Escuela de Hostelería Benidorm

Máster en Jefe de Sala (Camarero + Maitre)

Escuela de Hostelería Benidorm

Máster
On-line
600 Horas
380 €

Descripción

El máster en jefe de sala (camarero + maitre) está destinado a empresarios, emprendedores o trabajadores en el sector culinario. Permite conocer el diseño de menús y cartas, la cocina creativa, experto en coctelería, la enología, la manipulación de alimentos, la prevención de riesgos laborales, la atención al cliente, comunicación comercial en hostelería, las habilidades directivas y gestión del tiempo, la gestión de alérgenos e intolerancias y el protocolo en hostelería.

Temario

  • Módulo 1. Diseño de menús y cartas
  • Módulo 2. Cocina creativa
  • Módulo 3. Experto en cocteleria
  • Módulo 4. Enología, cata de vinos y maridaje
  • Módulo 5 manipulador de alimentos
  • Módulo 6. Prevención de riesgos laborales en hostelería
  • Módulo 7. Atención al cliente y comunicación comercial en Hostelería, turismo y restauración
  • Módulo 8. Habilidades directivas y gestión del tiempo
  • Módulo 9. Gestión de alérgenos e intolerancias en hostelería
  • Módulo 10. Protocolo en hostelería
    • Unidad didáctica 1. Protocolo y tratamientos de personas
    • Unidad didáctica 3. Protocolo en la organización de eventos
  • Módulo 11. Seguridad en restaurantes (free covid)
    • Unidad didáctica 1. Introducción
    • Unidad didáctica 3. Marketing digital para restaurantes
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Metodología

Online: una vez recibida tu matrícula, enviaremos a tu correo electrónico las claves de acceso al Campus Virtual donde encontrarás todo el material de estudio.

Titulación obtenida

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “MÁSTER EN JEFE DE SALA (CAMARERO + MAITRE)”, de HOSTELERÍA BENIDORM, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, AEC y AEEN, máximas instituciones españolas en formación y de calidad.

Precio

380 €
Precio actual: 380 euros
Precio original: 1.520 euros

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Máster en Jefe de Sala (Camarero + Maitre)

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