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Cursos de Cocina y restauración

Ser cocinero o cocinera no es solo saber hacer una buena paella. Significa ser capaz de mucho más, saber cocinar todo tipo de alimento sabiendo su tiempo de cocción, sus cualidades nutritivas, características alimenticias y propiedades de cada uno de los alimentos.
Para hacer bien este trabajo, además de las competencias técnicas necesarias, es importante ser una persona ordenada, creativa y con capacidad de trabajar en situaciones de estrés.
En este apartado encontrarás todos aquéllos cursos que te prepararán para ser cocinero, ayudante de cocina, y, en general, todos aquéllos cursos que te permitirán profundizar en mayor o menor grado en el sector de la cocina y la restauración.
¡Descubre toda la oferta formativa!
  • La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por su
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    Curso
    Semi-presencial
    13 sedes
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  •  Mucho tiempo antes de que un cliente entre en un bar o cafetería, muchos profesionales se han encargado de cuidar todos los detalles para que todo funcione de forma adecuada. Estos preparativos se realizan basándose en criterios impuestos, tanto por la lógica, como por las normas dictadas por la
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    Semi-presencial
    13 sedes
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  • La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por su
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    Ciclo formativo de grado medio
    Semi-presencial
    13 sedes
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  • PUBLICIDAD
  • Ahora puedes prepararte para obtener el Título Oficial de Técnico Medio/Superior cómodamente desde tu casa, trabajo o lugar que prefieras y a la hora que decidas. Con este curso podrás prepararte para superar las pruebas oficiales de adultos que se convocan. Para ello, aprenderás los conocimientos
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    Ciclo formativo de grado medio
    Distancia
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    1600 Horas
  • Competencia general: Ejecutar todas las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de toda clase de alimentos, confeccionar ofertas gastronómicas y apoyar las actividades de servicio, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y aplicando en todo momento
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    Ciclo formativo de grado medio
    Título oficial
    Semi-presencial | Presencial
    Madrid | Valencia
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    2000 Horas
  • Cursos denivel medio de pastelería y  repostería. Éxito entre el sector al empleo. Prácticas en los mejores hornos y reposterías de la Comunidad.
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    Curso
    Madrid | Valencia
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    6 Meses
  • Curso avalado por la Escuela Superior de Hostelería y Turismo. Aprende todo lo que hay que saber sobre cocina y restauración con nuestro curso de especialización en el que aprenderás sobre técnicas culinarias, cocinas del mundo y productos con denominación de origen; lo necesario para conformar
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    Curso
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    287 Horas
  • ¿QUE VOY A APRENDER Y HACER? Dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y
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    Ciclo formativo de grado superior
    Título oficial
    Madrid | Valencia
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    2000 Horas
  • Panadero. Elaborador de bollería. Elaborador de masas y bases de pizza. Pastelero. Elaborador y decorador de pasteles. Confitero. Repostero. Turronero. Elaborador de caramelos y dulces. Elaborador de productos de cacao y chocolate. Churrero. Galletero. Elaborador de postres en restauración.
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    Ciclo formativo de grado medio
    Título oficial
    Madrid | Valencia
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    2 Años
  • Con este curso, el alumno podrá adquirir las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, terminar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección
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    Ciclo formativo de grado medio
    Semi-presencial
    4 sedes
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  • Organiza: IL3-Universitat de Barcelona junto a Instituto Micromat. Objetivos Gestionar adecuadamente las compras y organización del almacén. Aplicar adecuadamente los diferentes métodos de manipulación y conservación de los alimentos. Conocer la legislación vigente en materia de higiene,
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    Curso
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    1.400 €
  • Certificado de nivel medio de cocina especializándose en diferentes módulos dell a gastronomía española. Prácticas en restaurantes y Hoteles de renombre. Éxito al empleo.
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    Curso
    Madrid | Valencia
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    3 Meses
  • Preparamos las pruebas por libre para el título oficial de Cocina y Gastronomía mediante clases presenciales, profesores especializados y practicas dobles. Nuestros alumnos realizan prácticas en empresas como hoteles o restaurantes ,y por otro lado disponemos de cocina propia, por lo que
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    Ciclo formativo de grado medio
    Título oficial
    Alcorcón (Madrid) | Madrid | Toledo
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  • OBJETIVOS DEL CURSO El objetivo del curso es realizar la elaboración de diferentes productos, preparando el puesto de trabajo, decepcionando materias primas y auxiliares, seleccionando, clasificando y dosificando carnes y grasas, picando/cuterizando, amasando/macerando, embutiendo/enmoldando,
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    Curso
    Semi-presencial
    4 sedes
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  • Organiza: IL3-Universitat de Barcelona junto a Instituto Micromat. Objetivos  Identificar las distintas cocinas del mundo.  Identificar los agentes que afectan a la higiene y seguridad de los alimentos.  Diseñar y planificar dietas y menús tanto individuales como
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    Curso
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    1.625 €
  • OBJETIVOS DEL CURSO         Realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería, de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos.          Identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados en la
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    Curso
    Semi-presencial
    4 sedes
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  • La nutrición y la dietética son, hoy en día, grandes preocupaciones de la sociedad. Prepárate con nuestro curso de Especialista en Nutrición, Vino y Gastronomía y aprende todo lo que necesitas saber sobre el vino en este aspecto, así como a gestionar la bodega de un negocio de restauración. Hoy en
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    Posgrado
    On-line
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    500 Horas
  • El sector culinario ha sufrido una gran evolución en las últimas décadas y nos ha colocado en primera fila, los grandes cocineros españoles son conocidos en todo el mundo y gozan de una gran fama y reconocimiento. Por todo esto la gastronomía española y sus cocineros están muy cotizados tanto aquí,
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    Curso
    Semi-presencial
    4 sedes
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  • Curso Intensivo de Carnet de Manipulador de Alimentos Curso Homologado. Según normativa nacional y válido en toda la Comunidad Europea. Realizarás el curso en formación de higiene alimentaria y  manipulación de alimentos obligatoria para trabajar en cualquier sector que realice contacto
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    Curso
    Título oficial
    Madrid | Valencia
    40 €
    8 Horas
  • El sector culinario ha sufrido una gran evolución en las últimas décadas y nos ha colocado en primera fila, los grandes cocineros españoles son conocidos en todo el mundo y gozan de una gran fama y reconocimiento. Por todo esto, el sector de la restauración y la gastronomía española y sus cocineros
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    Curso
    Semi-presencial
    4 sedes
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