El curso CEAC de Enología y Sommelier proporciona al alumno conocimientos amplios sobre la tipologia de vinos y sus procesos de elaboración, las diferentes variedades de uva, las denominaciones de origen, así como el arte de la cata y maridaje.
Este curso de Servicio de bar y cafetería te permite obtener el certificado de profesionalidad para desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propio del bar-cafetería, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes..
Adquirir conocimiento de las principales formas de crianza y maduración de los vinos. Conocer la metodología de la cata de vinos. Conocer los sentidos que forman parte de la cata de un vino. Saber reconocer un vino por su color, su olor y su sabor. Conocer el proceso de preparación de vino para la cata. Aprender a conservar un vino. ...
El curso de iniciación a la Sumillería proporcionará a los trabajadores de sala unos conocimientos básicos de enología que les permitirán aproximarse a las tareas del sumiller en una empresa de restauración.
Recetario de Cocina Nacional, Internacional y Cocina Creativa En este manual se conocerá los diversos tipos de cocina, como pueden ser la cocina nacional e internacional, la cocina creativa y la cocina de autor y a su vez se pretende descubrir la variedad de elementos que se pueden encontrar dentro de ellas. Iniciación a la cata de vinos Adquirir conocimiento de las principales formas de crianza y maduración de los vinos. Conocer la metodología de la cata de vinos. Conocer los sentidos que ...
El objetivo de este curso es adquirir los conocimientos necesarios para valorar y formar un criterio propio de todo tipo de vinos, mediante su análisis sensorial, descubriendo los matices e identificando sus componentes. Además, permitirá descubrir los diferentes tipos de uva y de vino, su elaboración, las diversas zonas vinícolas, así como las particularidades del servicio de vino, sus normas y procedimientos. ...
El taller de fotografía de arquitectura rural y naturaleza es esencialmente práctico, basándose en aprender a base de hacer fotos jugando con las distintas posibilidades de la cámara. Una parte del día se centra en sacar fotos sobre arquitectura rural (fuentes, pajares y otros paisajes rústicos) y la otra en naturaleza (animales, pantano, montañas, paisajes, plantas...). El entorno es muy bonito y eso ayuda a buscar la inspiración a la hora de sacar fotos! ...
El programa de formación Todas las competencias permite estudiar y desarrollar todas las competencias y todos los conocimientos lingüísticos del idioma. Se incluyen todas las actividades, recursos y ejercicios del método, lo que permite amalgamar la comprensión y producción. Este programa de formación variado abarca todas las lecciones del nivel del método y permite al mismo tiempo repasar las nociones y explicaciones que ya se han estudiado, mantener el nivel y ampliar los conocimientos, tanto ...
Los cursos se imparten a grupos reducidos de estudiantes, (máximo de 12 participantes por clase). Todos los profesores son diplomados y tienen experiencia en la enseñanza del francés para extranjeros. Cada uno de nuestros cursos se puede combinar con actividades relacionadas con la cultura y el estilo de vida francés. El programa de la escuela tiene una duración mínima de 1 semana. Las clases son por la mañana o por las tardes en función del nivel de francés. Cada clase dura 45 minutos. Las cla ...
Iníciate con este curso de cata online de Maritxell Falgueras En este curso de cata online la sumiller Maritxell Falgueras, reúne todo el contenido necesario para que, sabiendo mucho o poco sobre vinos, puedas tener una visión extensa y detallada del universo de los vinos, para poder así disfrutarlo al máximo con los tuyos. Este curso de cata te permitirá descubrir el origen e historia de los diferentes vinos, iniciarte en el mundo de la cata y aprender a servir y beber las distintas variedad ...
El Máster Internacional en Innovación en Enoturismo (International Master on Wine Tourism Innovation – WINTOUR) ofrece un programa de estudios integrado que combina la experiencia en los campos del turismo y la enología de tres universidades y regiones: la Universitat Rovira i Virgili (URV, España), la Université de Bordeaux (UB, Francia) y la Universidade do Porto (UP, Portugal). Estas universidades están situadas en zonas de gran atractivo turístico, reconocido con el sello de Patrimonio de l ...
Al finalizar los participantes habrán adquirido los conocimientos y habilidades necesarias para ser capaces de preparar y presentar los postres mas significativos de la gastronomía española y mediterránea.
OBJETIVOS: Conocer la importancia de la forma de cocinar en la elaboración de una dieta sana. Conocer los alimentos más saludables. Conocer la naturaleza de los alimentos y sus nutrientes. Aprender a cocinar de forma sana los distintos alimentos. Conocer el tipo de dieta que más nos conviene en cada momento. Ser capaces de diseñar y preparar dietas equilibradas y equilibradoras. METODOLOGÍA: El curso es fundamentalmente práctico. Los alumnos ayudarán a elaborar algunos platos y ot ...
El curso de iniciación a la Sumillería proporcionará a los trabajadores de sala unos conocimientos básicos de enología que les permitirán aproximarse a las tareas del sumiller en una empresa de restauración. Este curso puede dar acceso al curso superior de sommelier y al semipresencial.
El curso de Camarero Profesional tiene una orientación totalmente práctica que le proporcionará al alumnado una base sólida para entrar en el mercado laboral. Con este curso, el alumno o alumna aprenderá un conocimiento teórico y práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para realizar una tarea impecable en un servicio de restaurante. ...
La escuela ha puesto en marcha un test de nivel en linea a completar por los futuros estudiantes antes de llegar al centro. De esta forma, los cursos empiezan desde el primer día del estudiante en el centro. Las clases tienen una duración de 45 minutos. Se aceptan todos los niveles. El centro propone los programas: Curso estándar: 20 cursos por semana 20 lecciones de francés en grupo por semana, que cubren todos los aspectos de la lengua francesa: expresión y comprensión oral y escrita. ...
El posgrado llega ya a su sexta edición, con la voluntad de acercar a los estudiantes al sector del vino con una metodología de resolución de casos prácticos. Esta metodología permite conocer a los alumnos todas las áreas de negocio de la empresa: desde la gestión, hasta el marketing, la comercialización y la producción del vino. Se ha renovado la participación de expertos en la industria y la comercialización del mundo del vino. Así, parte del posgrado se reserva un espacio importante en la cad ...
