16

Cursos de Administracion gastronomica

Filtrar
  • Máster en Artes Culinarias y Dirección de Cocina

    Es la evolución del postgrado en dirección de cocina, un programa pionero en formación gastronómica en Europa que combina la teoría y la práctica en un hotel-escuela. El curso se desarrolla en clases teóricas, talleres prácticos y prácticas profesionales en el sector. Para obtener el título del máster es necesario realizar el proyecto final de máster y las prácticas profesionales en el sector. Dirigido a todos aquellos licenciados/graduados en estudios gastronómicos, o bien profesionales del ...
    Máster
    Presencial
    más de 10.000 €
    Solicita información
  • Máster en Gastronomía

    A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad con una fecundidad inagotable. Nuestro máster proporciona el conocimiento de la Gastronomía con el dominio de sus bases, métodos, técnicas y sistemas, complementados con una interesante visión de la cultura española y europea, de su historia y sus costumbres, para un mejor entendimiento de nuestra tradición gastronómica y turí ...
    Máster
    On-line
    Consultar
    1075 Horas
    Solicita información
  • Experto en Maître

    En el servicio y la atención al cliente en el restaurante se necesitan cada vez más profesionales altamente cualificados, capaces de ofrecer la máxima satisfacción al cliente. Las personas que componen estos restaurantes deben poseer unas excelentes cualidades, intuición, gusto por el servicio y mentalidad comercial. El desarrollo de la cultura gastronómica a todos los niveles, está provocando que las salas-comedor de los restaurantes y hoteles, se estén convirtiendo en verdaderas aulas de perc ...
    Posgrado
    On-line
    Consultar
    675 Horas
    Solicita información
  • Grado en Gestión Hotelera y Turística (UdG)

    El Grado en Gestión Hotelera y Turística es la primera titulación universitaria oficial en el campo de la Dirección Hotelera. El Hotel-Escuela Universitario es pionero en Europa formando directivos y talentos de la Hostelería desde 1966, que ofrece prácticas con clientes reales desde el primer día.  El Grado Universitario en Gestión Hotelera y Turística tiene 3 especialidades: Dirección Hotelera Internacional. Dirección de Restauración y Eventos. Gastronomía y Dirección de Cocina Dur ...
    Grado
    Presencial
    entre 5.000 € y 10.000 €
    240 Créditos
    Título oficial
    Solicita información
  • Curso de Servicio de bar y cafetería

    Este curso de Servicio de bar y cafetería te permite obtener el certificado de profesionalidad para desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propio del bar-cafetería, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes.. 
    Curso
    On-line
    Consultar
    640 Horas
    Solicita información
  • Curso de Máster Superior en Gastronomía y Artes Culinarias

    La gran vocación que hoy día existe por la gastronomía, en un país con tan extraordinaria riqueza hostelera y turística, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. Esta nueva devoción gastronómica está necesitada de profesionales, que conozcan lo suficiente de nuestras raíces culturales culinarias, como para adaptarlas a las necesidades actuales, dónde la gran cantidad de información y competencia obligan al sector a estar en una reinvención continúa. ...
    Curso
    Presencial
    Consultar
    600 Horas
    Solicita información
  • Curso de Cocina y Gestión

    La gran vocación y devoción gastronómica que existe hoy día, en un país con tan extraordinaria riqueza turística y gastronómica,  está necesitada de profesionales de la cocina y la restauración que sepan llevar a cabo una correcta gestión para el éxito del negocio y para poder rentabilizarlo al máximo, más ahora teniendo en cuenta el alto grado de competitividad en la restauración y la exigencia de los clientes. Como Escuela Superior de Gastronomía conocemos estas necesidades formativas y en nu ...
    Curso
    On-line
    Consultar
    550 Horas
    Solicita información
  • Grado en Gastronomía

    El objetivo de este título es formar profesionales especializados en técnicas culinarias, pero también cualificados para dirigir y administrar un establecimiento de restauración, ya sea dentro o fuera de nuestras fronteras. No se trata pues simplemente de completar la formación de los futuros cocineros, la meta es enriquecer y desarrollar perfiles profesionales que sean capaces de diseñar y gestionar de forma integral la oferta gastronómica de un negocio vinculado con las diferentes tipologías d ...
    Grado
    Presencial
    12.450 €
    240 Créditos
    Título oficial
    Solicita información
  • Curso de Administración y Gestión Comercial en Restauración

    Si quiere dedicarse al sector de la restauración y desea adquirir conocimientos sobre los aspectos administrativos y comerciales de este entorno este es su momento, con el curso de Administración y gestión comercial en restauración podrá adquirir los conocimientos necesarios para realizar esta función de la mejor manera posible. ...
    Curso
    Distancia
    154 €
    400 Horas
    Solicita información
  • Máster de Gestión del Patrimonio Culinario y Gastronómico.

    Máster Oficial en Innovación en la Gestión Turística. Especialidad Gestión del Patrimonio Culinario y Gastronómico. La cocina como actividad y como sistema de conocimientos y técnicas aplicados en el sector de la restauración, y la gastronomía como construcción cultural compleja, se han convertido en los últimos años en objeto de estudio interdisciplinar. La sociedad actual demanda profesionales que entiendan el fenómeno gastronómico como una oportunidad de innovación y de creatividad, per ...
    Máster oficial
    Presencial
    Consultar
    60 Créditos
    Título oficial
    Solicita información
  • Certificado de Elaboración y Gestión en Cocina

    El Certificado de Elaboración y Gestión en Cocina es un título propio del CSHG. Prepara al alumno para gestionar un restaurante u otro tipo de establecimiento de restauración. Son 2 cursos. El alumno pasa 8 meses en el Centro, donde alterna una semana de teoría en Administración de Empresas con otra de práctica en Cocina. Y hace prácticas en empresas otros 3 meses. Al final, desarrollará un proyecto de viabilidad empresarial en el Restaurante Carta del CSHG. ...
    Curso
    Presencial
    13.000 €
    2 Años
    Solicita información
  • Máster en Gestión Hotelera y Turismo

    El Máster en Gestión Hotelera y Turismo va dirigido a todas aquellas personas que quieran ampliar sus conocimientos en el ámbito de la administración y la gestión de hoteles para mejorar la eficiencia de un negocio enfocado al turismo. Si quieres estudiar dirección hotelera y maximizar los beneficios de un alojamiento turístico, no dudes en pedir información sobre este Máster. Este sector es uno de los motores más importantes de nuestro país y cada año alcanza un nuevo récord de ingresos. Graci ...
    Máster
    On-line | Distancia
    780 €
    600 Horas
    Solicita información
  • Grado en Ciencias Gastronómicas y Gestión Hotelera

    El Grado en Ciencias Gastronómicas y Gestión Hotelera forma a profesionales en el ámbito de la gastronomía, la alimentación, la restauración y el sector del alojamiento turístico, áreas con personalidad propia y diferenciada con respecto al resto de ámbitos de conocimiento de la actividad turística. Por una parte, la gastronomía es una actividad en alza y de interés como elemento diferenciador del destino turístico y, por otro lado, la gestión hotelera requiere personal cada vez más cualificado. ...
    Grado
    Presencial
    Consultar
    240 Créditos
    Título oficial
    Solicita información
  • MBA en Dirección Hotelera y Restauración

    El MBA en dirección hotelera y restauración logra la integración entre la teoría y la realidad de las empresas hoteleras y de restauración, gracias a la aplicación de una metodología basada en la formación rigurosa, con contenidos de vanguardia. A lo largo del Máster se proponen multitud de casos prácticos que representan la problemática real a la que diariamente se enfrentan las hoteleras y de restauración, que el alumno tendrá que resolver de manera individual y en trabajo en equipo, permitien ...
    Máster
    On-line
    entre 2.500 € y 5.000 €
    80 Créditos
    Solicita información
  • Máster en Dirección y Gestión de Empresas Turísticas (MDET)

    El MDET Master en Dirección y Gestión de Empresas Turísticas impartido por la Universidad Francisco de Vitoria (UFV), en colaboración con CESAE Business&Tourism School, proporciona un programa de formación para directivos, diseñado de forma exclusivamente online, empleando las más modernas tecnologías e impartido por profesionales y directivos del sector turístico, y avalado por la experiencia docente de la UFV y profesional de CESAE (Escuela de Negocios especializada en el Sector Hotelero con m ...
    Máster
    On-line
    Consultar
    Solicita información
  • Curso de Croupier

    El croupier de casino es un profesional del sector del ocio y entretenimiento. Su labor está asociada al manejo y control de todo tipo de juegos, siendo uno de los trabajadores más valorados y mejor remunerados de cuantos forman la plantilla de los casinos. En este curso, se trata de ofrecer las pautas básicas mediante un sistema de formación teórico práctico que acaba con Prácticas reales. Algunos de los conocimientos a adquirir serán: Ruleta americana, y francesa Black Jack, Mini punto ...
    Curso
    Semi-presencial
    Consultar
    Solicita información