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Notas de corte de Técnico Superior de FP en Dirección de Cocina - CIPFP Canastell

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Titulación
Dirección de Cocina
Provincia
Centro
CIPFP Canastell
Vía acceso
Prueba de acceso a CFGS
Familia
Hostelería y turismo
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Descripción titulación: El objetivo principal de esta titulación es proporcionar un amplio conocimiento del sector de la restauración y, en concreto, de la dirección culinaria y gastronómica de un establecimiento: dirección de los procesos de producción y servicios de cocina; establecimiento de los protocolos de calidad y de higiene; prevención de riesgos laborales y protección ambiental del área de cocina.
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Hostelería y turismo

Dirección de Cocina

CIPFP Canastell
Público
Alicante
Vía acceso Prueba CFGS
Nota de corte 2023
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