Cursos de Chef internacional

...y conectado con las últimas TENDENCIAS internacionalEES. Este máster también responde a la necesidad de una formación integral que abarque tanto la técnica y el arte de la pastelería como la gestión de un negocio especializado. La creciente demanda de productos de alta calidad y propuestas innova... Barcelona Culinary Hub by Martín Berasategui Escuela de gastronomía en Barcelona

A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad con una fecundidad inagotable. Este Máster en Gastronomía proporciona el conocimiento del mundo gastronómico, con el dominio de s... Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)

La gran vocación que hoy día existe por la hostelería, en un país con tan extraordinaria riqueza turística y gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz, adaptándose a las exigencias actuales de especialización y competitividad. Hoy día se valora más... Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)

El Máster en Producto y Creatividad Gastronómica Sostenible se articula en torno a tres pilares fundamentaless internacionales, donde el alumnado descubre nuevas formas de entender la creación culinaria y profundiza en la relación con productores. Este bloque aplica técnicas contemporáneas para tran... Barcelona Culinary Hub by Martín Berasategui Escuela de gastronomía en Barcelona

...restauración, el alumno se forma como chef con amplios conocimientos teóricos y prácticos en Cocina y Gastronomía, así como en materias relacionadas con la salud, la nutrición, la seguridad y la calidad alimentaria, la gestión del área de alimentación y bebidas y la investigación en temas alimen... Escuela de Hostelería de Sevilla