Cocina y restauración
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Cursos de Cocina y restauración

Ser cocinero o cocinera no es solo saber hacer una buena paella. Significa ser capaz de mucho más, saber cocinar todo tipo de alimento sabiendo su tiempo de cocción, sus cualidades nutritivas, características alimenticias y propiedades de cada uno de los alimentos.
Para hacer bien este trabajo, además de las competencias técnicas necesarias, es importante ser una persona ordenada, creativa y con capacidad de trabajar en situaciones de estrés.
En este apartado encontrarás todos aquéllos cursos que te prepararán para ser cocinero, ayudante de cocina, y, en general, todos aquéllos cursos que te permitirán profundizar en mayor o menor grado en el sector de la cocina y la restauración.
¡Descubre toda la oferta formativa!
  • Curso preparatorio para obtener el título oficial de FP Técnico Superior en Dirección de Cocina

    Obtén el Título Oficial de Formación Profesional de Grado Superior de Dirección de Cocina, que te  hace falta para trabajar en lo quieres.  Prepárate rápida  y fácilmente. El curso preparatorio de Formación Profesional de Grado Superior en Dirección de Cocina permite adquirir los conocimientos
    Ciclo formativo de grado superior
    Distancia
    Consultar
    1560 Horas
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  • Curso Financiable

    Experto Universitario en Nutrición y tecnología de los alimentos para colectividades

    El curso de Experto en Nutrición y tecnología de los alimentos para colectividades está orientado a titulados universitarios y profesionales del área de la restauración colectiva interesados en actualizar su formación y especializarse en este ámbito. Sus contenidos están diseñados para ofrecer una
    Posgrado
    On-line
    1.600 €
    9 Meses
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  • Curso preparatorio para obtener el título oficial de FP Técnico Medio en Cocina y Gastronomía

    Ahora puedes prepararte para obtener el Título Oficial de Técnico Medio/Superior cómodamente desde tu casa, trabajo o lugar que prefieras y a la hora que decidas. Con este curso podrás prepararte para superar las pruebas oficiales de adultos que se convocan. Para ello, aprenderás los conocimientos
    Ciclo formativo de grado medio
    Distancia
    Consultar
    1600 Horas
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  • Curso Superior en cocina y pastelería

    El Hecho Gastronómico es un referente regional y global en constante evolución, que además está de moda. Trabajes o no en el sector, la gastronomía es algo que todos practicamos y que, hoy más que nunca, es un atractivo para muchos. Los clientes cada vez son más exigentes y conocedores del buen
    Curso
    On-line | Semi-presencial 22 sedes
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  • Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía

    Ejecutar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, terminación / presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina.
    Ciclo formativo de grado medio
    Salamanca
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    2 Años
    Título oficial
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  • Camarero limpiador Ayudante de Cocina Xunta de Galicia

    El camarero–limpiador, ayudante de cocina es el trabajador que realiza todas o algunas de las funciones mecánicas que abarcan las tareas de limpieza, servicio de comedor, lavandería, plancha, apoyo al servicio de cocina y otras análogas. Por tanto, entre las tareas a desarrollar se encuentran las
    Oposiciones
    Semi-presencial | Presencial 4 sedes
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  • Jefe de cocina

    OBJETIVOS - Objetivo: Identificar el contexto en el cual se halla la restauración, así como las tendencias más importantes que están apareciendo en el mercado. - Objetivo: Relacionar las peculiaridades de las distintas Cocinas de España, elaborar sus platos más significativos y diferenciar
    Curso
    Distancia
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    710 Horas
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  • Técnico en Cocina y Gastronomía (Temario Adaptado a pruebas libres de F.P. Grado Medio)

    La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por su
    Ciclo formativo de grado medio
    Semi-presencial | Presencial 17 sedes
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  • Grado Superior de Técnico Superior en Dirección de Cocina + Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración (doble titulación)

    Esta doble titulación ofrece un plan de estudios completo con el fin de conocer el funcionamiento de la cocina y el servicio de un departamento o establecimiento de restauración. Promueve el desarrollo profesional des de los fogones y la sala hasta la supervisión y gestión de equipos así como
    Ciclo formativo de grado superior
    Barcelona
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    3 Años
    Título oficial
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  • Grado Medio de Técnico en Panadería, Pastelería y Confitería + Técnico en Cocina y Gastronomía (doble titulación)

    Para aquellos cuya pasión es la repostería, pero sienten algo también por la cocina ofrecemos esta doble titulación. Se trata de un programa único en Barcelona que permite formarse en ambas áreas siendo la especialización en pastelería y complementándose en cocina y gastronomía. Asimismo mejora las
    Ciclo formativo de grado medio
    Barcelona
    Consultar
    3 Años
    Título oficial
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  • Grado Medio de Técnico en Cocina y Gastronomía

    Para aquellos que su pasión es la vida entre fogones, ofrecemos el técnico en cocina y gastronomía con el que podrás convertir tu pasión en una profesión con futuro. Ofrece una visión completa de la cocina y su aplicación en todos los ámbitos: restauración, hoteles, catering, cruceros, centros de
    Ciclo formativo de grado medio
    Barcelona
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    3 Años
    Título oficial
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  • Estándares de la Seguridad Alimentaria: BRC, IFS, ISO 22000, FSSC 22000

    El curso de Estándares de la seguridad alimentaria tiene como principales objetivos: Estudiar el concepto de auditoría en los sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria, las categorías de auditoría y la gestión de las mismas. Conocer los distintos sistemas de gestión de la calidad
    Curso
    On-line
    210 €
    60 Horas
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  • Máster en Gestión e Innovación Gastronómica y Ciencias de la Alimentación

    La Gastronomía es, hoy en día, uno de los principales puntos de atención de la opinión pública. Como ha ocurrido con otros sectores, el gastronómico se ha visto impulsado por el efecto de la globalización. La eliminación de las fronteras a la comunicación, y al intercambio de experiencias y
    Máster
    On-line | Semi-presencial 22 sedes
    Consultar
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  • Especialización Higiene de alimentos y técnicas culinarias

    Es de todos sabido la importancia de una nutrición equilibrada para tener un buen estado de salud, así como su repercusión en las de enfermedades crónicas. En un futuro próximo la nutrición y la dietoterapia serán elementos claves para garantizar una buena calidad de vida.Para trabajar en el sector
    Curso
    On-line
    885 €
    60 Horas
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  • Curso Profesional de Cocina

    Este curso intensivo te iniciará profesionalmente en el mundo de la cocina: empezando desde las bases, adquiriendo gradualmente conocimientos competitivos imprescindibles para poder adentrarte y progresar en el mundo laboral. Esta formación ofrece al alumno una base sólida en conocimientos
    Curso
    Barcelona
    Consultar
    9 Meses
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  • Cocinero

    OBJETIVOS • Objetivo: Conocer el desarrollo, evolución y tendencias del fenómeno turístico desde su perspectiva histórica. Determinar las características principales de los establecimientos hosteleros en función de su categoría. Situar la ocupación en el marco de las organización
    Curso
    Distancia
    Consultar
    1045 Horas
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  • Curso Financiable

    Posgrado en Food Event Design

    El Posgrado en Food Event Design proporciona todas las bases para que los futuros profesionales puedan crear un catering original con una experiencia innovadora en la que participen no sólo estímulos gustativos sino todos los sentidos a través de contrastes de temperaturas y texturas, de juegos de
    Posgrado
    Barcelona
    5.900 €
    30 Créditos
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  • Ciclo Formativo de Grado Medio Cocina y Gastronomía

    El Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía te prepara para  trabajar como cocinero profesional en los mejores restaurantes. Conocerás de una manera teórica y práctica las más avanzadas técnicas de la cocina profesional.   Aprenderás también todo el funcionamiento de una cocina,
    Ciclo formativo de grado medio
    Semi-presencial 4 sedes
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  • Curso Financiable

    Máster en Dietética y seguridad alimentaria para colectividades (Certificado por la Cátedra Ferran Adrià)

    El Máster en dietética y seguridad alimentaria para colectividades está orientado a titulados universitarios y profesionales del sector de la restauración colectiva interesados en actualizar su formación y especializarse en esta área profesional. Los contenidos del máster están diseñados para
    Máster
    On-line
    2.600 €
    15 Meses
    Solicitar información
  • Curso Financiable

    Curso de Grado Medio en Técnico en Cocina y Gastronomía

    Si te apasiona el mundo de la cocina y quieres conocer los procesos de elaboración el Curso en Técnico en Cocina y Gastronomía, una formación diseñada e impartida por nuestro centro. Este curso te preparara para conseguir la titulación oficial para trabajar en restaurantes y conseguir un ciclo
    Ciclo formativo de grado medio
    Semi-presencial | Presencial Barcelona
    1.460 €
    12 Meses
    Solicitar información