El objetivo principal de esta titulaci贸n es proporcionar un amplio conocimiento del sector de la restauraci贸n y, en concreto, de la direcci贸n culinaria y gastron贸mica de un establecimiento: direcci贸n de los procesos de producci贸n y servicios de cocina; establecimiento de los protocolos de calidad y
Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina
Avinguda Estadi, 14
43500 Tortosa,
Tarragona
El objetivo principal de esta titulaci贸n es proporcionar un amplio conocimiento del sector de la restauraci贸n y, en concreto, de la direcci贸n culinaria y gastron贸mica de un establecimiento: direcci贸n de los procesos de producci贸n y servicios de cocina; establecimiento de los protocolos de calidad y
Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina
Carrer. Estel (Passeig Marítim)
43850 Cambrils,
Tarragona