El objetivo principal de esta titulaci贸n es proporcionar un amplio conocimiento del sector de la restauraci贸n y, en concreto, de la direcci贸n culinaria y gastron贸mica de un establecimiento: direcci贸n de los procesos de producci贸n y servicios de cocina; establecimiento de los protocolos de calidad y
Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina
Carrer Josep Viader Moliner, 11
17005 Girona
El objetivo principal de esta titulaci贸n es proporcionar un amplio conocimiento del sector de la restauraci贸n y, en concreto, de la direcci贸n culinaria y gastron贸mica de un establecimiento: direcci贸n de los procesos de producci贸n y servicios de cocina; establecimiento de los protocolos de calidad y
Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina
C. Josep M. de Sagarra, s/n
17600 Figueres,
Girona
El objetivo principal de esta titulaci贸n es proporcionar un amplio conocimiento del sector de la restauraci贸n y, en concreto, de la direcci贸n culinaria y gastron贸mica de un establecimiento: direcci贸n de los procesos de producci贸n y servicios de cocina; establecimiento de los protocolos de calidad y
Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina
Av. de les Corts Catalanes, s/n
17200 Palafrugell,
Girona