Ciclo Formativo de Grado Medio en Elaboración de Alimento, Platos Preparados y Precocinados

IES Escola d'Hoteleria i Turisme de Barcelona

Descripción

Indústries alimentàries
Tècnic en Escorxador i Carnisseria-Xarcuteria
Grau mijà
1400 hores. (1 curs acadèmic)

De què treballaras?
Carnisser.
Xarcuter.
Operador de línia d'escorxador.
Auxiliar d'inspecció veterinària.

On treballaràs?
En comerços d'alimentació, escorxadors i indústries de fabricació d'aliments càrnis.

Temario

Què estudiaras?
  • Crèdits Durada
  • Sacrifici i acabament d'animals i assistència en la inspecció 90 hores
  • Especejament i carnisseria 180 hores
  • Xarcuteria 180 hores
  • Operacions i control de magatzem 60 hores
  • Higiene en la indústria alimentària 60 hores
  • Seguretat en la indústria alimentària 30 hores
  • Administració, gestió i comercialització de la petita empresa 60 hores
  • Tecnologia de la carn 90 hores
  • Formació i orientació laboral 60 hores
  • Formació en centres de treball 440 hores
  • Síntesi 60 hores
Sí, me interesa
conocer todos los detalles, precios, becas, fechas y plazas disponibles
Ciclo Formativo de Grado Medio en Elaboración de Alimento, Platos Preparados y Precocinados
También te recomendamos estos cursos
Temas relacionados
X