La enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten que se presenta en personas predispuestas genéticamente y que puede aparecer a cualquier edad. Sus síntomas son diversos, manifestándose tanto a nivel intestinal como extraintestinalmente, pero siempre asociados al consumo de alimentos c...
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Este curso - pack de hostelería contiene 2 formaciones: Manipulador de alimentos de mayor riesgo y alérgenos Prevención de riesgos en cafeterías.
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Este Curso de Etiquetado de Productos Alimentarios en la Unión Europea os permitirá conocer al estudiante una perspectiva global, didáctica y muy específica del etiquetado aplicable a las empresas alimentarias desde un punto de vista práctico con ejemplos concretos.
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...destinados a colectivos con alergias, intoleranciass o dietas restrictivas. Dispondrás de un temario muy completo y actualizado que te ayudará a desarrollar habilidades teóricas y prácticas que te llevarán a conseguir resultados óptimos en tus postres, tartas tanto tradicionales como las que requ...
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
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...del tiempo, la gestión de alégrenos e intoleranciass en hostelería, el protocolo y la seguridad en restaurantes (Free COVID). El alumno recibirá acceso a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del Campus Vir...
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El Máster en dietética y seguridad alimentaria para colectividades está orientado a titulados universitarios y profesionales del sector de la restauración colectiva interesados en actualizar su formación y especializarse en esta área profesional. Los contenidos del máster están diseñados para ofrece...
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Con este curso de Kinesiología Aplicada aprenderás que es una técnica de diagnóstico muy eficaz en la que se crea un lenguaje con el cuerpo del paciente en el que determinaremos si el origen del problema pertenece al campo químico, estructural, emocional, energético, etc a través de unos test de fác...
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Con esta formación se pretende dotar de las herramientas necesarias para diseñar y desarrollar proyectos extrahospitalarios tanto básicos como complejos, tal y como las instituciones sanitarias recomiendan en la actualidad.
IACES (Instituto Alcalá de Ciencias y Especialidades de la Salud)
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Podemos afirmar que, a pesar de los derechos que hemos alcanzado en cuanto a igualdad de género, aún vivimos en una sociedad machista, heteropatriarcal e intolerante que sigue sin aceptar y respetar la diversidad en cuestiones de género. Nuestro día a día está rodeado de micromachismos, estereotipos...
Pedagogías Invisibles
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Este Curso Profesional de Cocina te iniciará profesionalmente en el mundo de la restauración para ayudarte a convertirte en el futuro en el chef que siempre has deseado ser. Estudiarás las bases y adquirirás gradualmente conocimientos competitivos imprescindibles para poder adentrarte y progresar en...
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Los consumidores exigimos cada vez más productos seguros, en el caso de los alimentos esta exigencia alcanza el máximo nivel. Las empresas del sector alimentario se enfrenta al reto de cumplir con estas expectativas de seguridad, cualquier fallo en este sentido será duramente castigado por los consu...
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En este Curso de Dietética y Nutrición obtendrás la titulación que te permitirá elaborar recomendaciones dietéticas personalizadas. Aprenderás a gestionar la adecuada utilización de los alimentos para conseguir una alimentación equilibrada y cubrir los aportes necesarios para el organismo de modo eq...
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Organiza: IL3-Universitat de Barcelona junto a Instituto Micromat.
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Conoce el valor nutricional de los distintos alimentos y adquiera profundos conocimientos en anatomía, fisiología, fisiopatología y dietoperapia. Podrás gestionar y promover dietas alimenticias y contribuir con la salud y bienestar de las personas, además estudiarás acerca de la importancia de la nu...
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...bien situaciones especiales (alergias, intoleranciass, vegetarianismo...). La alimentación en la práctica del deporte es un elemento importante para la salud y el rendimiento. Pero no se debe olvidar que, más allá de satisfacer las necesidades nutricionales, se espera que la alimentación sea una ...
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El Doble Grado en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética es la formación más completa del mundo biosanitario. El alumno que curse con éxito este doble grado contará con dos títulos oficiales y tendrá acceso a dos profesiones sanitarias totalmente complementarias y que le permitirán convertirse en u...
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En este curso de cocina y gastronomía profesional, aprenderás todo lo necesario para desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos. Podrás definir ofertas gastronómicas, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y re...
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El origen de la pastelería, tal como la conocemos hoy día, está en los obloiers, o productores de obleas de la Edad Media, que fueron los primeros pasteleros como oficio exclusivo. Tanto entonces como en épocas antiguas (Egipto, Grecia, Roma), la pastelería fue salada: se trataba de elaboraciones co...
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
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Este curso facilita el conocimiento y fomenta el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de (los manipuladores de alimentos) todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transfor...
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Este curso en Nutrición Infantil ofrece formación superior sobre dietética y nutrición infantil, desde conocer las necesidades nutricionales de los niños hasta elaborar un plan dietético con la idea de garantizar que tengan una alimentación equilibrada.
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