Cursos de Turismo gastronómico

El Doble Grado en Administración y Dirección de Empresas (ADE) y en Gastronomía e Innovación Culinaria de (MACC) te ofrece la posibilidad de estudiar, por un lado, las funciones de gestión empresarial en un entorno económico global y, por otro lado, aborda de manera integral las relaciones entre gas... Universidad Pontificia Comillas

Esta profesión se desenvuelve en sectores y subsectores productivos en los que se desarrollan procesos de elaboración y servicio de alimentos y bebidas como sería el sector de hostelería y, en su marco, las áreas de hotelería y restauración (tradicional, moderna y colectiva). Escuela de Hostelería de Leioa

El Ciclo Formativo de Grado Medio en Servicios de Restauración es la formación ideal para aprender que el personal de sala juega un papel muy importante en un establecimiento de restauración ya que, no sólo ejerce un rol de venta indispensable, sino que también es el que está en contacto directo con... ESHOB Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona

Aprende la técnica de la cocina al vacío (sous-vide) con Tony Botella. La técnica de cocina al vacío, a pesar de estar muy extendida, es una gran desconocida. Hay que diferenciar entre conservar al vacío, práctica utilizada por muchos sectores como mercados y tiendas; y cocinar al vacío, una técnica... Creative Signatures

El sector de la repostería es uno de los más sólidos dentro del sector alimenticio. En nuestro país, el dulce da trabajo a más de 24.000 personas, por lo que apostar por un Curso de Pastelería y Repostería de CEAC se presenta como una buena opción de futuro. Tras realizar este programa, podrás encon... CEAC

El Grado en Gestión de Empresas Hosteleras oferta dos menciones: Dirección Hotelera y Gastronomía. La configuración de dicho plan incluye formación común y formación específica para cada mención, según su orientación, competencias a adquirir por parte de los estudiantes y perfiles profesionales de s... Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG)

Manipular, preparar, conservar y presentar toda clase de alimentos. Confeccionar ofertas gastronómicas y operaciones de servicio de alimentos y bebidas. Desarrollar las actividades de servicio y atención a los clientes, aplicando las normas básicas de protocolo. Jesuïtes Sarrià - Sant Ignasi

¿Quieres mejorar los rendimientos económicos de tu restaurante? El curso de La Contabilidad de Costes en la Restauración te proporciona los conocimientos prácticos y actualizados para gestionar, de manera eficiente, tu negocio de restauración. Adquirirás competencias en el balance de costes para alc... FORMAHOSTEL

Microcredencial Universitaria de Postres de Restaurante Es imprescindible que la oferta gastronómica de los negocios de restauración se entienda como un área donde la creatividad y la innovación tengan el mismo peso que en el resto de departamentos. Para conseguirlo, se recorrerán las técnicas más r... Universidad Rey Juan Carlos (URJC)

El Ciclo Formativo de Grado Medio en Servicios de Restauración es un programa con mucha demanda de profesionales en el mercado laboral. Este profesional desarrolla su actividad profesional, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería, aunque también... Centro de Estudios Superiores Juan Pablo II Toledo

El Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía con grandes posibilidades de rápida inserción profesional. Este profesional desarrolla su actividad profesional, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería, aunque también puede trabajar por... Centro de Estudios Superiores Juan Pablo II Toledo

Es la evolución del postgrado en dirección de cocina, un programa pionero en formación gastronómica en Europa que combina la teoría y la práctica en un hotel-escuela. El curso se desarrolla en clases teóricas, talleres prácticos y prácticas profesionales en el sector. Para obtener el título del mást... Escuela Universitaria de Hoteleria y Turismo de Sant Pol de Mar

Dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina. Determinar ofertas y recursos, controlar las actividades de aprovisionamiento, de producción y servicio. Cumplir con los objetivos económicos siguiendo los protocolos de calidad, higiene y protección ambiental. Jesuïtes Sarrià - Sant Ignasi

Este Curso Universitario de Especialización en Cocinero y Jefe de Cocina ofrece una visión integral del ámbito de la cocina profesional. Abarca desde el perfil y funciones del cocinero profesional, hasta técnicas avanzadas y gestión en restauración. Incluye temas esenciales como corrientes culinaria... Key Iconik

El Máster en Cocina + Cocinero Profesional + Jefe de Cocina permite conocer las técnicas y elaboraciones culinarias, la realización de elaboraciones de múltiples aplicaciones, la realización de elaboraciones de cocina, la participación en la mejora de la calidad, la cocina y la introducción a la gas... Escuela de Hostelería Benidorm

Este Ciclo Formativo de Grado Medio en Servicios de Restauración consiste en realizar las actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención a clientes en el ámbito de la restauración, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según... INS Escola d'Hosteleria i Turisme de Barcelona

El curso de Técnico de Cocina te permite prepararte como cocinero, aprendiendo las propiedades gastronómicas de cada uno de los alimentos imprescindibles en la cocina y así poder cocinar una amplia gama de recetas y menús como profesional de la restauración. Aprenderás a confeccionar platos incluido... Forbe

Curso Práctico semipresencial de Creación de Cartas y Menús. Escuela City Hotelier Barcelona

El Curso de Técnico de Cocina te permite prepararte como cocinero, aprendiendo las propiedades gastronómicas de cada uno de los alimentos imprescindibles en la cocina y así poder elaborar una amplia gama de recetas y menús como profesional de la restauración. Este curso está destinado tanto a aquell... Forbe

Curso online de Aprovisionamiento de materias primas en cocina. Penta Learning