Curso de IFS Broker Versión 3.1

La IFS Broker es una norma para auditar el cumplimiento de los servicios de personas que realizan actividades de comercialización relacionadas con alimentos, productos del hogar y de cuidado personal y/o materiales de envasado o una combinación de los mismos.
El objetivo de esta norma es garantizar la seguridad y calidad de los productos y llenar el vacío existente entre producción y distribución. La IFS Broker versión 3.1 verifica las partes interesadas, para garantizar que se han implementado las medidas adecuadas al servicio ofrecido, y que los proveedores operan en consonancia con los requisitos de calidad y seguridad del producto. Brókeres, agentes comerciales e importadores deben supervisar el cumplimiento de sus proveedores para así garantizar que los productos cumplen con las especificaciones legales y contractuales.

• De la gestión de la calidad a la gestión de la calidad y seguridad alimentaria
• Fundamentos de auditoría de un sistema de gestión 

• Introducción a las normas IFS
• Bases del sistema de gestión de la seguridad de la IFS Broker 

• Requisitos del capítulo 1 de IFS Broker: responsabilidad de la dirección
• Requisitos del capítulo 2 de IFS Broker: sistema de gestión de la calidad y seguridad del producto
• Requisitos del capítulo 3 de IFS Broker: gestión de los recursos
• Requisitos del capítulo 4 de IFS Broker: programación y prestación de servicios
• Requisitos del capítulo 5 de IFS Broker: mediciones, análisis, mejoras
• Requisitos del capítulo 6 de IFS Broker: evaluación de la defensa del producto 

• Obtención de la certificación IFS Broker
• Mantenimiento de la certificación IFS Broker
• Informe de auditoría en IFS Broker
• Requisitos para entidades de acreditación, de certificación y auditores IFS Broker

El curso "IFS Broker versión 3.1" está dirigido a profesionales de empresas comercializadoras, brókeres e importadoras, tales como:

• Directivos de la empresa
• Responsables y técnicos de calidad y seguridad del producto
• Responsables y técnicos encargados de realizar el control de proveedores
• Consultores
• Auditores

• Conocer la norma IFS BROKER, su estructura, requisitos y empresas a las que aplica.
• Interpretar y profundizar en los requisitos de la norma IFS Broker.
• Definir el proceso de certificación conforme a la norma IFS Broker.
• Exponer los requisitos que deben cumplir tanto las entidades certificadoras, como los auditores para certificar una empresa según la norma IFS Broker.