Cata de Vinos

Curso
On-line
90 horas
55 €

Descripción

El objetivo de este curso es adquirir los conocimientos necesarios para valorar y formar un criterio propio de todo tipo de vinos, mediante su análisis sensorial, descubriendo los matices e identificando sus componentes. Además, permitirá descubrir los diferentes tipos de uva y de vino, su elaboración, las diversas zonas vinícolas, así como las particularidades del servicio de vino, sus normas y procedimientos.

Temario

MÓDULO 1: Cata de Vinos 1ª Parte

  • TEMA 1. Introducción
  • TEMA 2. La Viña
  • TEMA 3. La Uva
  • TEMA 4. Variedades de Uva
  • TEMA 5. Composición y Sustancias del Vino
  • TEMA 6. Elaboración de Vinos (I), Operaciones Comunes
  • TEMA 7. Elaboración de Vinos (II), Operaciones Comunes
  • TEMA 8. Clasificación y Características de los Vinos

MÓDULO 2: Cata de Vinos 2ª Parte

  • TEMA 9. Cata / Degustación
  • TEMA 10. Fase Visual de la Cata
  • TEMA 11. Fase Olfativa de la Cata
  • TEMA 12. Fase Gustativa de la Cata
  • TEMA 13. Conservación de los Vinos
  • TEMA 14. Servicio de Vinos en Cavas en Bar / Restaurante
  • TEMA 15. El Sommelier

Requisitos

- Navegador web. – Adobe Flash Player 8 o superior.

Metodología

Podrás acceder al aula virtual las 24 horas del día. Respuesta en 24 horas (de lunes a viernes) a través de la propia plataforma.

Profesorado

Tutores especialistas en la materia con amplia experiencia docente en Teleformación.
Cata de Vinos
LEHMBERG FORMACION
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Avda. José Ortega Gasset, nave 196 29006 MALAGA (Málaga)
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