El objetivo principal de esta titulaci贸n es proporcionar un amplio conocimiento del sector de la restauraci贸n y, en concreto, de la direcci贸n culinaria y gastron贸mica de un establecimiento: direcci贸n de los procesos de producci贸n y servicios de cocina; establecimiento de los protocolos de calidad y
Institut Escola d'Hostaleria i Turisme de Girona
Carrer Josep Viader Moliner, 11
17005 Girona
Ciclo formativo de grado superior
Presencial
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El objetivo principal de esta titulaci贸n es proporcionar un amplio conocimiento del sector de la restauraci贸n y, en concreto, de la direcci贸n culinaria y gastron贸mica de un establecimiento: direcci贸n de los procesos de producci贸n y servicios de cocina; establecimiento de los protocolos de calidad y
IES Olivar Gran
C. Josep M. de Sagarra, s/n
17600 Figueres,
Girona
Ciclo formativo de grado superior
Presencial
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El objetivo principal de esta titulaci贸n es proporcionar un amplio conocimiento del sector de la restauraci贸n y, en concreto, de la direcci贸n culinaria y gastron贸mica de un establecimiento: direcci贸n de los procesos de producci贸n y servicios de cocina; establecimiento de los protocolos de calidad y
IES Baix Empordà
Av. de les Corts Catalanes, s/n
17200 Palafrugell,
Girona
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