como herramienta terapéutica para el tratamiento de una patología o enfermedad, y como herramienta preventiva para mantener la salud. El máster universitario online de Nutrición y salud está diseñado de acuerdo con los pr ...
    Máster oficial
    On-line
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    60 Créditos
    Título oficial
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  • Curso de Cocinero Profesional

    Si quieres trabajar como cocinero profesional en los mejores restaurantes, con este curso de Cocinero Profesional, conocerás de una manera teórica y práctica las más avanzadas técnicas de la cocina profesional. Aprenderás todo el funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo hasta las técnicas de cocinado de todo tipo de alimentos. Aprenderás las operaciones de conservación de los alimentos y preparación de géneros y los principales modelos de gestión y dirección de una cocin ...
    Curso
    On-line
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    350 Horas
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  • Curso de Director de Seguridad Integral (ISED online)

    El auge que el mercado de la Seguridad Privada tiene en España exige de forma constante profesionales del sector. En la actualidad, es uno de los campos con menor tasa de desempleo y sus expectativas de futuro son muy alentadoras dada la inclusión de las últimas tecnologías en la seguridad (drones, sistemas de seguridad informática, etc.). Los nuevos expertos en seguridad deben conocer desde los medios, las técnicas y los procedimientos operativos hasta los fundamentos de la administración de e ...
    Curso
    On-line
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  • Experto en Jefe de cocina

    La gran vocación que hoy día existe por la hostelería, en un país con tan extraordinaria riqueza turística y gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz, adaptándose a las exigencias actuales de especialización y competitividad. Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. Estudios Superiores Abiertos de Hostelería ofrece una formación integral bas ...
    Posgrado
    On-line
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    625 Horas
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¿Qué tareas realizan estos profesionales?

Algunas tareas que realizan los profesionales en calidad en la industria alimentaria son:

  • Dirigir la producción en industrias alimentarias asegurando que se cumplen los parámetros de calidad y seguridad.
  • Supervisar los procesos de producción alimentaria: embalaje, etiquetado y envasado.
  • Supervisar el mantenimiento de las instalaciones para garantizar todas las condiciones de higiene, calidad, eficiencia y seguridad.
  • Aplicar protocolos y normativas de calidad y seguridad alimentaria en empresas de la industria para asegurar que se cumple con todos los parámetros establecidos.
  • Saber identificar los peligros existentes para la inocuidad de los alimentos durante su proceso de producción.

¿Qué competencias necesito?

Estas son las competencias que te ayudarán a desarrollar de forma más efectiva las tareas de un profesional en calidad de la industria alimentaria:

  • Meticulosidad.
  • Capacidad crítica.
  • Planificación y organización.
  • Análisis y resolución de problemas.
  • Visión comercial.


Los rasgos de personalidad recomendables son:

  • Atención a los detalles.
  • Exigencia.
  • Claridad.
  • Responsabilidad.
  • Eficiencia.
  • Alerta
  • Precisión.

¿Qué características tienen estos cursos?

Duración: Entre 14 y .000 horas, dependiendo de la tipología y del grado de especialización de la formación.

Tipología: Hay distintos tipos de curso relacionados con la calidad en la industria alimentaria, tanto de formación no reglada como reglada. En los casos de los cursos de formación reglada podrás encontrar pueden ser Ciclos Formativos de Formación Profesional o estudios de grado o de posgrado.

Modalidades: Presencial, semipresencial, online y a distancia.

¿Qué requisitos necesito para acceder?

Los requisitos para acceder a estos cursos varían según su tipología.

La mayoría de cursos no reglados requieren formación previa en la temática, o poder acreditar experiencia en el sector, por lo que debes consultar los criterios de admisión que establece cada centro.

Para acceder a los cursos de Formación Profesional, tendrás que cumplir con los requisitos de acceso a los Ciclos Formativos de Grado Superior.

Por otro lado, debes consultar las vías de acceso a la universidad si quieres acceder a los estudios de grado o los requisitos de acceso que se establecen para acceder a los estudios de posgrado.

¿Qué contenidos aprenderé?

Algunos contenidos que ofrecen los cursos de calidad en la industria son:

  • Tecnología alimentaria y análisis de alimentos.
  • Herramientas de control de calidad de los procesos en industrias alimentarias.
  • Calidad y seguridad alimentaria.
  • Protocolo International Food Standards (IFS).
  •  Normativa BRC Global Standard.
  • Norma ISO para la calidad alimentaria.
  • APPCC: sistema de gestión de la calidad.
  • Técnicas de muestreo.
  • Innovación alimentaria.

¿Qué título obtendré con estos cursos?

Dependiendo del curso que realices podrás obtener una de las siguientes titulaciones:

¿De qué podré trabajar cuando termine estos cursos?

Podrás trabajar en las áreas de producción, logística, calidad, desarrollo, comercial o protección medioambiental de empresas de la industria alimentaria. Dependiendo de la tipología de formación que hayas realizado, podrás asumir puestos de diferente responsabilidad, como técnico en control de calidad, inspector de control de calidad o técnico alimentario, entre otros.