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Cursos de alta cocina

resultados 41 - 60

  • CURSO SUPERIOR DE COCINERO PROFESIONAL + JEFE DE COCINA

    CERTIFICACIÓN OBTENIDA: Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el CURSO SUPERIOR COCINERO PROFESIONAL Y JEFE DE cocina, de la ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERÍA, TURISMO Y RESTAURACIÓN
    Curso
    On-line
    480 €
    280 Horas
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  • Curso de Cocinero Profesional

    ...las más avanzadas técnicas de la cocina profesional. Aprenderás todo el... todo el funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo... y desarrollo hasta las técnicas de cocinado de todo tipo de alimentos. Aprenderás las operaciones de conservación de los alimentos y preparación de géneros y los principales modelos de gestión y dirección de una cocin ...
    Curso
    On-line
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    350 Horas
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  • Curso de Operaciones Básicas de Cocina (Temario Ajustado a Certificado de Profesionalidad. HOTR0108)

    Una vez finalizada la formación, el alumno será capaz de preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos. ...
    Curso
    Semi-presencial
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    270 Horas
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  • Curso preparatorio para las Pruebas Libres de Técnico en Cocina y Gastronomía

    El sector de la restauración es un sector en auge por múltiples razones. De una parte, porque el Estado Español es uno de los destinos turísticos europeos más importantes, y de otra, porque se ha incrementado de un modo muy importante la oferta en el ámbito de la restauración por muchas razones. De un lado, existe un evidente cambio en los hábitos de vida de los españoles a consecuencia de la incorporación de la mujer al ámbito laboral y ello, junto al cambio de los horarios de trabajo ha conll ...
    Curso
    Presencial
    2.400 €
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  • Curso de Bollería Gourmet: masas fermentadas dulces y saladas

    La bollería al nivel de la alta cocina. Sabor y texturas perfectas en... de sabor y textura dignas de la alta cocina. Un curso de alta calidad para aprender a elaborar las masas, su fermentación, el laminado, su forma y su cocción
    Curso
    On-line
    59 €
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  • Curso de Técnico en cocina y gastronomía

    El sector de la restauración es un sector en auge por múltiples razones. Por una parte, porque el Estado español es uno de los destinos turísticos europeos más importantes y, por otra, porque se ha incrementado de un modo muy importante la oferta en el ámbito de la restauración. Existe un evidente cambio en los hábitos de vida de los españoles a consecuencia de la incorporación de la mujer al ámbito laboral y ello, junto al cambio de los horarios de trabajo, ha conllevado la necesidad de incre ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Distancia
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    1600 Horas
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  • Técnico en Cocina y gastronomía a Distancia

    El sector de la restauración es un sector en auge por múltiples razones. Por una parte, porque el Estado Español es uno de los destinos turísticos europeos más importantes y, por otra, porque se ha incrementado de un modo muy importante la oferta en el ámbito de la restauración. Por un lado, existe un evidente cambio en los hábitos de vida de los españoles a consecuencia de la incorporación de la mujer al ámbito laboral y ello, junto al cambio de los horarios de trabajo, ha conllevado la nece ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Distancia
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    1600 Horas
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  • Curso de Cocina (Temario Ajustado a Certificado de Profesionalidad. HOTR0408)

    Este curso te permitirá desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. Una vez acabada la formación teórica, podrás hacer prácticas en una de las empresas que colaboran con nosotros para enseñart ...
    Curso
    Semi-presencial
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    730 Horas
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  • Curso de Cocktail experience

    ¿Cómo hacer cócteles? Aprende con el maestro Javier de las Muelas En este curso de como hacer cócteles, el maestro Javier de las Muelas nos acompañará a un viaje a través de la historia de la coctelería. Ya que, el cóctel es una bebida con siglos de existencia y evolución, aunque merece la pena destacar que en las últimas décadas, paralelamente con la evolución gastronómica, ha estado experimentando los momentos más creativos de su historia. Javier de las Muelas ha vivido de cerca este períod ...
    Curso
    On-line
    39 €
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  • Locos por el chocolate

    Bases, técnicas y creaciones para disfrutar del chocolate. Curso de repostería, apréndelo todo sobre el chocolate En este curso de repostería sobre el chocolate aprenderás, de la mano de Josep Maria, todas las bases, técnicas y creaciones para disfrutar del chocolate. El chocolate es un producto asociado al placer que se puede disfrutar en forma de postre o como ingrediente único. Sin embargo, el chocolate es un producto complejo, no siempre fácil de manejar y moldear, pero que si se apren ...
    Curso
    On-line
    59 €
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  • Grado de Ciencias Culinarias y Gastronómicas

    Este es el primer grado interuniversitario (UB-UPC) de Ciencias Culinarias y Gastronómicas del Estado español liderado por dos universidades públicas. Nace de la unión, la voluntad y el compromiso de la Universidad de Barcelona (UB) y la Universidad Politécnica de Cataluña – Barcelona Tech (UPC), mediante la Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo CETT-UB (centro adscrito a la Universidad de Barcelona), el Campus de la Alimentación de Torribera (UB), donde los estudios están adscritos a la ...
    Grado
    Presencial
    entre 5.000 € y 10.000 €
    4 Años
    Título oficial
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  • Postgrado Dirección de Hoteles y restaurantes

    Curso de Postgrado de alta dirección en el área de la dirección hotelera de nueve meses de duración, dirigido a jóvenes con y sin experiencia profesional para incorporarse al mundo laboral del sector que más empleo y empresas genera del mundo. Competencias: Planificar, organizar y dirigir hoteles, restaurantes y servicios de la hostelería. Dirigir profesionalmente las funciones del puesto. Conocer, gestionar y conseguir resultados satisfactorios en los servicios hoteleros y de ...
    Posgrado
    Presencial
    entre 2.500 € y 5.000 €
    9 Meses
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  • Grado en Gastronomía

    El objetivo de este título es formar profesionales especializados en técnicas culinarias, pero también cualificados para dirigir y administrar un establecimiento de restauración, ya sea dentro o fuera de nuestras fronteras. No se trata pues simplemente de completar la formación de los futuros cocineros, la meta es enriquecer y desarrollar perfiles profesionales que sean capaces de diseñar y gestionar de forma integral la oferta gastronómica de un negocio vinculado con las diferentes tipologías d ...
    Grado
    Presencial
    12.450 €
    240 Créditos
    Título oficial
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  • Curso de Enólogo (Especialidad Cocina)

    Con este curso el alumno/a aprenderá a catar vinos, introducirse en el maridaje y adentrarse en la cocina creativa en armonía con los diferentes vinos.
    Curso
    Semi-presencial
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    110 Horas
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  • Nutrición y dietética

    OBJETIVOS Los objetivos generales que persigue este curso pretenden que el alumno/a consiga comprender y conocer los conceptos básicos en el ámbito de la nutrición y dietética, el funcionamiento general del proceso digestivo, las características de los diferentes principios nutritivos y la aplicación de estos conocimientos en la consecución de dietas equilibradas adaptadas a cada tipo de persona, en función de su estado de salud o estilo de vida. MATERIAL DIDÁCTICO A SUMINISTRAR A LOS ALUM ...
    Curso
    Distancia
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    60 Horas
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  • Curso de Cerveza artesana

    ...lotes utilizando diferentes maltass, lúpulos, levadura y adjuntos…... casa te puedas adaptar al tamaño de tu cocina, utensilios y olla/s que tengas... que quieras obtener. Se trabajará con maltas en grano (todo grano) y extracto... en grano (todo grano) y extracto de malta en polvo (elaboraciones más rápidas). ...
    Curso
    Presencial
    60 €
    8 Horas
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  • Manipulador de alimentos

    OBJETIVOS • Conocer los diferentes tipos de contaminación y las principales causas que contribuyen a la aparición de brotes de enfermedades de transmisión alimentaria. • Conocer y tomar conciencia del papel del manipulador de alimentos MATERIAL DIDÁCTICO A SUMINISTRAR A LOS ALUMNOS Manual didáctico, bloc, carpeta de anillas, bolígrafo, maletín y guía didáctica. DIPLOMA DE APROVECHAMIENTO DEL CURSO (Fondo Social Europeo- Fundación Tripartita) ...
    Curso
    Distancia
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    25 Horas
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  • Curso de Panadería, bollería y repostería

    ...con este campo  tienen una alta demanda. Si te gusta la cocina, ahora, con Campus tienes la posibilidad de convertirte en un experto en panadería, bollería y repostería. Se trata de una completa formación que te permite abarcar un amplio abanico a la hora de encontrar trabajo. Además contamos con el departamento de Empleo y Prácticas, a través del cual mantenemos una s ...
    Curso
    On-line | Distancia | Semi-presencial | Presencial
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    1430 Horas
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  • Iniciación a la cata

    Iníciate con este curso de cata online de Maritxell Falgueras En este curso de cata online la sumiller Maritxell Falgueras, reúne todo el contenido necesario para que, sabiendo mucho o poco sobre vinos, puedas tener una visión extensa y detallada del universo de los vinos, para poder así disfrutarlo al máximo con los tuyos. Este curso de cata te permitirá descubrir el origen e historia de los diferentes vinos, iniciarte en el mundo de la cata y aprender a servir y beber las distintas variedad ...
    Curso
    On-line
    39 €
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  • Curso de Preelaboración y Conservación de Alimentos

    La misión del curso es adquirir los conocimientos necesarios en el ámbito de la restauración para desarrollar las actividades necesarias en la manipulación en crudo y conservación de toda clase de alimentos.
    Curso
    On-line
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    125 Horas
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