El Grado Superior en Dirección de Cocina te capacita como profesional de la cocina y la gastronomía, tanto para la elaboración como para la dirección de personal. El grado se centra en el desarrollo de las competencias necesarias para la dirección de equipos y la gestión y comercialización en
Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina Dual
C/ Manuel López Antolí 1A
47009 Valladolid
El objetivo principal de esta titulación es proporcionar un amplio conocimiento del sector de la restauración y, en concreto, de la dirección culinaria y gastronómica de un establecimiento: dirección de los procesos de producción y servicios de cocina; establecimiento de los protocolos de calidad y
Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina
Calle Escribano, 9
47011 Valladolid