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Cursos de Pasteleria

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  • Curso de Pastelería y Repostería

    El sector de la respostería ha sufrido una gran evolución en las últimas décadas y nos ha colocado en primera fila, los grandes pasteleros y reposteros españoles son conocidos en todo el mundo y gozan de una gran fama y reconocimiento. Por todo esto la gastronomía española y sus pasteleros están muy cotizados tanto aquí, como en el extranjero. Certificado de Profesionalidad. Los contenidos de nuestro curso siguen íntegramente el índice de materias indicados en el certificado de profesionalida ...
    Curso
    Presencial
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  • Experto en Repostería

    La confitería tradicional, el chocolate, los helados, las nuevas técnicas de elaboración, la decoración, las presentaciones, y el cuidado del sabor y de la estética en las elaboraciones, son fundamentales en la formación del pastelero. Además de elaborar y presentar productos de pastelería y repostería, el alumno aprenderá a conducir las operaciones de producción y composición, y a integrarse en el área de pastelería en el obrador o restaurante. ...
    Posgrado
    Presencial
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    1 Años
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  • Máster en Pastelería de Restaurante y Cocina Dulce

    La formación que un cocinero/a necesita para especializarse en la pastelería de restaurante, una especialidad que requiere de profesionales  altamente cualificados. 
    Máster
    Presencial
    10.500 €
    1500 Horas
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  • Curso de Panadería, bollería, repostería y pastelería

    Temarios adaptados al certificado de profesionalidad. Esta formación está dirigida a cualquier persona que quiera dedicarse profesionalmente a este sector, actualmente en expansión, ya que la gastronomía y, en concreto los dulces, están de moda. Cualquier restaurante, panadería, pastrlería o confitería que se precie ha de tener su propia carta de postres, elaborar su pan y contar con bollería propia variada. Si te apasiona el mundo de la repostería, con este curso aprenderás a realizar, contro ...
    Curso
    Presencial
    1.290 €
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  • Diplomatura Técnica en Pastelería y repostería

    El objetivo de este programa es incorporar a la formación teórico práctica las técnicas de elaboración, manipulación y presentación más innovadoras en pastelería y repostería internacional, pero también formar al alumno en aspectos nutricionales y sensoriales y de seguridad alimentaria y darle herramientas que le capaciten para la investigación e innovación en pastelería. La formación teórico - práctica en la Escuela se complementa con prácticas en empresas nacionales e internacionales, lo que ...
    Curso
    Presencial
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    2 Años
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  • Curso de Repostería y Pastelería de Vanguardia

    A cambiar tu visión de la pastelería, para que en el proceso de creación tomes decisiones con una base sólida justificada y tus creaciones sigan una línea atractiva. Profundizar en el conocimiento de figuras representativas y de renombre dentro  de la pastelería. Crear productos de pastelería atractivos y acordes con las exigencias de los clientes y el mercado. Nuevas técnicas de la restauración en la pastelería. Nuevas materias primas, maquinaria y utensilios que te permitirán ser capaz de ...
    Curso
    On-line
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    150 Horas
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  • Curso de Pastelería

    Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de preelaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la pastelería artesanal haciendo que "las manos del maestro" se multipliquen sin perder un ápice en el acabado del producto. La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla ofrece una formación integral basada en la deontología elemental de la profesión, el desarrollo de la capacidad de adaptación a las nuevas tendencias y el uso de la imaginación y la innovación como elementos difer ...
    Curso
    On-line
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    200 Horas
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  • Diplomatura Superior en Pastelería y repostería

    El conocimiento de las materias primas, las elaboraciones básicas y complementarias, la confitería tradicional, el chocolate, los helados, las nuevas técnicas de elaboración, la decoración, las presentaciones, y el cuidado del sabor y de la estética en las elaboraciones, son fundamentales en la formación del pastelero. Además de elaborar y presentar productos de pastelería y repostería, el alumno aprenderá a conducir las operaciones de producción y composición, a aplicar los métodos de I+D a mat ...
    Curso
    Presencial
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    3 Años
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  • Curso de Pastelería y Repostería Profesional

    ¿Te gusta el mundo de la cocina? ¿Tienes la mano rota de hacer y cocinar dulces y postres de repostería para ti y los tuyos? Si es así con este curso podrás dar un paso más allá y dedicarte profesionalmente al mundo de la de pastelería con este curso.
    Curso
    Distancia
    145 €
    300 Horas
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  • Curso de Técnicas de pastelería creativa

    4 pasteles con más de 30 elaboraciones para desarrollar tu creatividad en repostería. Curso de pastelería creativa y moderna con espectaculares técnicas y elaboraciones Josep Mª Ribé, maestro pastelero y actual director de la prestigiosa escuela de pastelería Chocolate Academy, te trae en exclusiva un completo curso online de pastelería moderna y creativa. Este curso te acerca las técnicas de pastelería más esenciales y las más innovadoras para conseguir texturas y sabores únicos en 4 pastele ...
    Curso
    On-line
    59 €
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  • Curso Superior de Cocina y Pastelería

    La gastronomía y la restauración en España está en auge, cada año millones de turistas visitan este país en busca del bien clima y unos servicios gastronómicos de calidad. Esto ha permitido reconocer a este país como uno de los mejores para disfrutar de su cocina. Por tanto, ser cocinero profesional, es una de las profesiones más demandadas en el sector hostelero. Profesionalizarse en este sector es clave de éxito laboral, por esto nuestro curso superior en cocina y pastelería ofrece una formac ...
    Curso
    On-line | Semi-presencial
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  • Curso de Repostería

    El curso de Repostería es eminentemente práctico, y te permitrá aprender a pre-elaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes en obradores de repostería, pastelería o heladería.
    Curso
    Presencial
    3.950 €
    4 Meses
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  • Curso de Pastelería Internacional

    La globalización y la mezcla de culturas que se está llevando a cabo en nuestros días, está propiciando el auge de la cultura gastronómica internacional. Cada vez es más común encontrarnos con establecimientos de restauración que ofrecen comida variada de tipo internacional. El curso está enfocado a mostrar las bases de la confitería internacional, desde las materias primas más utilizadas (frutas, azúcar, verduras, cacao), el control de las técnicas de elaboración y manipulación (control de coc ...
    Curso
    On-line
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    150 Horas
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  • Posgrado Chef Especialista en Postres de Restaurante

    La partida de postres de un restaurante es el gran reto de la propuesta de un buen chef porque coinciden elementos clave: es el acto final de nuestra obra y ocurre cuando el comensal ha saciado su hambre. Para resolverlo es necesario despertar los sentidos primarios del comensal a través de una propuesta realmente tentadora. Este curso está diseñado para que conozcas las técnicas de elaboración de postres y una metodología de creación que te permitirán sorprender a tu huésped. ...
    Posgrado
    Presencial
    7.500 €
    30 Créditos
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  • Curso preparatorio para el examen libre del Certificado de Profesionalidad de Repostería Profesional

    Este curso te enseñará a preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos son las competencias generales a desarrollar por los profesionales de este ámbito. Así, con el presente curso podrá adquirir los conocimientos necesarios para real ...
    Curso
    Presencial
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  • Curso de Panadería, Bollería y Repostería Adaptado al Certificado de Profesionalidad

    Este completo curso te permitirá aprender a preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y de pastelería y asistir siguiendo instrucciones en la preparación de otras más complejas, realizando operaciones básicas de aprovisionamiento interno y aplicando técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos. Para ello contarás con la ayuda de un equipo docente cualificado y unos materiales didácticos adecuados, elaborados por edit ...
    Curso
    On-line
    entre 1.000 € y 2.500 €
    Solicita información
  • Curso de Repostería y pastelería

    Si te gusta el mundo de la repostería, con Excelentia Formación ahora es tu gran oportunidad de realizar el curso repostería. La demanda de productos de repostería está cada vez más presente en nuestra sociedad, por ello la necesidad de personal altamente especializado y cualificado para trabajar en una de las muchas pastelerías que abren cada año en nuestro país. En este curso de Repostería y Pastelería recibirás una amplia formación en lo referente a elaboración de masas de pastelería, así co ...
    Curso
    Presencial
    Consultar
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  • Curso de Repostería Adaptado al Certificado de Profesionalidad

    La repostería es ante todo una vocación. Si quieres hacer realidad tu sueño de ser profesional en este sector, este curso te ayudará a conseguirlo. Miles restaurantes, obradores y productores necesitan de personas expertas para endulzar las mesas de los comensales y consumidores. A través de nuestra metodología flexible alcanzarás tus objetivos didácticos y profesionales aprovechando nuestras clases en directo, talleres y seminarios impartidos por profesionales. Este curso está adaptado al cer ...
    Curso
    On-line | Semi-presencial
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  • Curso preparatorio para las Pruebas Libres de Ciclo Formativo de Grado Medio en Panadería, Repostería y Confitería

    ¿Buscas un curso de pastelería y panadería? ¿Sabes que en España el sector de la bollería y pastelería sigue creciendo alrededor de un 8% respecto al año anterior? Las empresas del sector están invirtiendo en I D para diversificar sus productos y lanzar al mercado variedades que respondan a las nuevas demandas del consumidor y poder alcanzar una mayor cuota de mercado. El panadero y pastelero es una profesión que está en constante transformación y  es un perfil que debe contar con nuevas compe ...
    Ciclo formativo de grado medio
    On-line | Distancia
    entre 1.000 € y 2.500 €
    1600 Horas
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  • Curso Superior en Cocina y pastelería

    La gastronomía y la restauración en España está en auge, cada año millones de turistas visitan este país en busca del bien clima y unos servicios gastronómicos de calidad. Esto ha permitido reconocer a este país como uno de los mejores para disfrutar de su cocina. Por tanto, ser cocinero profesional, es una de las profesiones más demandadas en el sector hostelero. Profesionalizarse en este sector es clave de éxito laboral, por esto nuestro curso superior en cocina y pastelería ofrece una formac ...
    Curso
    On-line | Semi-presencial
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