Cursos de Cafeterias en Barcelona

Si te apasiona el mundo de la cocina y quieres conocer los procesos de elaboración el Curso en Técnico en Cocina y Gastronomía, una formación diseñada e impartida por nuestro centro. Este curso te preparara para conseguir la titulación oficial para trabajar en restaurantes y conseguir un ciclo medio de formación profesional. ...

Si te apasiona el mundo de la cocina y quieres conocer los procesos de elaboración el Curso en Técnico en Cocina y Gastronomía, una formación diseñada e impartida por nuestro centro. Este curso te preparara para conseguir la titulación oficial para trabajar en restaurantes y conseguir un ciclo medio de formación profesional. ...

Con esta formación teórico-práctica podrás ejecutar todas las competencias para trabajar como camarero y llevar la dirección de las actividades propias de un restaurante. Disponemos de bolsa de trabajo exclusiva para nuestros alumnos.

Con esta formación teórico-práctica podrás ejecutar todas las competencias para trabajar como camarero y llevar la dirección de las actividades propias de un restaurante. Disponemos de bolsa de trabajo exclusiva para nuestros alumnos.

El curso se llevará a cabo en nuestras instalaciones totalmente equipadas o a petición del cliente en su propio local. El objetivo es que los asistentes obtengan una formación que implica conocimientos sobre el mercado global del café, el café en sí con todas sus particularidades, características y preparación pudiendo llegar a guiar al cliente y recomendar lo que más se ajuste a sus gustos. Formación más detallada sobre el café profundizando en el tema de cata y discutir orígenes, ...

Curso integrado en nuestro programa de formación

El curso se llevará a cabo en nuestras instalaciones totalmente equipadas. El objetivo es que los asistentes obtengan una formación más detallada sobre el café profundizando sobre todo en el tema de la cata, proceso de tueste y mezclas para preparar espresso - poder identificar las consecuencias que pueden tener diferentes tuestes en el sabor final del café. Este conocimiento más detallado, la habilidad de preparar mezclas de espresso y la formación de manipulado de una máquina de espresso au ...

Con el curso de Latte art, aprenderás a emulsionar correctamente la leche, para después poder crear dibujos sobre el espresso, serás capaz no sólo de dibujar sino de preparar el capuccino perfecto. Latte Art es una mezcla de arte y pasión, que crea diseños increíbles ya sea solo con el flujo de leche desde un jarra, o dibujando  encima de la espuma de la leche, obteniendo una obra de arte lista para ser servida. El latte art es tendencia mundial en cafeterías, tiendas de cafés especiales y Cof ...

El curso se llevará a cabo en nuestras instalaciones totalmente equipadas. El objetivo es conocer el lenguaje de la cata y saber interpretar la misma. Se aprenderán a usar diferentes sistemas y a clasificar el sabor en diferentes categorías realizando tanto ejercicios de cata como de distinción de aromas. El aroma, el color y el sabor son determinantes. Se valorará la fragancia del grano tostado y molido, el aroma oliendo el café, el gusto probando el mismo, los vapores que produce en la boca, e ...

-Teoría y práctica de las etapas del ciclo de tueste, transferencia de calor. -Mecánica de tueste. -Fisico-quimica del tostado. -Manejo y utilización de la máquina. -Diferentes tipos de tueste. -Cata. -Para este curso usamos Máquinas de Tueste semiprofesionales y profesionales de muestras

El curso se llevará a cabo en las cuatro fincas donde se han implantado los diferentes proceses del café sostenible y dónde podrán observar cómo puede coexistir en perfecta armonía con el medioambiente una fina de café en un bosque húmedo tropical. La finalidad del curso es: - Aprender los procesos necesarios para conseguir un café sostenible, desde el agrícola, pasando por el beneficiado tanto húmedo como seco, hasta llegar a la selección y clasificación final del grano. - Participar en l ...

Nuestro Sistema de Enseñanza se enmarca en el Real Decreto 942/2003 para desarrollar todos los conocimientos en cada área con calidad profesional regulados según el Real Decreto 1147/2011, por el que cada título de formación profesional puede obtenerse mediante pruebas libres convocadas por el Departament d'Ensenyament de la Generalitat o el estamento pertinente de cada Comunidad autónoma. ...

Formación diseñada para aquellos alumnos/as que tienen una marcada vocación por la restauración y quieren realizar una formación polivalente a través de esta opción conjunta que confiere una visión global e integradora del concepto general de restaurante: cocina y sala. Duración: 3 cursos académicos (3.654 horas) Titulación: Título de Técnico/a en “Cocina y Gastronomía” y Título de Técnico/a en “Servicios de restauración” ambos expedidos por el Dpto. de Educación de la Generalitat ...

Ofrecemos un sistema de formación singular fundamentado en una metodología integral, en la que el desarrollo personal y profesional es el eje principal a partir del cual se capacita al alumnado con los conocimientos y las competencias necesarias. La formación, la orientación y el seguimiento personalizado del alumnado, posibilita que el estudiante y futuro profesional encaje a la perfección con el perfil de salida deseado. Se potencia el talento y se insiste en el desarrollo y la mejora de las ...