Curso de Camarero de Restaurante y Bar
Información del curso
Curso
Distancia
820 horas
Descripción
El objetivo del curso es realizar la puesta a punto del comedor restaurante y del bar-cafetería, y atender y servir a los clientes, cumpliendo las normas establecidas en cada situación y utilizando las técnicas e instrumentos necesarios, con el objetivo de alcanzar el máximo nivel de calidad y rentabilidad.
Temario
- Introducción al turismo y la hostelería.
- Preparación del área de bar-cafetería previo al servicio.
- Aprovisionamiento, almacenaje y control de existencias.
- Oferta y servicio de bebidas en barra.
- Coctelería.
- Los vinos. Servicio de vinos y cavas en barra.
- Preparación y presentación de aperitivos y canapés.
- Servicio de plancha: sandwiches, bocadillos, tostadas y tortitas
- Preparación y presentación de platos combinados.
- La fuente de soda.
- Preparación del comedor para el servicio.
- Servicio de mesas en el comedor.
- Montaje y servicio de banquetes y buffets.
- Servicio en habitaciones.
- Facturación en la restauración.
- Ofertas gastronómicas y técnicas básicas culinarias.
- Desespinado de pescados, preparación de mariscos y trinchado de aves y carnes ante el cliente.
- Preparación y flambeado de platos ante al cliente.
- Seguridad e higiene en el trabajo.
- Calidad de servicio y atención al cliente.
- Inglés para restaurante-bar.
Destinatarios
Dirigido a aquellas personas que deseen incorporarse con garantías en un futuro al mundo laboral, o actualizar sus conocimientos personales y/o profesionales. Personas interesadas por disponer de los conocimientos exigidos para atender y servir a los clientes, ya sea en un comedor restaurante o en un bar-cafetería.
Metodología
Ense帽anza a distancia.
Duración
Fecha de inicio: Todo el a帽o.
Titulación obtenida
La superaci贸n del programa, permitir谩 al alumno obtener el T铆tulo-Certificaci贸n de Especializaci贸n Profesional de car谩cter propio expedido por Formaci贸n Universitaria. Adem谩s se podr谩 solicitar la tramitaci贸n del prestigioso Diploma de la Asociaci贸n Espa帽ola de Ense帽anza T茅cnico Profesional (AEDETP).
Perspectivas laborales
Hoteles.
Restaurantes.
Empresas de catering.
Cafeter铆as y bares.
Promociones
Becas y Subvenciones disponibles.
Precio
Consultar precio
Curso de Camarero de Restaurante y Bar
Formaci贸n Universitaria
Campus y sedes: Formaci贸n Universitaria
Formaci贸n Universitaria
Edif.. Formaci贸n Universitaria, C/ Valpara铆so, n潞 5
41013
Sevilla
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