Másters y Posgrados de Panadería, pastelería y repostería en Barcelona

El máster se establece en un contexto de creciente interés por la pastelería de autor y la alta pastelería, donde la CREATIVIDAD, la precisión técnica y la innovación son fundamentales. En un sector en el que los consumidores buscan experiencias únicas y productos diferenciados, este máster Barcelona Culinary Hub by Martín Berasategui Escuela de gastronomía en Barcelona

El Máster en Panadería Artesanal y Gestión del Obrador ofrece una formación integral que profundiza en los ingredientes, procesos y técnicas necesarias para elaborar productos de panadería de la más alta calidad. Más allá del perfeccionamiento técnico, el programa pone el foco en la gestión Barcelona Culinary Hub by Martín Berasategui Escuela de gastronomía en Barcelona

Considerado el alimento de los dioses, el chocolate no deja indiferente a nadie. Levanta pasiones y siempre hay espacio para él. Más allá de una tableta de chocolate, el cacao es historia viva de la civilización y del desarrollo de muchas culturas, por eso, en el CIB, queremos que descubras la CIB Culinary Institute of Barcelona

La partida de postres de un restaurante es el gran reto de la propuesta de un buen chef porque coinciden elementos clave: es el acto final de nuestra obra y ocurre cuando el comensal ha saciado su hambre. Para resolverlo es necesario despertar los sentidos primarios del comensal a través de una CIB Culinary Institute of Barcelona