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Cursos de Pasteleria

  • Curso de Pastelería

    El curso de Pastelería aporta una visión general y completa en el desarrollo de todas las técnicas principales de la pastelería profesional: pastelería base, panadería y la pastelería artística. También adquirirás conocimientos amplios y precisos sobre todos los procesos de la pastelería: elaboración de las recetas, utilización de los utensilios, maquinaria y hornos. Además es imprescindible desarrollar habilidades para ejecutar cada una de las técnicas de la pastelería profesional y obtener bu ...
    Curso
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    550 Horas
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  • Máster en Pastelería Profesional

    Con el Máster en Pastelería profesional, nos adentraremos en la pastelería profesional a un nivel superior y descubriremos la parte más creativa e interesante de la profesión, cómo los profesionales más audaces hacen evolucionar el sector con nuevas técnicas para ofrecer productos singulares en un mercado cada vez más fugaz y competitivo, donde se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. El máster englob ...
    Máster
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    1000 Horas
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  • Máster en Pastelería, Repostería y Postres

    A través del Máster en Pastelería, Repostería y Postres te formarás como en la creación de pastelería y repostería artística.
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    380 €
    300 Horas
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  • Curso de Operaciones Básicas de Pastelería y Repostería

    Temario Ajustado a Certificado de Profesionalidad. HOTR0109. Una vez finalizada la formación el alumno será capaz de preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir siguiendo instrucciones en la preparación de otras más complejas, realizando operaciones básicas de aprovisionamiento interno y aplicando técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos. ...
    Curso
    Semi-presencial
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    330 Horas
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  • Experto en Pastelería Profesional

    Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de preelaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la pastelería artesanal haciendo que "las manos del maestro" se multipliquen sin perder un ápice en el acabado del producto.  Con este estudio ofrecemos una formación integral basada en la deontología elemental de la profesión, el desarrol ...
    Posgrado
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    850 Horas
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  • Curso de Pastelería

    Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de preelaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la pastelería artesanal haciendo que "las manos del maestro" se multipliquen sin perder un ápice en el acabado del producto. La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla ofrece una formación integral basada en la deontología elemental de la profesión, el desarrollo de la capacidad de adaptación a las nuevas tendencias y el uso de la imaginación y la innovación como elementos difer ...
    Curso
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    200 Horas
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  • Curso de Panadería Bollería y Repostería

    La gastronomía es desde hace muchos años además de una necesidad un placer al alcance de todos. En la actualidad las profesiones relacionadas con este campo tienen una alta demanda. Si te gusta la repostería y todos sus derivados, ahora, tienes la posibilidad de convertirte en un experto en el área de Panadería, Bollería y Repostería. Este completo curso te permitirá aprender a preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y de pastelería y asistir siguiendo ...
    Curso
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  • Curso de Chocolate y Pastelería Artística

    El curso del chocolate y confitería está formulado para sentar las bases de trabajo sobre la utilización de esta materia tan excepcional como es el chocolate y el azúcar. El curso ofrece referencias históricas, atemperado, bombones, la técnica a nivel de restauración y de obrador, piezas planas, efecto terciopelo… todo está integrado junto con un completo recetario. Preparaciones con azúcar, técnicas específicas, satinado, caramelos. Integramos técnicas de vanguardia con la pastelería tradicion ...
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  • Experto en Jefe de cocina

    La gran vocación que hoy día existe por la hostelería, en un país con tan extraordinaria riqueza turística y gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz, adaptándose a las exigencias actuales de especialización y competitividad. Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. Estudios Superiores Abiertos de Hostelería ofrece una formación integral bas ...
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    625 Horas
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  • Máster en Gastronomía

    A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad con una fecundidad inagotable. Nuestro máster proporciona el conocimiento de la Gastronomía con el dominio de sus bases, métodos, técnicas y sistemas, complementados con una interesante visión de la cultura española y europea, de su historia y sus costumbres, para un mejor entendimiento de nuestra tradición gastronómica y turí ...
    Máster
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    1075 Horas
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  • Curso preparatorio para las pruebas libres del Ciclo Formativo de Técnico Superior en Dirección de Cocina

    Este profesional ejerce su actividad tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería y, en concreto, del subsector de restauración, pudiendo actuar en los pequeños establecimientos, en muchas ocasiones, como propietario o propietaria y responsable de cocina simultáneamente   ...
    Ciclo formativo de grado superior
    Presencial
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  • Curso preparatorio para las pruebas libres del Ciclo Formativo de Técnico Superior en Dirección de Cocina

    Este profesional ejerce su actividad tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería y, en concreto, del subsector de restauración, pudiendo actuar en los pequeños establecimientos, en muchas ocasiones, como propietario o propietaria y responsable de cocina simultáneamente   ...
    Ciclo formativo de grado superior
    Presencial
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  • Curso preparatorio para las pruebas libres del Ciclo Formativo de Técnico Superior en Dirección de Cocina

    Este profesional ejerce su actividad tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería y, en concreto, del subsector de restauración, pudiendo actuar en los pequeños establecimientos, en muchas ocasiones, como propietario o propietaria y responsable de cocina simultáneamente   ...
    Ciclo formativo de grado superior
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  • Curso preparatorio para las pruebas libres del Ciclo Formativo de Técnico Superior en Dirección de Cocina

    Este profesional ejerce su actividad tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería y, en concreto, del subsector de restauración, pudiendo actuar en los pequeños establecimientos, en muchas ocasiones, como propietario o propietaria y responsable de cocina simultáneamente   ...
    Ciclo formativo de grado superior
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  • Curso preparatorio para las pruebas libres del Ciclo Formativo de Técnico Superior en Dirección de Cocina

    Este profesional ejerce su actividad tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería y, en concreto, del subsector de restauración, pudiendo actuar en los pequeños establecimientos, en muchas ocasiones, como propietario o propietaria y responsable de cocina simultáneamente   ...
    Ciclo formativo de grado superior
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  • Curso preparatorio para las pruebas libres del Ciclo Formativo de Técnico Superior en Dirección de Cocina

    Este profesional ejerce su actividad tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería y, en concreto, del subsector de restauración, pudiendo actuar en los pequeños establecimientos, en muchas ocasiones, como propietario o propietaria y responsable de cocina simultáneamente   ...
    Ciclo formativo de grado superior
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  • Máster en Cocina + Cocinero Profesional + Jefe de Cocina

    La triple titulación en máster en cocina + cocinero profesional + jefe de cocina permite conocer el diseño de menús y cartas, la cocina creativa, la enología, cata de vinos y maridajes para cocineros, la manipulación de alimentos, la prevención de riesgos laborales en hostelería, la gestión de stocks y de almacén, las habilidades directivas en hostelería, turismo y restauración, la gestión del tiempo, la cocina en línea fría, la gestión de alégrenos en hostelería, la pastelería, repostería y pos ...
    Máster
    On-line
    380 €
    600 Horas
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  • Máster en Artes Culinarias y Dirección de Cocina

    Es la evolución del postgrado en dirección de cocina, un programa pionero en formación gastronómica en Europa que combina la teoría y la práctica en un hotel-escuela. El curso se desarrolla en clases teóricas, talleres prácticos y prácticas profesionales en el sector. Para obtener el título del máster es necesario realizar el proyecto final de máster y las prácticas profesionales en el sector. Dirigido a todos aquellos licenciados/graduados en estudios gastronómicos, o bien profesionales del ...
    Máster
    Presencial
    más de 10.000 €
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  • Curso Preparatorio para Pruebas Libres del Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía

    El Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía te prepara para  trabajar como cocinero profesional en los mejores restaurantes. Conocerás de una manera teórica y práctica las más avanzadas técnicas de la cocina profesional. Aprenderás también todo el funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo  hasta las técnicas de cocinado de todo tipo de alimentos. Conocerás las  operaciones de conservación de los alimentos y preparación de géneros y los principales modelos de ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Semi-presencial | Presencial
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  • Curso de Enseñanza Técnico Profesional de Jefe de Cocina

    El curso de Enseñanza Técnico Profesional de Jefe de Cocina, se imparte mediante la metodología de enseñanza a distancia.Este Ciclo Formativo de Grado Medio permite a los alumnos conocer el oficio de Jefe de Cocina. Obtén el Diploma de la Asociación Española de Enseñanza Técnico Profesional de Jefe de Cocina, que te interesa personal y profesionalmente ...
    Curso
    Distancia
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    710 Horas
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