Descripción
Si te apasiona el mundo de la cocina y quieres conocer los procesos de elaboración el Curso en Técnico en Cocina y Gastronomía, una formación diseñada e impartida por nuestro centro. Este curso te preparara para conseguir la titulación oficial para trabajar en restaurantes y conseguir un ciclo medio de formación profesional.
Temario
Módulo 1. Ofertas gastronómicas.
Módulo 2. Reelaboración y conservación de los alimentos.
Módulo 3. Técnicas culinarias.
Módulo 4. Procesos básicos de pastelería y repostería.
Módulo 5. Productos culinarios.
Módulo 6. Postres en Restauración.
Módulo 7. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Módulo 8. Formación y Orientación laboral (FOL).
Módulo 9. Empresa e iniciativa emprendedora.
Módulo 10. Formación en centros.
Competencias para las que te prepara el curso
Trabajo en equipo, organización, coordinación de grupo en una cocina, Gestión de tiempo. Gestión de gastos en una cocina, procesos culinarios,
Metodología
Tutorias Presenciales diarias.
Exámenes Semanales personalizados.
Exámenes de conocimiento al finalizar cada módulo.
Prácticas.
Seminarios.
Idiomas en los que se imparte
Castellano.
Tipo de evaluación
Evaluación Continua
Horario/Turno
Lunes a viernes de 10:00 a 14:00.
Lunes a jueves de 15:00 a 19:00.
Plazas
10
Lugar donde se imparte el curso
Barcelona Plaza Cataluña
Sabadell - La RAmbla
Objetivos
La formación tiene la finalidad de formar a sus alumnos en técnicas culinarias, elaboración de recetas y platos y en gestión de empresas de restauración. Conocerás la diversidad de ofertas gastronómicas, te formaras en técnicas de reelaboración de alimentos. Aprenderás los procesos básicos de pastelería y repostería, realización de postres y elaboración de la oferta gastronómica. El curso también te formara en gestión de empresas e iniciativa emprendedora en restauración
Titulación obtenida
Una vez finalizada tu formación, te entregaremos tu Diploma acreditando que has superado con éxito todos los módulos correspondientes a tu titulación y te informaremos y formaremos en técnicas de búsqueda de empleo, aprenderás a realizar y mejorar tu curriculum, role play de entrevistas laborales y te incorporarás en nuestra bolsa de empleo exclusiva para nuestros alumnos.
Titulación Oficial del Estado, según RD 942/2003
Perspectivas laborales
Hoteles.
Restauración.
Bares y cafeterías.
Pastelerías.
Carnicerías, charcuterías, pescaderías, marisquerías, fruterías.
Tiendas especializadas en comidas preparadas.
Empresas de almacenaje, envasado y distribución de productos alimenticios.
Industrias agroalimentarias.
Promociones
Precios especiales para personas desempleadas mayores de 18 años
Precio
1.510 €
Ventajas del curso
Tendrás la oportunidad de realizar prácticas y talleres antes de finalizar tu parte teórica.
Prácticas
Una vez superado con éxito los modulos teóricos tendrás la oportunidad de realizar 300 horas de practicas en centros laborales, restaurantes, hoteles, caterings.
Bolsa de empleo
Una vez finalizada tu formación te formaremos en técnicas de búsqueda de empleo, aprenderás a realizar y mejorar tu curriculum, role play de entrevistas laborales. Te enviaremos ofertas de empleo
Profesorado
Merc Martínez, Anna Sanchez.
