Curso Universitario de Dietética y Nutrición: Elaboración de Dietas

Instituto Europeo de Formación y Cualificación

Descripción

Una buena alimentación es la clave para el correcto desarrollo y para prevenir o incluso curar enfermedades. Los conocimientos en dietética y nutrición ayudan a las personas a mejorar su dieta y su alimentación, perder peso, prevenir enfermedades y a mejorar sus hábitos alimenticios.
¿Te interesa el mundo de la dietética y la nutrición? ¿Quieres convertir tu vocación en tu profesión? En el Instituto Europeo de Formación y Cualificación, ponemos a tu disposición este Curso Universitario de Dietética y Nutrición: Elaboración de Dietas, que capacita al alumno para evaluar y asesorar en el desarrollo de planes de alimentación y nutrición individuales y adaptados.
Con este curso el alumno aprenderá todo sobre la nutrición humana (nutrientes y funciones metabólicas), conocimientos necesarios sobre hábitos alimenticios, los diferentes tipos de alimentos que existen y su clasificación.
Además el alumno del Curso Universitario de Dietética y Nutrición: Elaboración de Dietas, estudiará las funciones y características del sistema digestivo, lo que le permitirá identificar posteriormente cuáles son los alimentos que debe incorporar la dieta de cada persona atendiendo a sus características particulares como el peso, el metabolismo, el estilo de vida, entre otros aspectos.
Con la realización de este curso, el alumno obtendrá también conocimientos sobre la conservación, manipulación y transformación de los alimentos para el consumo humano, necesarios para el desarrollo de su labor como futuro profesional.

Temario

BLOQUE I: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
Módulo I: acercamiento a la nutrición y dietética
  • Conceptos e historia de la nutrición y alimentación
  • El nutricionista
  • El sistema digestivo
Módulo II: aspectos generales de la alimentación
  • Legislación alimentaria
  • Higiene alimentaria y seguridad alimentaria
  • Guía alimentaria
  • Tabla de composición de alimentos y etiquetado nutricional
  • Educación nutricional y dietética
Módulo III: nutrición
  • Necesidades nutricionales
  • Clasificación de los nutrientes
  • Valor energético de los nutrientes
  • Los grupos alimenticios (i)
  • Los grupos alimenticios (ii)
  • Alimentos funcionales
  • Otros alimentos
Módulo IV dietética y dietoterapia
  • Concepto de dietética y dietoterapia
  • Enfermedades relacionadas con la alimentación
  • Dieta y prevención de enfermedades crónicas (i)
  • Dieta y prevención de enfermedades crónicas (ii)
  • Trastornos de la conducta alimentaria
  • Glosario
  • Anexos
  • Supuestos prácticos
BLOQUE II: ELABORACIÓN DE DIETAS
  • Concepto de dietoterapia. La dieta.
  • Hábitos alimenticios: la salud y el deporte.
  • La dieta equilibrada.
  • La dieta en los distintos estados fisiológicos.
  • Elaboración de un dieta.
  • Diferentes tipos de dietas en los principales estados patológicos.
  • Aspectos nutricionales.

Destinatarios

Este curso universitario está dirigido a: 
  • Personas que quieran dedicarse al ámbito de la dietética y nutrición
  • Aquellos que quieran aprender a elaborar dietas. 

Metodología

Modalidades: Online y a distancia. La metodología propuesta por el Instituto Europeo de Formación y Cualificación para el estudio de este Curso Universitario de Dietética y Nutrición: Elaboración de Dietas consiste en el seguimiento de las diferentes lecciones que lo conforman y respondiendo a las preguntas de autoevaluación. Cada lección del Curso Universitario de Dietética y Nutrición: Elaboración de Dietas se corresponderá con una serie de preguntas de control y autoevaluación que servirán para un doble propósito. Por una parte afianzar los conocimientos del alumno y por otra servir como indicador de la evolución para el tutor.

Duración

Duración: 375 horas lectivas, 15 créditos ECTS. Inicio: Convocatoria abierta.

Objetivos

Hoy en día existe una creciente demanda de personas con conocimientos en nutrición dietas ya que la gente se preocupa cada vez más por su salud y por su forma física. El objetivo que se pretende es formar al alumno para que llegue a tener unos conocimientos amplios y pueda contribuir al logro de una sociedad más sana.

Titulación obtenida

Título propio, de Nebrija Formación Continua, con 15 créditos ECTS.

Prácticas

Podrás realizar prácticas profesionales

Precio

560 €
Precio original: 896 euros. Precio con 38% descuento: 560 euros.

Profesorado

Durante todo el proceso de estudio del Curso Universitario de Dietética y Nutrición: Elaboración de Dietas el alumno contará con un tutor asignado con el que podrá contactar a diario para resolver dudas, ampliar conocimientos o buscar información complementaria sobre algún punto en concreto.
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