El Curso Superior de Maître conlleva un profundo conocimiento práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para ejecutar un impecable servicio de restaurante. Este curso te capacitará para desarrollar tu trabajo en organización, planificación y control de restaurante, teniendo las habilidades necesarias para la cata de vinos y sus maridajes y para la preparación y organización de eventos y su respectivo protocolo. ...
En el servicio y la atención al cliente en el restaurante se necesitan cada vez más profesionales altamente cualificados, capaces de ofrecer la máxima satisfacción al cliente. Las personas que componen estos restaurantes deben poseer unas excelentes cualidades, intuición, gusto por el servicio y mentalidad comercial. El desarrollo de la cultura gastronómica a todos los niveles, está provocando que las salas-comedor de los restaurantes y hoteles, se estén convirtiendo en verdaderas aulas de perc ...
Permite conocer el diseño de menús y cartas, la cocina creativa, experto en coctelería, la enología, cata de vinos y maridaje, la manipulación de alimentos, la prevención de riesgos laborales en hostelería, la atención al cliente, la comunicación comercial en hostelería, turismo y restauración, las habilidades directivas y gestión del tiempo, la gestión de alégrenos e intolerancias en hostelería, el protocolo y la seguridad en restaurantes (Free COVID). El alumno recibirá acceso a un curso inic ...
Con el curso de enseñanza técnico profesional de Cocinero/a podrás obtener el Título - Certificación de Especialización Profesional de Cocinero/a de carácter privado que te interesa. Prepárate rápida y fácilmente.
Con el Curso Superior de Sumillería conocerás la vid y variedades de uva y las prácticas agrícolas asociadas, que detereminan calidad de la uva y el vino. También los conceptos y factores necesarios para el desarrollo de la cata, adquiriendo la destreza sensorial para el reconocimiento de los productos, y dominarás el servicio de cada vino, aprendiendo a elaborar una carta de vinos adecuada para la carta de comida y afrontando con éxito el maridaje de los vinos. ...
El curso CEAC de Enología y Sommelier proporciona al alumno conocimientos amplios sobre la tipologia de vinos y sus procesos de elaboración, las diferentes variedades de uva, las Denominaciones de Origen así como el arte de la cata y maridaje.
Tanto la vida profesional actual como las relaciones sociales requieren en muchos casos el desarrollo de actividades que sirvan para potenciar nuestra imagen o la de nuestra empresa a través de la restauración y la gastronomía. Con este curso se pretende dar respuesta a todas aquellas dudas relacionadas con el protocolo y la presentación de pequeños eventos, enfocándolo desde el punto de vista de la gastronomía y la restauración, los vinos, el montaje de espacios y otras actividades complementa ...
Este curso de Maître o Jefe de Sala te prepara para trabajar en un sector puntero en España. El turismo en nuestro país mueve al año 50.000 millones de euros, lo que genera una cantidad de puestos de trabajo acorde con estas cifras, solo en restauración trabajan un millón y medio de profesionales. Si quieres pertenecer a este sector debes tener una formación sólida. Para eso te preparamos en MasterD, con nuestro curso de Maître - Jefe de sala. A lo largo de siete módulos, tendrás temas como: su ...
El Curso de Maître está diseñado para aprender a controlar y organizar el trabajo en un restaurante. Estar a cargo del personal y supervisar que el servicio se preste de la forma adecuada. Este puesto, dentro de la hostelería, es fundamental para que el restaurante funcione de forma coordinada con el resto de departamentos. Además es el encargado de garantizar la satisfacción de los clientes. Te recomendamos este curso si ya tienes experiencia previa en hostelería y quieres dar un salto cualit ...
CERTIFICACIÓN OBTENIDA: Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el CURSO SUPERIOR DE MAÎTRE, de la ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACION.
Manipular, preparar, conservar y presentar toda clase de alimentos. Confeccionar ofertas gastronómicas y operaciones de servicio de alimentos y bebidas. Desarrollar las actividades de servicio y atención a los clientes, aplicando las normas básicas de protocolo.
El creciente interés por el mundo y la cultura del vino, y de las bebidas en general, plantea el reto de contar con profesionales capacitados para servir, desarrollar y gestionar este ámbito en las diferentes empresas y establecimientos de hostelería. Las funciones de un sommelier profesional suponen un valor añadido al servicio que desempeña un papel muy importante en lo que se refiere al estudio, servicio y comunicación del vino, bebidas y/o productos gourmet, con la capacidad de dar asesorami ...
Para aquellos que creen que las experiencias son importantes y buscan hacer sentir a los clientes especiales, presentamos el técnico en servicios de restauración. Una de las profesiones con más ofertas de empleo actualmente. Aprenderás a realizar operaciones en bar, cafetería y restaurante, la recepción y acogida de clientes, preparación de alimentos y bebidas y, gestión de grupos y reservas. Una formación que se complementa con los estudios y el reconocimiento del primer nivel del diploma de ...
En el curso escolar 2017/2018, se pondrá en marcha la modalidad semipresencial (online) del Grado Superior del Programa Food & Beverage Management, pensado para aquellos profesionales del sector turístico que quieren acreditar su experiencia laboral con un título de formación profesional.
¿Qué voy a aprender a hacer? Dirigir y organizar la producción y el servicio de alimentos y bebidas en restauración, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental. Este profesional será capaz de: Definir los productos y servicios que ofrece la empresa ...
El programa de Técnico en Gastronomía y Restauración es un Ciclo Formativo de Grado Medio de doble titulación autorizado por la Generalitat de Catalunya. El Técnico en Gastronomía contempla las dos especialidades: Cocina y Gastronomía. Servicios de Restauración La configuración como Hotel-Escuela permite ofrecer al estudiante una estructura integrada por: Un Hotel-Escuela con restaurante abierto al público los 365 días del año. Instalaciones idóneas adaptadas para la docencia p ...
El ciclo medio CEAC de Cocina y Gastronomía te proporciona los conocimientos y las técnicas necesarias para ejecutar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, terminación/presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental. ...
¿Qué voy a aprender a hacer? Realizar las actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración. Actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración. Este profesional será capaz de: Elegir el tipo de servicio de alimentos y bebidas que se debe llevar a cabo a partir de la información recibida. Pre ...
Con estos estudios se alcanza el nivel necesario para gestionar, organizar y administrar un una cocina y asegurar la prestación correcta de los servicios . Duración: 2 cursos académicos (2.000 horas) Titulación: Título de Técnico/a Superior en ?Dirección de Cocina? expedido por el Dpto. de Educación de la Generalitat de Cataluña Salidas profesionales: Al finalizar esta formación, se está capacitado para trabajar como: Jefe de comedor, economato y bodega. Director/a de ...
Ofrecemos un sistema de formación singular fundamentado en una metodología integral, en la que el desarrollo personal y profesional es el eje principal a partir del cual se capacita al alumnado con los conocimientos y las competencias necesarias. La formación, la orientación y el seguimiento personalizado del alumnado, posibilita que el estudiante y futuro profesional encaje a la perfección con el perfil de salida deseado. Se potencia el talento y se insiste en el desarrollo y la mejora de las c ...
