Aprender谩s a organizar la producci贸n y el servicio en cocina, gestionar recursos, controlando el aprovisionamiento, producci贸n y servicio, cumpliendo objetivos econ贸micos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando seg煤n normas de higiene, prevenci贸n de riesgos laborales y
Open UAX: Universidad Alfonso X el Sabio (UAX)
Campus de Villanueva de la Cañada. Avd. Universidad, 1
Madrid
Ciclo formativo de grado superior
Semi-presencial
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