Cocina y restauración
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Cursos de Cocina y restauración

Ser cocinero o cocinera no es solo saber hacer una buena paella. Significa ser capaz de mucho más, saber cocinar todo tipo de alimento sabiendo su tiempo de cocción, sus cualidades nutritivas, características alimenticias y propiedades de cada uno de los alimentos.
Para hacer bien este trabajo, además de las competencias técnicas necesarias, es importante ser una persona ordenada, creativa y con capacidad de trabajar en situaciones de estrés.
En este apartado encontrarás todos aquéllos cursos que te prepararán para ser cocinero, ayudante de cocina, y, en general, todos aquéllos cursos que te permitirán profundizar en mayor o menor grado en el sector de la cocina y la restauración.
¡Descubre toda la oferta formativa!
  • La gastronomía ha ido evolucionando y hoy en día, con las nuevas formas de vida y el nuevo concepto de alimentación, ha cambiado el modo de entender la cocina. Se ha convertido en una profesión muy demandada, al igual que todas aquellas que pertenecen al sector turístico.   Con esta formación en
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    Curso
    Semi-presencial | Presencial
    8 sedes
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    1080 Horas
  • La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por su
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    Ciclo formativo de grado medio
    Semi-presencial | Presencial
    17 sedes
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  • Ahora puedes prepararte para obtener el Título Oficial de Técnico Medio/Superior cómodamente desde tu casa, trabajo o lugar que prefieras y a la hora que decidas. Con este curso podrás prepararte para superar las pruebas oficiales de adultos que se convocan. Para ello, aprenderás los conocimientos
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    Ciclo formativo de grado medio
    Distancia
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    1600 Horas
  • El auge del sector turístico, la diversidad de culturas, la aparición de nuevas alergias e intolerancias a diversos alimentos, el nuevo concepto de alimentación y vida sana, la evolución de la sociedad y nueva forma de vida que requiere el comer fuera de casa,... todo ello conlleva una evolución de
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    Ciclo formativo de grado medio
    Semi-presencial | Presencial
    6 sedes
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  • El sector de la restauración es un sector en auge por múltiples razones. Por una parte, porque el Estado Español es uno de los destinos turísticos europeos más importantes y, por otra, porque se ha incrementado de un modo muy importante la oferta en el ámbito de la restauración. Por un
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    Ciclo formativo de grado medio
    Distancia
    975 €
    1600 Horas
  • Cursos denivel medio de pastelería y  repostería. Éxito entre el sector al empleo. Prácticas en los mejores hornos y reposterías de la Comunidad.
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    Curso
    Madrid | Valencia
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    6 Meses
  • Las empresas de restauración y la gastronomía demandan cada vez más cocineros profesionales, con una formación sólida que les permita realizar su trabajo con las mayores garantías de calidad y profesionalidad. Este curso de Técnico en Cocina y Gastronomía proporciona al alumno los conocimientos
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    Curso
    Semi-presencial | Presencial
    17 sedes
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  • Obtén el Título Oficial de Formación Profesional de Grado Superior de Dirección de Cocina, que te  hace falta para trabajar en lo quieres.  Prepárate rápida  y fácilmente. El curso preparatorio de Formación Profesional de Grado Superior en Dirección de Cocina permite adquirir los
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    Ciclo formativo de grado superior
    Distancia
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    1560 Horas
  • Objetivo El objetivo del curso es profundizar en la alta cocina y la cocina de vanguardia y adquirir un elevado grado de experiencia profesional. La estructura del programa permite consolidar los conocimientos adquiridos, desarrollar el sentido de la responsabilidad, conocer el entorno
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    Curso
    Barcelona
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  • ¿Qué voy a aprender a hacer? Ejecutar todas las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de toda clase de alimentos, confeccionar ofertas gastronómicas y apoyar las actividades de servicio, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y aplicando en
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    Ciclo formativo de grado medio
    Título oficial
    Madrid | Valencia
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    2000 Horas
  • Nuestra escuela te ofrece en este programa la formación para ser cocinero/a profesional. Contamos con amplia experiencia en la formación de profesionales y de importantes chefs del panorama nacional. Además, este curso te da la oportunidad de empezar tu carrera profesional, haciendo practicas
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    Curso
    On-line | Semi-presencial
    22 sedes
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  • Curso de Formación en Manipulación Higiénica de Alimentos para personas que trabajan en el sector de la Hosteleria y Comercio Alimentario. Curso obligatorio para la obtención del Carné de Manipulador de Alimentos.
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    Curso
    Valencia
    30 €
    8 Horas
  • ¿Qué voy a aprender a hacer? Dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad
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    Ciclo formativo de grado superior
    Título oficial
    Madrid | Valencia
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    2000 Horas
  • CERTIFICACIÓN OBTENIDA: Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el CURSO SUPERIOR COCINERO PROFESIONAL Y JEFE DE COCINA, de la ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERÍA, TURISMO Y RESTAURACIÓN
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    Curso
    On-line
    480 €
    280 Horas
  • Certificado de nivel medio de cocina especializándose en diferentes módulos dell a gastronomía española. Prácticas en restaurantes y Hoteles de renombre. Éxito al empleo.
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    Curso
    Madrid | Valencia
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    3 Meses
  • OBJETIVOS - Objetivo: Identificar el contexto en el cual se halla la restauración, así como las tendencias más importantes que están apareciendo en el mercado. - Objetivo: Relacionar las peculiaridades de las distintas Cocinas de España, elaborar sus platos más significativos y diferenciar
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    Curso
    Distancia
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    710 Horas
  • Preparados para dirigir Nuestro grado superior en dirección de cocina + dirección de servicios de restauración (doble titulación) prepara a nuestros alumnos para que además de conocer el funcionamiento de una cocina y el servicio de un restaurante, puedan dirigir con solvencia cualquier tipo
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    Ciclo formativo de grado superior
    Título oficial
    Barcelona
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    3 Años
  • ¿Qué voy a aprender y hacer? Ejecutar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, terminación/presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina. Este profesional será capaz de: • Ejecutar las elaboraciones culinarias. •
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    Ciclo formativo de grado medio
    Semi-presencial
    Avilés (Asturias) | Gijón (Asturias) | Oviedo (Asturias)
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    2000 Horas
  • ¿QUÉ SABRÉ HACER CUANDO CONCLUYA ESTOS ESTUDIOS? Dirigir y organizar la producción y el  servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del  aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los  protocolos de calidad
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    Ciclo formativo de grado superior
    Sevilla
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    2000 Horas
  • OBJETIVOS • Objetivo: Conocer el desarrollo, evolución y tendencias del fenómeno turístico desde su perspectiva histórica. Determinar las características principales de los establecimientos hosteleros en función de su categoría. Situar la ocupación en el marco de las organización
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    Curso
    Distancia
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    1045 Horas