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Cursos de cocina profesional

  • Curso de Cocina y Gestión

    ...y gastronómica,  está necesitada de profesionalees de la cocina y la restauración que sepan llevar a cabo una correcta gestión para el éxito del negocio y para poder rentabilizarlo al máximo, más ahora teniendo en cuenta el alto grado de competitividad en la restauración y la exigencia de los clientes. Como Escuela Superior de Gastronomía conocemos estas necesidades formativas y en nu ...
    Curso
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    550 Horas
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  • Curso Preparatorio para Pruebas Libres del Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía

    El Ciclo Formativo de Grado Medio de cocina y Gastronomía te prepara para ... prepara para  trabajar como cocinero profesional en los mejores restaurantes. Conocerás... las más avanzadas técnicas de la cocina profesional. Aprenderás también todo el funcionamiento... también todo el funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo... y desarrollo  hasta las técnicas de cocinado de todo tipo de alimentos. Conocerás las  operaciones de ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Semi-presencial | Presencial
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  • Máster en Cocina + Cocinero Profesional + Jefe de Cocina

    La triple titulación en máster en cocina + cocinero profesional + jefe de cocina permite conocer el diseño de menús... el diseño de menús y cartas, la cocina creativa, la enología, cata de... la gestión del tiempo, la cocina en línea fría, la gestión de alégrenos en hostelería, la pastelería, repostería y pos ...
    Máster
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    380 €
    600 Horas
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  • Experto en Jefe de cocina

    ...debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz, adaptándose a las exigencias actuales de especialización y competitividad. Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. Estudios Superiores Abiertos de Hostelería ofrece una formación integral bas ...
    Posgrado
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    625 Horas
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  • Curso de Cocinero Profesional

    Si quieres trabajar como cocinero profesional en los mejores restaurantes, con... con este curso de Cocinero profesional, conocerás de una manera teórica... las más avanzadas técnicas de la cocina profesional. Aprenderás todo el funcionamiento... todo el funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo... y desarrollo hasta las técnicas de cocinado de todo tipo de alimentos. Aprenderás las operaciones de conservación de los alimentos y ...
    Curso
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    350 Horas
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  • Curso preparatorio para las pruebas libres del Ciclo Formativo de Técnico Superior en Dirección de Cocina

    Este profesional ejerce su actividad tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería y, en concreto, del subsector de restauración, pudiendo actuar en los pequeños establecimientos, en muchas ocasiones, como propietario o propietaria y responsable de cocina simultáneamente   ...
    Ciclo formativo de grado superior
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  • Curso preparatorio para las pruebas libres del Ciclo Formativo de Técnico Superior en Dirección de Cocina

    Este profesional ejerce su actividad tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería y, en concreto, del subsector de restauración, pudiendo actuar en los pequeños establecimientos, en muchas ocasiones, como propietario o propietaria y responsable de cocina simultáneamente   ...
    Ciclo formativo de grado superior
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  • Curso preparatorio para las pruebas libres del Ciclo Formativo de Técnico Superior en Dirección de Cocina

    Este profesional ejerce su actividad tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería y, en concreto, del subsector de restauración, pudiendo actuar en los pequeños establecimientos, en muchas ocasiones, como propietario o propietaria y responsable de cocina simultáneamente   ...
    Ciclo formativo de grado superior
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  • Curso preparatorio para las pruebas libres del Ciclo Formativo de Técnico Superior en Dirección de Cocina

    Este profesional ejerce su actividad tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería y, en concreto, del subsector de restauración, pudiendo actuar en los pequeños establecimientos, en muchas ocasiones, como propietario o propietaria y responsable de cocina simultáneamente   ...
    Ciclo formativo de grado superior
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  • Curso preparatorio para las pruebas libres del Ciclo Formativo de Técnico Superior en Dirección de Cocina

    Este profesional ejerce su actividad tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería y, en concreto, del subsector de restauración, pudiendo actuar en los pequeños establecimientos, en muchas ocasiones, como propietario o propietaria y responsable de cocina simultáneamente   ...
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  • Curso preparatorio para las pruebas libres del Ciclo Formativo de Técnico Superior en Dirección de Cocina

    Este profesional ejerce su actividad tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería y, en concreto, del subsector de restauración, pudiendo actuar en los pequeños establecimientos, en muchas ocasiones, como propietario o propietaria y responsable de cocina simultáneamente   ...
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  • Curso preparatorio para las pruebas libres del Ciclo Formativo de Técnico Superior en Dirección de Cocina

    Este profesional ejerce su actividad tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería y, en concreto, del subsector de restauración, pudiendo actuar en los pequeños establecimientos, en muchas ocasiones, como propietario o propietaria y responsable de cocina simultáneamente   ...
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  • Curso Superior de Jefe de Partida

    ...para el desarrollo de una carrera profesional en el mundo de la cocina. Con el curso adquirirás conocimientos... el curso adquirirás conocimientos profesionales del mundo de la cocina para seleccionar las mejores materias... conocer las mejores técnicas de cocinado o aprender cómo diseñar menús. Conoce... paso a paso los secretos de la cocina, descubre tu toque personal y aprende a ...
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    500 Horas
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  • Curso preparatorio para obtener el título oficial de FP Técnico Superior en Dirección de Cocina

    El curso preparatorio de Formación profesional de Grado Superior en Dirección... de Grado Superior en Dirección de cocina permite adquirir los conocimientos... manera el Título Oficial de Formación profesional de Grado Superior que habilita... el Título Oficial de Formación profesional de Grado Superior ...
    Ciclo formativo de grado superior
    Distancia
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    1430 Horas
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  • Máster en Gastronomía

    A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad con una fecundidad inagotable. Nuestro máster proporciona el conocimiento de la Gastronomía con el dominio de sus bases, métodos, técnicas y sistemas, complementados con una interesante visión de la cultura española y europea, de su historia y sus costumbres, para un mejor entendimiento de nuestra tradición gastronómica y turí ...
    Máster
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    1075 Horas
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  • Máster en Artes Culinarias y Dirección de Cocina

    Es la evolución del postgrado en dirección de cocina, un programa pionero en formación... talleres prácticos y prácticas profesionales en el sector. Para obtener el... final de máster y las prácticas profesionales en el sector. Dirigido a todos... en estudios gastronómicos, o bien profesionales del ...
    Máster
    Presencial
    más de 10.000 €
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  • Curso de Enseñanza Técnico Profesional de Jefe de Cocina

    El curso de Enseñanza Técnico profesional de Jefe de cocina, se imparte mediante la metodología de enseñanza a distancia.Este Ciclo Formativo de Grado Medio permite a los alumnos conocer el oficio de Jefe de cocina. Obtén el Diploma de la Asociación Española de Enseñanza Técnico profesional de Jefe de cocina, que te interesa personal y profesionalmente ...
    Curso
    Distancia
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    710 Horas
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  • Curso de Experto Superior en Cocinero Profesional y Jefe de Cocina

    Este Curso en Experto Superior en Cocinero profesional y Jefe de cocina está dirigido a todas aquellas personas que pretendan adquirir conocimientos en relación con la la hostelería, turismo y restauración y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos técnicos necesarios para poder trabajar como cocinero profesional y jefe de cocina.  ...
    Curso
    On-line | Distancia
    380 €
    600 Horas
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  • Curso de Micogastronomía: La Cocina de las Setas y las Trufas

    El curso de micograstronomía profundiza en la cocina de las setas, trufas y todas sus... las diferentes técnicas de cocinado de trufas y setas, contando con un amplio recetario especializado, en colaboración con grandes chef
    Curso
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    200 Horas
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  • Máster en Jefe de Sala (Camarero + Maitre)

    Permite conocer el diseño de menús y cartas, la cocina creativa, experto en coctelería, la enología, cata de vinos y maridaje, la manipulación de alimentos, la prevención de riesgos laborales en hostelería, la atención al cliente, la comunicación comercial en hostelería, turismo y restauración, las habilidades directivas y gestión del tiempo, la gestión de alégrenos e intolerancias en hostelería, el protocolo y la seguridad en restaurantes (Free COVID). El alumno recibirá acceso a un ...
    Máster
    On-line
    380 €
    600 Horas
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