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MADURACIÓN DE LA UVA
Objetivos
Conocer la evolución de los componentes a lo largo de la maduración.Hacer un seguimiento de la maduración de la uva para la vinificación.
Conocer la evolución de los componentes a lo largo de la maduración.Hacer un seguimiento de la maduración de la uva para la vinificación.
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Datos del curso
- Tipo:Posgrado
- Modalidad:On-line
- Duración:15 Horas
Centro donde se imparte
Ingeniería Técncia Agrícola. Master en calidad en la I. Agroalimentaria. Master on line en Viticultura, Enología y Economía del vino. Master on line en Gestión ambiental agraria y agroalimentaria. Más de cuarente cursos virtuales realcioandos con el sector primario y la industria agroalimentaria.
Cº Viejo de Simacnas Km 4,5
47008 Valladolid
47008 Valladolid
Destinatarios:
Técnicos y profesionales del sector vitivinícola y personas interesadas.
Temario del curso:
Tema 1. Prácticas culturales, Envero y Maduración. Tema 2. Componentes de la maduración. Tema 3. Evolución de los componentes a lo largo de la maduración. Tema 4. Seguimiento de la maduración.