Cursos de alta cocina

El Grado en Dirección y Gestión Gastronómica se desarrolla bajo un enfoque internacional en el que la gastronomía es llevada más allá de la práctica y el saber hacer, y se concibe como una transformación artística que es puesta en valor para el beneficio social. Esta formación aporta herramientas co... Barcelona Culinary Hub (BCH)

El sector de la restauración es un sector en auge por múltiples razones. De una parte, porque el Estado cualificación profesional. Ahora,... y actualizado curso de Técnico en cocina y Gastronomía, que te prepara para poder realizar las pruebas libres de FP en virtud del Real Decreto 1538/2006, de 30... ÉLITE FORMACIÓN

...entrada al mercado laboral con una alta cualificación profesional. Aula Educativa Profesional

Con el Máster en Nutrición y Salud te convertirás en un profesional de la salud especialista en alimentación demanda de profesionales que puedan... preocupación sanitaria y a la falta de información en el ámbito alimenticio y de la nutrición debido a la demostrada importancia que tiene la dieta en e... Instituto Superior Europeo de Barcelona (ISEB)

...está diseñado para profesionales de la cocina que quieren profundizar en las tendencias de los diferentes movimientos culinarios, en sus conocimientos y habilidades en áreas clave de la gastronomía moderna. Ofrece una formación completa y detallada en técnicas avanzadas, gestión y marketing, fom... Jesuïtes Sarrià - Sant Ignasi

El Diploma de cocina de Le Cordon Bleu Madrid es un programa que te permite conocer las técnicas de la alta cocina, entender los procesos culinarios y aprender a relacionarte con los productos a través de los tres certificados que componen el diploma. Escuela de Cocina y Pastelería Le Cordon Bleu UFV

El Certificado Básico de cocina de Le Cordon Bleu Madrid proporciona... los conocimientos básicos de cocina e introduce al alumno en el mundo... se refuerza con las prácticas en cocina. Trabajareís en profundidad los... así como para la comprensión de la cocina actual y su historia. Escuela de Cocina y Pastelería Le Cordon Bleu UFV

Curso de tapas en la alta cocina con Paco Roncero En este curso... para elaborar sorprendentes tapas de alta cocina. Por ejemplo, aprenderás a deconstruir alimentos para luego construirlo en formas sorprendentes, cómo utilizar alimentos que simulan a otros para sorprender al comensal. En definitiva,... Creative Signatures

La trufa es el gran tesoro de la naturaleza, un producto misterioso asociado a la alta gastronomía y al buen comer. En este curso online de cocina, Nandu Jubany te descubre todos los secretos sobre como cocinar la trufa. Romperá tabús poniendo a tu alcance todos sus conocimientos y técnicas para ela... Creative Signatures

En los últimos 25 años, la cocina ha evolucionado más que en los... más que en los últimos 250 años. La cocina es ciencia, física y química, por... de llevar sus conocimientos a la cocina y transmitirlos al alumno con el... Este curso va mucho más allá de la cocina de vanguardia. Este curso traspasa... CIB Culinary Institute of Barcelona

Obtener el Diploma CHEF de CIB es obtener mucho más que un título de cocinero profesional. El Diploma. Una vez completado el Diploma... donde no sólo aprenderás técnicas de cocina, sino que vivirás una experiencia vital que te servirá para el resto de tu vida. El programa Diploma Chef exige al alumn... CIB Culinary Institute of Barcelona

El Gran Diploma Chef de CIB es, seguramente, el más reclamado por los alumnos y alumnas más exigentes.mente cualificado para ejercer de... de Chef o Chef Ejecutivo en cualquier cocina de su especialización o especializaciones... ejecutar su trabajo en cualquier cocina del mundo. Adquirir una visión.... CIB Culinary Institute of Barcelona

La cocina saludable está de moda. Y ahora... abrir una nueva dimensión a la cocina saludable como eje del paradigma... de vivir, los productos y la forma de cocinarlos. CIB Culinary Institute of Barcelona

El Curso Intensivo de cocina Profesional de la Escuela Hofmann... que forman parte del trabajo en una cocina profesional. Escuela de Hosteleria Hofmann, S.L.

El curso de cocina Profesional está diseñado para proporcionar una formación completa en técnicas culinarias, organización de cocina y preparación de menús. A lo largo del programa, los estudiantes adquieren los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para desenvolverse en entornos de restaura... Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs

...Tres cursos en uno de texturas de alta cocina donde podrás aprender todo lo necesario... todos los utensilios modernos de las cocinas de restaurantes de alta cocina. Creative Signatures

Si tienes pasión por la cocina, fórmate en la escuela del joven chef Fran Lopez de 2 estrellas Michelin. Formación práctica adaptada a tus necesidades de formación. Escuela de Cocina Villa Retiro

El grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas ofrece un programa formativo que permitirá proporcionar cocina e Innovación Gastronómica en la Restauración Comercial; Dirección Culinaria e Innovación Gastronómica en la Industria Alimentaria y Colectividades; Itinerario libre Escuela Superior de Agricultura de Barcelona (ESAB - UPC)

Especialización y Gestión en cocina. Curso práctico de perfeccionamiento de habilidades y técnicas avanzadas. Plan de empresa de restauración. Conocimimiento de las partidas de un restaurante gastronómico con liderazgo en cada una de ellas. Immersión en el mundo de la alta gastronomía. Escuela de Cocina Villa Retiro

Es la evolución del postgrado en dirección de cocina, un programa pionero en formación gastronómica en Europa que combina la teoría y la práctica en un hotel-escuela. El curso se desarrolla en clases teóricas, talleres prácticos y prácticas profesionales en el sector. Para obtener el título del mást... Escuela Universitaria de Hoteleria y Turismo de Sant Pol de Mar