Ciclo Formativo de Grado Medio en Elaboración de Alimento, Platos Preparados y Precocinados
Información del curso
Ciclo formativo de grado medio
Presencial
Barcelona
Descripción
Indústries alimentàries
Tècnic en Escorxador i Carnisseria-Xarcuteria
Grau mijà
1400 hores. (1 curs acadèmic)
De què treballaras?
Carnisser.
Xarcuter.
Operador de línia d'escorxador.
Auxiliar d'inspecció veterinària.
On treballaràs?
En comerços d'alimentació, escorxadors i indústries de fabricació d'aliments càrnis.
Tècnic en Escorxador i Carnisseria-Xarcuteria
Grau mijà
1400 hores. (1 curs acadèmic)
De què treballaras?
Carnisser.
Xarcuter.
Operador de línia d'escorxador.
Auxiliar d'inspecció veterinària.
On treballaràs?
En comerços d'alimentació, escorxadors i indústries de fabricació d'aliments càrnis.
Temario
Què estudiaras?
- Crèdits Durada
- Sacrifici i acabament d'animals i assistència en la inspecció 90 hores
- Especejament i carnisseria 180 hores
- Xarcuteria 180 hores
- Operacions i control de magatzem 60 hores
- Higiene en la indústria alimentària 60 hores
- Seguretat en la indústria alimentària 30 hores
- Administració, gestió i comercialització de la petita empresa 60 hores
- Tecnologia de la carn 90 hores
- Formació i orientació laboral 60 hores
- Formació en centres de treball 440 hores
- Síntesi 60 hores
Ciclo Formativo de Grado Medio en Elaboración de Alimento, Platos Preparados y Precocinados
INS Escola d'Hosteleria i Turisme de Barcelona
Campus y sedes: INS Escola d'Hosteleria i Turisme de Barcelona
IES Escola d'Hoteleria i Turisme de Barcelona
C/ Pintor Alsamora, 3
08016
Barcelona
Cursos más populares
Temas relacionados