Cursos de herbodietética

Las tareas que pueden llevar a cabo las personas que se dedican a la herbodietética son:

• Asesorar sobre las propiedades de las plantas medicinales y sus beneficios.
• Confeccionar planes nutricionales en función de las propiedades de los alimentos.
• Aplicar diferentes técnicas (aromaterapia, fitoterapia, etc.) para aliviar el dolor mediante las plantas medicinales.
• Difundir hábitos de vida saludables.
• Tratar y prevenir patologías que afectan al organismo a través de las plantas y alimentos naturales.
• Cultivar, conservar y herborizar plantas.
• Crear recetas e infusiones que contribuyan a prevenir o tratar síntomas o enfermedades.
• Comercializar productos de herbodietética.

Algunas de las competencias requeridas para ejercer como profesional de la herbodietética son las siguientes:

• Adaptabilidad.
• Análisis de problemas.
• Atención al cliente.
• Comunicación oral positiva.
• Capacidad crítica.
• Toma de decisiones.
• Planificación y organización.

Asimismo, los rasgos de personalidad recomendados para dedicarse a este ámbito laboral son:

• Sensibilidad interpersonal.
• Sociabilidad.
• Curiosidad.
• Paciencia.
• Compromiso.
• Responsabilidad.
• Asertividad.
• Constancia.

Duración: Entre 200 horas y 600 horas, según el grado de especialización del curso en que estés interesado o interesada.

Tipología: Los cursos de herbodietética son estudios no reglados. Puedes encontrar cursos de iniciación en esta materia, cursos de especialización e incluso estudios de posgrado no oficiales.

Modalidades: Existen cursos presenciales y también formación online.

Por lo general, los cursos de herbodietética no exigen requisitos previos de acceso. Es conveniente, no obstante, que te informes al detalle de los criterios de admisión que establece cada centro.

Los cursos de herbodietética ofrecen contenidos relacionados con:

• Aparato digestivo.
• Clasificación de los alimentos.
• Manipulación de alimentos, higiene y seguridad.
• Nutrición y dietética naturista.
• Elaboración de dietas.
• Orden terapéutico en la medicina naturopática.
• Hábitos saludables.
• Epidemiología.
• Fitoterapia y nutrición aplicadas.
• Calendario de cosechas.
• Botánica.
• Métodos de extracción de los principios activos.
• Herborización.
• Recetas.
• Infusiones.
• Gestión de un herbolario.

Algunos cursos ofrecen la posibilidad de realizar prácticas en herbolarios una vez finalizada la formación.

Tal como se ha comentado anteriormente, los cursos de herbodietética son estudios no reglados, por lo tanto, una vez finalizada la formación obtendrás una certificación o un diploma que expide el propio centro que imparte la formación.

Al finalizar estos cursos podrás trabajar en el ámbito de la herbodietética en herbolarios, en centros de terapias naturales o en parafarmacias. Además, podrás formar parte de equipos de elaboración de dietas en residencias de personas mayores, hospitales, gimnasios, comedores escolares, etc.