Posgrados de Agricultura, jardinería y mineralogía

Objetivos Conocimiento de los distintos medios de multiplicación y propagación de la vid.Conocimiento de las técnicas de plantación empleadas en el establecimiento de nuevos viñedosConocimiento y manejo de los distintos métodos de injertación tanto en campo como en taller. Titulados y profesionales del sector con conocimientos generales de Viticultura y cualquier persona interesada. 1. Multiplicación de la vid: multiplicación sexual; multiplicación vegetativa.2. El injerto La Filoxera. Elecc ...

Aprender a realizar sistemas de autocontrol en las industrias agroalimentarias. Identificar procesos, analizar peligros, medidas correctoras de los mismos. Localización de puntos críticos, modo de controlarles, etc. Directores y gestores de calidad, consultores, líderes de grupos de trabajo, técnicos y resto de personas interesadas. Tema 1 : Concepto y definiciones Tema 2 : Guía de implantación del sistema APPCC Tema 3 : Metodología de trabajo Tema 4 : Manual de buenas practicas de manipulaci ...

Objetivos 1. Conocer las diferentes transformaciones metabólicas que tienen lugar en el mosto. Factores de calidad de la uva. Correcciones del mosto. 2. Conocer el comportamiento fisiológico y metabólico de las levaduras en vinificación. Funciones de las levaduras. 3. Conocer las diferentes transformaciones metabólicas que tienen lugar en mosto y vino a cargo de levaduras y bacterias. 4. Conocer las diferentes transformaciones metabólicas que tienen lugar en mosto y vino a cargo de levaduras y ...

Conocer los fundamentos de la calidad relacionados con la norma ISO 9001 de 2000 y profundizar en el conocimiento teórico y práctico de dicha norma. Directores y gestores de calidad, consultores, líderes de grupos de trabajo, técnicos y resto de personas interesadas. Capítulo 0 de la norma: Introducción. Capítulo 1 de la norma: Objeto y campo de aplicación. Capítulo 2 de la norma: Normas para consulta Capítulo 3 de la norma: Términos y definiciones Capítulo 4 de la norma: Sistema de Ges ...

Objetivos 1.- Ser conscientes de la problemática que originan los residuos en las industrias agroalimentarias.2.- Conocer la forma de planificar y organizar la eliminación de estos residuos.3.- Diferenciar los tipos de residuos que se producen en las distintas industrias agroalimentarias. Técnicos y personas interesadas en las cuestiones ambientales. Tema 1.- IntroducciónTema 2.- Valoración de los residuos en los sectores agroalimentarios.Tema 3.-Plan de minimización de residuosTema 4.- Resid ...

1. Conocer el manejo de las herramientas de calidad necesarias para desarrollar el trabajo en/con grupos de mejora. 2. Aplicar las técnicas y procedimientos necesarios en la resolución del problema dentro de la operativa diaria. 3. Conocer los criterios básicos para la gestión y desarrollo de estos grupos de calidad en la mejora contínua. 4. Aplicar y seguimiento en las propuestas de acciones correctivas. Directores y gestores de calidad, consultores, líderes de grupos de trabajo, técnic ...

Objetivos • Conocer cuáles son los microorganismos presentes en todo momento durante el proceso de elaboración de vinos.• Detectar y conocer las posibles transformaciones químicas, deseadas o no, que pueden llevar a cabo.• Saber cuáles son las necesidades y requerimientos para el desarrollo de cada microorganismo.• Conocer los métodos y recursos disponibles para el control, positivo o negativo, de las poblaciones de microorganismos que intervienen a lo largo de todo el proceso de vinificación d ...

Técnicos, expertos y responsables de explotaciones vitivinícolas y cualquier persona interesada en el tema. Tema 1. Factores que influyen en la lucha contra las plagas de la VidTema 2. Plagas de mayor importancia en la viticultura actualTema 3. Enfermedades de mayor importancia en la Viticultura actualTema 4. Alteraciones no parasitariasTema 5. Productos fitosanitarios en el viñedoTema 6. Protección Integrada del ViñedoTema 7. Detección de patógenos a lo largo del ciclo de la Vid ...

Desde el punto de vista geográfico se dirige a toda persona sea cual sea su país que tenga acceso a internet de forma más o menos estable.Preferiblemente para personas con estudios universitarios terminados, bien técnicos o superiores. En su defecto han de ser profesionales con al menos dos años de experiencia en la actividad en la que se desarrolla el Curso de Especialista.El Curso de Especialista en Gestión de Empresas Agrarias y Agroalimentarias se dirige a titulados universitarios de las ram ...

Formar en materia de Seguridad Alimentaria al Sector Agroalimentario. Directores y gestores de calidad, consultores, líderes de grupos de trabajo, técnicos y resto de personas interesadas. Tema 1: Clasificación de los alimentos Tema 2: Contaminación microbiana. TIA`S Tema 3: Contaminantes ambientales y otros contaminantes abióticos Tema 4: Otros contaminantes aditivos finalizadores cárnicos antimicrobianos tóxicos naturales. Tema 5: Sistemas de autocontrol: APPCC ...

Objetivos Conocer los fundamentos de la calidad relacionados con la norma ISO 9001 de 2000 y profundizar en el conocimiento teórico y práctico de dicha norma. Ingeniero Agrónomo, Ingeniero Técnico Agrícola, Enólogos y Técnicos y profesionales en los procesos de elaboración de los vinos. Introducción Capítulo 0 de la norma: Introducción.Capítulo 1 de la norma: Objeto y campo de aplicación. Capítulo 2 de la norma: Normas para consulta. Capítulo 3 de la norma: Términos y definiciones. Capítulo 4 ...

Conocer las estrategias de Marketing más seguidas en el sector agroalimentario. Conceptuar el Plan de Marketing de una empresa agroalimentaria y los fundamentos de las estrategias de Marketing. Identificar técnicas de Marketing de las grandes empresas agroalimentarias. Directores y gestores de calidad, consultores, líderes de grupos de trabajo, técnicos y resto de personas interesadas Capítulo 1. La Comercialización y el Marketing de agroalimentos. Capítulo 2. El mercado en equilibrio. Capítul ...