Cursos de Panadero y pastelero en Valencia

Competencia general: Realizar todas las operaciones de elaboración, conservación y presentación de toda clase de productos de pastelería y repostería, y montar expositores, escaparates y servicios tipo "buffet" con estos productos, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y aplicando en todo momento la normativa y prácticas de seguridad e higiene. Unidades de competencia: 1. Confeccionar la oferta de productos de pastelería y repostería, realizar el aprovisionamiento y cont ...