Aprender谩s a organizar la producci贸n y el servicio en cocina, gestionar recursos, controlando el aprovisionamiento, producci贸n y servicio, cumpliendo objetivos econ贸micos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando seg煤n normas de higiene, prevenci贸n de riesgos laborales y
Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina
Campus de Villanueva de la Cañada. Avd. Universidad, 1
Madrid
