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Másters y Posgrados de Cocina y restauración en Barcelona

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  • Máster en Artes Culinarias y Dirección de Cocina

    Es la evolución del postgrado en dirección de cocina, un programa pionero en formación gastronómica en Europa que combina la teoría y la práctica en un hotel-escuela. El curso se desarrolla en clases teóricas, talleres prácticos y prácticas profesionales en el sector. Para obtener el título del
    Escuela Universitaria de Hoteleria y Turismo de Sant Pol de Mar
    Carretera Nacional II, s/n, km. 664. 08395 Sant Pol de Mar (Barcelona)
    Máster
    Presencial
    más de 10.000 €
    Solicita información
  • Posgrado Chef Especialista en Cocina de Catering y Eventos

    La cocina para banquetes tiene sus propias peculiaridades más allá de lo que es la cocina en un restaurante. Cocinar para una colectividad tiene unas reglas, unas necesidades distintas y una logística de trabajo y ejecución que son diferentes a la restauración convencional. Ni los costes, ni los
    CIB Culinary Institute of Barcelona
    C/ Santander 49-51. 08020 Barcelona
    Posgrado
    Presencial
    7.500 €
    30 Créditos
    Solicita información
  • Diploma Chef de Alta Cocina

    Obtener el Diploma CHEF de CIB es obtener mucho más que un título de cocinero profesional. El Diploma Chef de CIB garantiza que el alumno es capaz de innovar y crear, es decir, de mejorar lo ya existente y de hacer cosas que nadie ha hecho antes. Este curso es un recorrido a través del arte y la
    CIB Culinary Institute of Barcelona
    C/ Santander 49-51. 08020 Barcelona
    Posgrado
    Presencial
    20.000 €
    882 Horas
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  • Gran Diploma Chef

    El Gran Diploma Chef de CIB es, seguramente, el más reclamado por los alumnos y alumnas más exigentes. Se compone del combinado Diploma Chef, una Especialización Culinaria de entre las 6 disponibles así como la especialización de Chef Ejecutivo. Este Diploma es la mejor prueba de que el alumno se
    CIB Culinary Institute of Barcelona
    C/ Santander 49-51. 08020 Barcelona
    Posgrado
    Presencial
    31.475 €
    1272 Horas
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  • Máster de Gestión del Patrimonio Culinario y Gastronómico.

    Máster Oficial en Innovación en la Gestión Turística. Especialidad Gestión del Patrimonio Culinario y Gastronómico. La cocina como actividad y como sistema de conocimientos y técnicas aplicados en el sector de la restauración, y la gastronomía como construcción cultural compleja, se han
    Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme CETT, centre adscrit a la Universitat de Barcelona
    Avda. Can Marcet, 36-38. 08035 Barcelona
    Máster oficial
    Presencial
    Consultar
    60 Créditos
    Título oficial
    Solicita información
  • Master en Gestión del Turismo para Todos - Turismo Accesible

    Tenemos que ser concientes que se ha de evolucionar hacia una sociedad que dé respuesta a todos y cada uno de sus miembros, con los mismos derechos y obligaciones, y en dónde haya igualdad de oportunidades para todos; es decir, debemos transformar nuestros espacios en entornos accesibles. En
    Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera adscrita a la Universitat Autònoma de Barcelona
    Edifici Blanc. Vila Universitària. Campus Universitat Autònoma de Barcelona. 08193 Bellaterra - Cerdanyola del Vallès (Barcelona)
    Máster
    Presencial
    6.000 €
    60 Créditos
    Solicita información
  • Máster en Gestión e Innovación Gastronómica y Ciencias de la Alimentación

    Adquiere una formación completa en el arte culinario y las ciencias alimentarias de la manera más cómoda y personalizada. El sector del hecho gastronómico ha evolucionando muy rápido y es crucial estar informado y actualizado para el reconocimiento profesional. En este ámbito, la gestión es
    MasterD Escuelas Profesionales
    Valencia, 79-81. 08029 Barcelona
    29 sedes más
    Máster
    Semi-presencial
    Consultar
    Solicita información
  • Posgrado Chef Especialista en Cocina Molecular

    En los últimos 25 años, la cocina ha evolucionado más que en los últimos 250 años. La cocina es ciencia, física y química, por eso en este curso, tendrás a científicos, físicos y químicos a tu lado, igual que están junto a los grandes chefs del mundo. Ellos son los encargados de llevar sus
    CIB Culinary Institute of Barcelona
    C/ Santander 49-51. 08020 Barcelona
    Posgrado
    Presencial
    7.500 €
    30 Créditos
    Solicita información
  • Posgrado Chef Especialista en Cocina del Chocolate

    Considerado el alimento de los dioses, el chocolate no deja indiferente a nadie. Levanta pasiones y siempre hay espacio para él. Más allá de una tableta de chocolate, el cacao es historia viva de la civilización y del desarrollo de muchas culturas, por eso, en el CIB, queremos que descubras la
    CIB Culinary Institute of Barcelona
    C/ Santander 49-51. 08020 Barcelona
    Posgrado
    Presencial
    7.500 €
    30 Créditos
    Solicita información
  • Postgrado en Marketing y Finanzas Hoteleras

    El sector de la hostelería, en cualquiera de sus modalidades y dimensiones está permanente expansión. Atendiendo en cada caso a sus diferentes estrategias, tanto las grandes como las pequeñas cadenas y grupos hoteleros aprovechan la buena marcha de sus mercados para expandirse con nuevos hoteles en
    Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera adscrita a la Universitat Autònoma de Barcelona
    Edifici Blanc. Vila Universitària. Campus Universitat Autònoma de Barcelona. 08193 Bellaterra - Cerdanyola del Vallès (Barcelona)
    Posgrado
    Presencial
    4.200 €
    30 Créditos
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  • Master in Brand Design and management: food, wine and tourism

    The overall aim of the Master in Brand Design and Management: Food, Wine and Tourism is to meet the growing demand for qualified professionals able to offer a new managerial approach to the tourism/food and beverage sector in the touristic/hospitality and catering industry. The course's structure,
    IED Barcelona Escola Superior de Disseny
    C/ Biada, 11. 08012 Barcelona
    Máster
    Presencial
    19.400 €
    11 Meses
  • Posgrado Chef Especialista en Postres de Restaurante

    La partida de postres de un restaurante es el gran reto de la propuesta de un buen chef porque coinciden elementos clave: es el acto final de nuestra obra y ocurre cuando el comensal ha saciado su hambre. Para resolverlo es necesario despertar los sentidos primarios del comensal a través de una
    CIB Culinary Institute of Barcelona
    C/ Santander 49-51. 08020 Barcelona
    Posgrado
    Presencial
    7.500 €
    30 Créditos
    Solicita información
  • Postgrado en Técnicas de Gestión y Asesoramiento a las Agencias de Viajes

    En el contexto actual en que se encuentran las agencias de viaje, con un incremento considerable del número de empresarios de este sector que abren puertas o aumentan el tamaño de su negocio, creando nuevas ofertas de trabajo; junto con el gran nombre de agencias de viaje ya existentes en el
    Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera adscrita a la Universitat Autònoma de Barcelona
    Edifici Blanc. Vila Universitària. Campus Universitat Autònoma de Barcelona. 08193 Bellaterra - Cerdanyola del Vallès (Barcelona)
    Posgrado
    Presencial
    3.000 €
    30 Créditos
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  • Master in Culinary Arts and Kitchen Management

    The Master in Culinary Arts and Kitchen Management is addressed to industry professional and students with previous studies in gastronomy. It includes five modules, besides the Final Project of the Master and a professional internship.
    Escuela Universitaria de Hoteleria y Turismo de Sant Pol de Mar
    Carretera Nacional II, s/n, km. 664. 08395 Sant Pol de Mar (Barcelona)
    Máster
    Presencial
    Consultar
    1500 Horas
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  • Posgrado Chef Especialista en Cocina del Fuego y de Baja Temperatura

    La cerámica, la escultura, el hierro, el vidrio… Son muchas las disciplinas artísticas en las que el fuego es protagonista. Y la cocina es una más. De forma directa o indirecta y desde los tiempos más ancestrales, el fuego se utiliza en la cocina, es la partida principal y a su vez la más difícil,
    CIB Culinary Institute of Barcelona
    C/ Santander 49-51. 08020 Barcelona
    Posgrado
    Presencial
    Consultar
    30 Créditos
    Solicita información
  • Posgrado en Chef Ejecutivo

    Este Posgrado Chef Ejecutivo es un curso de tres meses de duración diseñado específicamente para aquellos chefs que desean dar un paso más en su formación académica orientándola hacia la Dirección Ejecutiva de la Cocina Profesional. Se trata de un programa intenso en el que el alumno recorre todas
    CIB Culinary Institute of Barcelona
    C/ Santander 49-51. 08020 Barcelona
    Posgrado
    Presencial
    6.000 €
    30 Créditos
    Solicita información
  • Posgrado Chef Especialista en Integrative Healthy Cooking

    La cocina saludable está de moda. Y ahora más que nunca. Pero a parte de saludable se busca que sea gastronómico. Los chefs se transforman en eco chefs, en cocineros verdes, en cocineros que buscan transformar el mundo a partir de los productos sanos, la sostenibilidad, el medio ambiente … La
    CIB Culinary Institute of Barcelona
    C/ Santander 49-51. 08020 Barcelona
    Posgrado
    Presencial
    7.500 €
    30 Créditos
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  • MBA en Gestión Hotelera

    El programa MBA en Gestión Hotelera nace con el ánimo de cubrir un vacío existente en gerentes y altos directivos de hoteles y cadenas hoteleras proporcionando, en primer lugar, una sólida base en management empresarial y, en segundo lugar, una especialización sectorial. Se trata, por tanto, de un
    Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera adscrita a la Universitat Autònoma de Barcelona
    Edifici Blanc. Vila Universitària. Campus Universitat Autònoma de Barcelona. 08193 Bellaterra - Cerdanyola del Vallès (Barcelona)
    Máster
    Presencial
    6.000 €
    60 Créditos
    Solicita información
  • Máster en Diseño de Interiores de Hoteles y Espacios Gastronómicos

    El Master en Diseño de Interiores para Hoteles y Espacios Gastronómicos proporciona los conocimientos y herramientas necesarios para resolver proyectos para hoteles y espacios gastronómicos en colaboración con clientes reales (Hotel W Barcelona, Hotel Majestic, Hotel Murmuri, Hotel Praktik Rambla,
    IED Barcelona Escola Superior de Disseny
    C/ Biada, 11. 08012 Barcelona
    Máster
    Presencial
    12.600 €
    60 Créditos