Curso de Aprovisionamiento y Almacenamiento en Cocina: Fundamentos para su Gestión HOTR039PO
Información del curso
Curso
Semi-presencial
Barcelona
Precio 990 €
Descripción
Este Curso de Aprovisionamiento y Almacenamiento en Cocina: Fundamentos para su Gestión HOTR039PO le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo. Con este curso el alumnado será capaz de desenvolverse dentro del Sector y adquiera los fundamentos básicos para realizar aprovisionamiento, recepción y almacenaje de mercancías utilizadas en cocina.
Temario
- Unidad didáctica 1. Determinación de necesidades
- Unidad didáctica 2. Recepción de mercancías
- Unidad didáctica 3. Sistemas de almacenamiento y criterios de ordenación
- Unidad didáctica 4. Normativa general higiénico sanitaria en la manipulación de alimentos formación medioambiental
Metodología
Semipresencial.
Prácticas
Realización de prácticas en empresas.
Promociones
- Pago fraccionado.
- Promoción de verano: 1 curso más 2 gratis a elegir.
Curso de Aprovisionamiento y Almacenamiento en Cocina: Fundamentos para su Gestión HOTR039PO
Escuela City Hotelier Barcelona
Campus y sedes: Escuela City Hotelier Barcelona
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