Cursos de Enología

Objetivos Conocer los fundamentos de la calidad relacionados con la norma ISO 9001 de 2000 y profundizar en el conocimiento teórico y práctico de dicha norma. INEA

Objetivos Conocer e implantar el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) con el fin de garantizar la seguridad en la elaboración de los vinos en las bodegas.Comprender que el APPCC es una eficaz herramienta de autocontrol para mejorar la calidad de sus productos y conseguir... INEA

Objetivos Conocer la evolución de los componentes a lo largo de la maduración.Hacer un seguimiento de la maduración de la uva para la vinificación. INEA

- Conocer el comportamiento genético de la especie Vitis vinifera L, así como su variabilidad.- Comprender la necesidad e importancia histórica y actual de la mejora genética en la vid.- Analizar las distintas técnicas de mejora que se utilizan en la vid según el destino (vino, uva de mesa, portainj... INEA

Objetivos - Conocer cuáles son los microorganismos presentes en todo momento durante el proceso de elaboración de vinos.- Detectar y conocer las posibles transformaciones químicas, deseadas o no, que pueden llevar a cabo.- Saber cuáles son las necesidades y requerimientos para el desarrollo de cada ... INEA

El Máster en Elaboración de Vinos te permite adquirir las competencias necesarias para conocer las materias primas en la elaboración de vinos y sidras, la uva, la toma de muestras de uva, los medios de transporte, los análisis físico-químicos y sensoriales, las instalaciones y materiales de bodega, ... Escuela Europea Des Arts

Con el Curso Superior de Sumillería conocerás la vid y variedades de uva y las prácticas agrícolas asociadas, que detereminan calidad de la uva y el vino. También los conceptos y factores necesarios para el desarrollo de la cata, adquiriendo la destreza sensorial para el reconocimiento de los produc... Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)

Este Máster en Maître y Sumiller Profesional de Sommelier Profesional te prepara para conocer el vino a través de su cata y del análisis sensorial y así poder ofrecer al cliente el más recomendado para la ocasión y para saber cuáles son las mejores relaciones entre el vino y el plato. Educa Business School

Este Máster MBA en Gestión de Turismo, Hostelería y Restauración + Titulación Universitaria te prepara para conseguir gestionar y administrar empresas de este sector, atendiendo a sus características de tipo laboral, fiscal etc. Aprenderás los términos esenciales sobre enología o maridaje para dar u... Educa Business School

Conocimiento de los requisitos para la producción ecológica de uva de vinificación. Aprender las técnicas de cultivo de la viticultura ecológica. Introducirse en la viticultura biodinámica. INEA

Este Programa en línea en Variedades de la Vid Empleadas en Elaboración de Vino te permite aprender a reconocer las características ampelográficas, agronómicas y el potencial enológico de las principales variedades comerciales nacionales e internacionales. Este curso es parte y convalida créditos de... INEA

El Máster en Innovación Gastronómica prepara para comprender el entorno alimentario desde una perspectiva creativa y técnica, incorporando enfoques actuales para desarrollar propuestas culinarias con valor añadido. La formación aborda áreas como biotecnología aplicada a la alimentación, enología y t... Euroinnova International Online Education

El Ciclo Formativo de Grado Superior en Vitivinicultura prepara para trabajar en explotaciones y bodegas, participando en la organización y el control de los procesos propios del sector del vino, desde el viñedo hasta el producto final. La formación capacita para planificar y realizar operaciones de... Escola Agrària Viticultura i Enologia Mercè Rossell i Domènech

El Ciclo Formativo de Grado Medio en Elaboración de Aceites de Oliva y Vinos prepara al alumnado para incorporarse profesionalmente a almazaras y bodegas, participando en los procesos de extracción, elaboración y envasado de aceites y vinos. La formación combina conocimientos técnicos y prácticos pa... Escola Agrària Viticultura i Enologia Mercè Rossell i Domènech

El Ciclo Formativo de Grado Medio en Aceites de Oliva y Vinos prepara para intervenir en las operaciones de extracción, elaboración y envasado, tanto de aceites como de bebidas fermentadas y derivadas, como vinos, cervezas, licores y vinos especiales. La formación también se centra en el uso correct... Escola Agrària de Gandesa

El Ciclo Formativo de Grado Superior en Vitivinicultura consiste en organizar, programar y supervisar la producción en la industria vitivinícola controlando la producción vitícola y las operaciones de elaboración, estabilización y envasado de vinos y derivados, aplicando los planes de producción, ca... Escola Agrària de Gandesa

La industria vitivinícola ha sufrido un cambio en los últimos años, debido al aumento en el consumo de vino de calidad, al incremento en las inversiones, así como a los planes de reconversión y reestructuración del sector vitivinícola. Los cambios organizativos vienen dados por las propias necesidad... Escuela de Enología y Viticultura San Gabriel

En el ámbito de la hostelería y restauración, es necesario conocer los diferentes campos en la sumillería, dentro del área profesional de restauración. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distin... Escuela City Hotelier Barcelona

Especialízate en esta nueva modalidad de turismo del vino y conoce las mejores estrategias de marketing para su venta y exportación. El turismo es un sector económico clave en la realidad y actualidad de numerosos países. El avance de la globalización y las continuas mejoras tecnológicas han hecho q... Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)

Con la realización de este curso se pretende que el alumno conozca una forma respetuosa con el medio ambiente de realizar agricultura. La normativa sobre agricultura ecológica establece las condiciones para que un cultivo se pueda certificar como procedente de la agricultura ecológica. Este curso ca... Iberf Formación Agraria