Descripción
Con el Curso de Especialización de FP en Turismo Micológico adquirirás los conocimientos y competencias necesarios para diseñar, organizar y prestar servicios de turismo micológico.
Forman parte de las actividades de micoturismo la búsqueda y recolección de setas, el estudio de especies de hongos y la degustación de productos elaborados con setas, hongos o trufas, entre otras.
El curso te prepara para fomentar una actitud responsable y compatible con la conservación del medio natural y de los recursos micológicos en particular, y para poner en valor la cultura y el conocimiento tradicional de la zona.
El Curso de Especialización de FP en Turismo Micológico se dirige a Técnicos Superiores de Formación Profesional.
Una vez superado el Curso obtendrás la titulación de Máster de FP en Turismo Micológico.Vías de acceso
Para acceder al Curso de Especialización de FP en Turismo Micológico se requiere contar con uno de los siguientes títulos:
- Técnico Superior en Agencias de Viajes y Gestión de Eventos
- Técnico Superior en Animación Sociocultural y Turística
- Técnico Superior en Dirección de Cocina
- Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración
- Técnico Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos
- Técnico Superior en Gestión Forestal y del Medio Natural
- Técnico Superior en Guía, Información y Asistencias Turísticas
Si sobran plazas en el Curso podrán acceder al mismo los titulados de FP provenientes de ciclos de grado superior distintos a los citados, siempre y cuando puedan demostrar que cuentan con los conocimientos requeridos para seguir la formación.
También podrán acceder personas sin titulación de FP que acrediten conocimientos previos relacionados con el Curso, pero en este caso el título que recibirán tras superar la formación es una certificación académica que sustituirá al título de Máster de FP.
Plan de estudios
| Módulos profesionales |
|---|
| Experiencias en micoturismo |
| Recolección de hongos comestibles |
| Cocina micológica |
Perfil recomendado
Para identificar tus capacidades e intereses te recomendamos realizar nuestro test de orientación, que te ayudará a entender mejor cómo eres para explorar itinerarios formativos y profesiones que respondan a tus preferencias y en los que puedas sacar el máximo partido a tu perfil.
Capacidades
- Orientación al cliente
- Expresión oral positiva
- Adaptación y flexibilidad
- Planificación y organización
- Aprendizaje permanente
- Conocimiento de lenguas extranjeras
Intereses
- Realizar catálogos de productos y experiencias micoturísticas
- Aplicar técnicas de dinámica de grupos, motivación y liderazgo en actividades micoturísticas
- Elaborar platos y productos culinarios dulces y salados con setas, hongos y trufas
- Fomentar el respeto al entorno natural y a la conservación de especies de hongos.
Aspectos de personalidad
- Sociabilidad
- Curiosidad
- Dinamismo
- Amabilidad
- Prudencia
- Delicadeza
- Perseverancia
Ámbitos profesionales
Salidas profesionales
- Especialista en gastronomía y cocina micológica
- Guía de micoturismo
- Informador en oficinas de turismo y desarrollo de productos de micoturismo
- Monitor de actividades de divulgación y turismo micológico
Funciones y actividades
- Analizar diferentes escenarios y opciones de desarrollo de experiencias micoturísticas, teniendo en cuenta la viabilidad técnica y legal de la actividad.
- Crear catálogos de productos y experiencias micoturísticas para empresas, centros de interpretación micológica, aulas de micología u operadores especializados.
- Fijar las tarifas de los servicios y actividades ofrecidas.
- Elegir los canales de distribución y/o entidades de intermediación turística de productos y experiencias micoturísticas.
- Recibir a los turistas, clientes y/o visitantes que participen en las experiencias micoturísticas y explicar con claridad en qué consiste la actividad.
- Aplicar técnicas de dinámica de grupos, motivación y liderazgo en las experiencias micoturísticas.
- Evaluar los servicios de experiencias micoturísticas ofrecidos.
- Verificar que los puntos de venta de productos micoturísticos cuentan con la oferta de la empresa organizadora.
- Identificar y describir las propiedades y características de setas, hongos y trufas en una cata o degustación, interpretando los resultados del análisis sensorial.
- Seleccionar setas, hongos y trufas, y maridarlas con grupos de alimentos, bebidas y elaboraciones culinarias que las puedan acompañar y/o complementar.
- Preparar platos y elaborar productos culinarios a base de setas, hongos y trufas, seleccionando técnicas específicas y procedimientos definidos en la ficha técnica y documentación asociada.
Consulta algunas de las profesiones que podrás ejercer una vez superados los estudios:
Formación complementaria y estudios relacionados
Para mejorar tu perfil profesional pues ampliar tus conocimientos realizando un curso de guía de senderismo.
Además, en el sector turístico están muy valorados los cursos de inglés y de francés.
Alternativas de estudio:
Fuentes de referencia
- Real Decreto 146/2026, de 25 de febrero, por el que se establece el Curso de especialización de Formación Profesional de Grado Superior en Turismo micológico y se fijan los aspectos básicos del currículo.
- Todo FP. Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes.